Torte mit Sauermilch. Test Rezepte für Sauermilch

Die alte Weisheit der Indianer ließen uns sagen, dass Sauermilch – der Schlüssel zur Langlebigkeit ist. Darüber hinaus ist es auch wirtschaftlich. Es ist nicht notwendig, die Milch zu gießen, wenn Sie das Gefühl, dass der Geschmack nicht das gleiche ist. Dieses Produkt entwickelt sich schnell gesunden Bakterien. Von Sauermilchkäse und Joghurt hergestellt werden, speziell Kolonien des Mikroflora in dem frischen Produkt zu starten. Die ersten begründeten Vorteile von Kefir Ärzte. Im Jahre 1908 begann er in Moskau Botkin Krankenhaus zu versorgen. Neben Joghurt und Käse aus Sauermilch können Sie Pfannkuchen, Muffins, Donuts und hausgemachte Kuchen machen. Rezepte aller dieser gesunden und wohlschmeckenden backen, lesen Sie diesen Artikel.

Brötchen faul

Teig Brote so braucht nicht quellen gelassen werden. Brötchen sind durchaus möglich, zu backen und vor dem Frühstück sie mit Honig, Marmelade oder „Nutella“ zu füttern. Obwohl der Test Rezepte Sauermilch sind sehr zahlreich, diese – die einfachste. Gießen Sie in eine Schüssel 2 Tassen Mehl, mischen Sie es mit zwei Löffel Pulver Keks. Aufstrich mit einem top 120 Gramm festen Butter. Hacken alle sehr scharfen Messer in Krümel. Das resultierende Gemisch eine Folie, bildet eine Aussparung auf der Oberseite und gießt in zu Tasse fett Joghurt bilden. Den Teig kneten, Rollen bilden. Wärmen Sie die Pfanne Fett Margarine. Wir verbreiten unsere dort Brot. Backen bei einer Temperatur von 230 Grad für etwa zwanzig Minuten.

Flan mit Sauermilch

Zuerst haben wir den Teig machen. In einer tiefen Schüssel, in dem Sie mit einem Mixer arbeiten können, ein Glas saure Milch und Zucker mischen. Fügen Sie einen Teelöffel Pulver zum Backen oder Backpulver, Essig ausgelöscht. Zwei Eier, schlagen getrennt, verteilt vorsichtig die Brustmasse. Ein wenig mehr Arbeit Mixer. Zwei Tassen Mehl mit einer Tüte Vanillezucker mischen. Nach und nach, was die Bildung von Klumpen zu vermeiden, zwei Hauptbestandteil mischen. Haben Sie keine Angst, dass der Teig wässrig herauskommt, nehmen Sie nur eine tiefe Backformen. Kleiden es mit Margarine oder Kochen Sie die Papierabdeckung. Gießen Sie die Hälfte Teig. Auf der Oberfläche, legen Sie die Stücke mit unterschiedlichen Früchten oder Beeren. Gießen restlichen Teig. Backen Sie den Obstkuchen mit saurer Milch dauert etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 bis 190 ⁰ C. Wenn das Produkt abkühlt, können Sie es mit etwas Sahne Fett oder nur mit Puderzucker bestreuen.

Muffins

Kefir oder Joghurt Cupcakes dreht sehr zart aus. Ihre Küche ist so einfach wie ein fauler Torte mit Sauermilch. Eineinhalb Tassen Mehl mit 50 g Zucker, Vanille, zwei Löffel Pulver auf die Probe zu backen. In einer Schale, die Schneebesen, mischten sie mit einem Glas yoghourt, bei dem vor drei Esslöffel Pflanzenöl zu gießen. Zwei mittelgroßer Apfel geschält, in kleine Würfel schneiden. Nüsse (any) verknallt. Alle Zutaten, kneten, bis glatt. Silikonformen für Muffins füllen zwei Drittel. Ofen erhitzt bis zu 180 Grad. Cupcakes backen für etwa zwanzig Minuten. Sie können aber auch sein, nachdem sie mit Zimt gemischt mit Puderzucker bestreuen Kochen.

Donuts

Das Einbrennen kann als Schwamm und verwendet wird Hefeteig mit saurer Milch. Hier ist ein Rezept bezoparnym Basis für Donuts. Schlagen Sie drei Eier, langsam fügen Sie einen halben Liter saure Milch. Gießen Sie ein Glas warmes Wasser gekocht. In dieser Masse ein Teelöffel Hefe auflösen. Gießen Portionen von Mehl Kilo. Angeschlagen Teig, der für eine Stunde an einem warmen Ort gelassen werden soll. Erhitzen Sie die Friteuse Pfanne oder Speiseöl. Palm Fett auch. Den Teig Donuts und werfen sie, bis sie goldbraun braten. Fertige Produkte verteilt auf einem Sieb, um überschüssiges Fett-Stack. Wenn die Donuts kühl sind, zerfallen sie in Puderzucker.

duftend Kuchen

Sauermilch können Sie eine Auswahl an hausgemachten Kuchen vorzubereiten. Rezepte bieten wir Optionen auf Hefe, Keks, Biskuit-Teig. Aber was ist mit den Menschen, die Kuchen lieben, aber keine Eier tragen? Hier ist ein Rezept für sie. Ein halber Liter saure Milch auf Raumtemperatur erwärmt. Fügen Sie einen Löffel Branntkalk, Soda, eine halbe Tasse Sonnenblumenöl, eine Tüte Vanille, 150 Gramm Zucker und eine großzügige Prise Zimt. Schlagen Sie alle diese Zutaten Mixer, bis eine homogene Luftmasse wischen. Dann fügen Sie allmählich 0,5 kg Mehl. Weiter Teig wischend. Es sollte die Konsistenz von Fett Sauerrahm ähnelt. Einhundert Gramm Rosinen im Voraus zaparivat, waschen, fügen Sie den Teig, die dann für eine halbe Stunde an einem warmen Ort gelassen werden kann. Ofen erhitzt bis 180 C. Die Form zum Backen von Kuchen schmiert kleine Menge an Sonnenblumenöl. Gießen Sie den Teig zurück. Große Kuchen wird für etwa eine Stunde gebacken, kleine Muffins – etwa 25 Minuten. Bereitwilligkeit, wie immer, mit einem Spiel prüfen – wenn das Holz steckt Teig zersplittern, dann ist das Produkt noch feucht. Fertige Kuchen für 10 Minuten in Form verlassen, nehmen dann auf einem Gitter auskühlen aus.

