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Tschechische nationale Gerichte: Rezepte mit Fotos

Im Leben eines jeden Menschen legt großen Wert auf Essen. Jeder weiß, dass es eine Quelle der Vitalität und Energie benötigt. Viele Leute mögen mit den nationalen Küchen der Welt kennen zu lernen. So versuchen sie, Ihre Ernährung zu diversifizieren und es zu etwas Besonderem zu machen. Heute wird das Thema unseres Gesprächs sein – das Nationalgericht der Tschechischen Republik. Und es ist nicht notwendig, dorthin zu gehen, um sie auszuprobieren. Wir bieten unseren Lesern die Top 10 der wichtigsten nationalen tschechische Gerichte kennen lernen. Rezepte für einige Gerichte, die man auch in dem Artikel finden. Loszulegen.

Tschechische nationale Küche: Features

In jedem Land, ihre Haltung zu kochen. Tschechische Küche hat sich im Laufe der Jahre entwickelt hat, eine große Zahl. Ich habe nicht in diesem Zusammenhang und ohne den Einfluss anderer Länder getan. Tschechische Küche kann mit dem russischen verglichen werden. Sie bereiten Suppen, Fleischgerichte, Beilagen. Aber die Unterschiede sind immer noch da. Kommen wir zu ihrer Beschreibung bewegen:

  • Das Essen ist sehr kalorisch, wie bei der Herstellung von großen Mengen an Fett verwendet.
  • In der Tschechischen Republik sind nicht in der Regel serviert kleine Portionen, so dass, wenn Sie zurückkommen, nicht über diese Tatsache vergessen.
  • Von besonderer Bedeutung für das Fleisch. Ohne es macht keinen eine Mahlzeit. Fleisch gekocht eine große Anzahl an Gerichten.
  • Soßen und Salat zu den Hauptgerichten sind süßer Geschmack, wie die Tschechen sehr gern Süßigkeiten sind.
  • Viele Gerichte werden mariniert.
  • Fast alle nationalen Gerichte der Tschechischen Republik dient Soßen.
  • Was für Gewürze und Kräuter am häufigsten in der Tschechischen Republik? Küche nationale Küche ist berühmt für die breite Verwendung von Kümmel, Ingwer, Majoran, Dill, roten Pfeffer, süßen Ketchup.
  • Suppen tun sehr dick. Es ist überraschend, dass eine der am häufigsten verwendeten Zutaten ist Grieß.
  • Gulasch zubereitet mit der Zugabe von verschiedenen Arten von Fleisch.
  • Unter den Getränken, das beliebteste Bier. Auf dieser Basis gibt es sogar bereit, Suppen.
  • Von besonderer Bedeutung für Desserts. Jeder hier Produkt kann eine Süßspeise machen. Zum Beispiel, Nudeln und Zucker.
  • Viele Soßen werden durch Mischen der Saft von gegrilltem Fleisch, Gemüse und Zwiebeln zubereitet.

Lebensmittel in der Tschechischen Republik: das Nationalgericht

Wir schlagen vor, Sie versuchen, sie zu Hause zu kochen. Vergessen Sie nicht, die erforderlichen Gewürze und Kräuter einzudecken. Sie finden sie in den Kochprozess benötigen. Warum in der Tschechischen Republik sind so lieb verschiedenen Saucen? Sie helfen dem Körper absorbieren große Portionen. Wir werden Sie mit den besten traditionellen Gerichten der Tschechischen Republik einzuführen. Das versuchen, von den Rezepten zu kochen angeboten, für sich selbst entscheiden. Denken Sie daran, dass die vorgestellten Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch sehr hoch in Kalorien.

Top 10 beliebtesten Gerichte

Jetzt ist die Zeit mit der tschechischen nationalen Küche kennen zu lernen. Nach einer großen Anzahl von relevanten Informationen zu prüfen und zu analysieren es, entschieden wir uns für Sie die Top 10 der beliebtesten Gerichte zu machen. Wir beginnen unsere Liste mit dem Ende. Jetzt sind Sie bereit:

  • Am zehnten Platz – Trdlo.
  • Neunte – svichkova mit saurer Sahne.
  • Achte – gebackener Käse.
  • Siebte – utopenets.
  • Sixth – Gulasch.
  • Fünfte – Schweinerippchen.
  • Viertens – chesnechka.
  • Drittens – Eisbein.
  • Zweitens – bramboraki.
  • In dem ersten Platz – Knödel.

Als nächstes beschreiben wir ausführlich, wie einige der beliebtesten nationalen Gerichte der Tschechischen Republik (das Foto auch in dem Artikel zur Verfügung gestellt wird) vorzubereiten. Vielleicht haben einige von euch einen Wunsch, sie auszuprobieren, und Schweinchen Haustier Rezepte nachgefüllt.

Trdlo

Viele der Namen der nationalen Gerichte der Tschechischen Republik keine Idee der russischen Touristen geben, es für eine Mahlzeit ist. Wir nehmen uns die Freiheit dieser Lösung. Nachdem der Artikel bis zum Ende zu lesen, werden Sie eine Vorstellung davon, was sich hinter den geheimnisvollen und unverständlichen Titel ist, als auch lernen, wie sie zu kochen. Trdlo. Ich frage mich, welche Art von Essen? Diejenigen, die in der Tschechischen Republik gewesen sind, wissen, dass es ein sehr leckeres Dessert ist. Es ist auch Dreiecke oder tschechische Brötchen Trdlo genannt. Verkaufen Sie auf der Straße in kleinen Kiosken. Holzkohle und hergestellt unter Verwendung von Spezialwerkzeugen, die auf den Teig eingeschraubt ist. Dieser leckere Nachtisch muß sicherlich heiß haben. Es kann mit Schokolade, Nüssen, Zucker ergänzt werden. Jetzt werden wir Ihnen zeigen, wie es zu Hause kochen.

Wir brauchen:

  • Hefe;
  • Mehl – 2, 5 Tassen;
  • Butter – 100 g;
  • Cinnamon – Art. l.
  • Ei – 2-3 Stück;.
  • Wasser – die Hälfte v;.
  • Milch – 1 Tasse;
  • Muttern – 0,5 V;.
  • Salz;
  • Zucker – 1 EL.

Rezept für

  1. Zunächst einmal müssen Sie eine Unterkunft zu finden, zu dem wir Teigstreifen gewickelt werden. Dies kann eine Teigrolle oder ein anderes Objekt, das Sie in der Küche finden. Die Hauptsache ist, dass es möglich war, den Teig zu betrügen.
  2. Bereiten Sie das Gebräu aus Hefe, Zucker, Wasser, Mehl. Wir haben es