Schnellkuchen mit saurer Milch: Rezept mit Beeren

Eine andere Version des Dessert zu schüren. Mischen Sie zwei Tassen Mehl Säcke mit Vanillezucker und Backpulver. Wir bilden einen Hügel, machen auf den Spitzen des Fingers „Krater“. Zwei Eier, schlagen mit einem Glas Zucker. Verdünne mit 250 ml Joghurt. Diese Mischung wurde langsam in die Vertiefung gegossen. Kneten den Teig vom Rand des Hügels in die Mitte. Ofen auf 180 Grad bringen. Leicht ein Backen oder Kochen mit Papier übersät einfetten. Legen Sie 300 Gramm Beeren. Es kann nicht nur frisch geernteten Kulturen verwendet werden, aber Kirschen eingefroren wurden, und sogar Kompott. Füllen Sie Teig Beeren. Dieser Kuchen ist in der Sauermilch für eine halbe Stunde oder 45minut gebacken. Dies ist abhängig von der Größe der Pfanne und damit die Dicke des Teiges.

Schnellkuchen mit saurer Milch: Rezept mit Äpfeln

Birne, Aprikose, Pflaume – im Prinzip für diese können Sie jede Back Obst verwenden. Aber Apfelkuchen schmeckt besser, es sieht aus wie Apfelkuchen. Erstens schlug zwei Eier mit einem Glas Zucker. Gießen Sie 250 ml saure Milch oder Butterfett. Auch hier arbeiten wir mit einem Mixer. Sift durch eine zweieinhalb Tassen mit einem Teelöffel Backpulver gemischte Mehl. Von Zeit zu Zeit setzte die Mischung peitschen. Der Teig sollte Luft, ein wenig wässrig, wie dicke Creme sein. Großer Apfel geschält, Obstkisten. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und den Teig kneten. Backblech oder Backform Fett mit Butter ausstreichen und leicht mit Mehl. Zweiter Apfel schnitt in schöner Scheiben. Den Teig auf einem Backblech. Top mit Scheiben von Früchten garnieren. Apfelkuchen mit Sauermilch in einem vorgewärmten Ofen benötigen Sie den Ofen für etwa 45 Minuten bei 180 Grad voraus. Nachdem er etwas abgekühlt ist, kann es in Portionen geschnitten werden.

Apfelkuchen ein Feiertag

Das Fleisch von zwei großen Äpfeln in kleine Würfel schneiden. Streuen Sie sie mit Zitronensaft zu vermeiden schwarz. Hinzufügen Handvoll in heißem Wasser Rosinen gewaschen. In einer separaten Schüssel mischte zwei Tassen Mehl, drei Viertel von einer Tasse Zucker, eine Prise Salz, Vanille und ein Säckchen mit Pulver für Kekse. In einer dritten Schüssel schlug ein oder zwei Eier. mit einem Glas Sauermilch mit dem Zusatz von 3-4 Esslöffel Pflanzenöl verdünnt. Gießen Sie diese Mischung in das Mehl mit Zusätzen. Den Teig kneten. Fügen Sie die Äpfel und Rosinen. Nun alles verrühren. Den Teig in eine gefettete mit Speiseöl Form. Für Zucker und Zimt kombinieren Topping. Geburtstagskuchen mit saurer Milch und Äpfel sollten für etwa eine halbe Stunde in einem vorgewärmten 200 ^{° C} heißen Ofen gebacken werden. Dann lassen Sie es von etwa 20 Minuten in der Form stehen. Im Übrigen kann dieser Kuchen mit Pfirsichen, Kirschen, entsteint, Pflaumen hergestellt werden.

üppigen Brötchen

Zuerst kneten oparnoe mit saurer Milch Gebäck. Hierzu ist es erforderlich , 275 ml Joghurt auf ^40ºC zu erwärmen , wird darin gelöst und ein Paket von Zucker (7 g), Trockenhefe. Wir setzten den Schwamm an einem warmen Ort für eine Viertelstunde geblasen zu machen. Wenn auf der Oberfläche von Sauermilchschaumkappe wird Sift 370 Gramm Mehl mit einer Prise Salz. Erweist sich mit zwei Esslöffel Pflanzenöl. Kneten für 10 Minuten, bis sie weich und klebrig Teig herauskommt. Lassen Sie für eine halbe Stunde an einem warmen Ort. Dann ausgestanzt und für weitere 45 Minuten gehalten, wenn der Teig dreimal erhöhen wird, was zur Bildung von Rollen ablaufen. Backblech und das Palmöl gefettet werden. Der Teig wird in zehn Teile unterteilt, die jeweils der gleitenden Kugel. Versetzt Brötchen auf einem Backblech legen, mit einem Tuch abdecken. Drehen Sie den Backofen auf 200 ° ^C Wenn es raskochegarilsya auf die gewünschte Temperatur, schmiert die Spitze der Brötchen leicht geschlagen Ei. Streuen mit Kürbiskernen oder Sesam, setzten 15 Minuten backen.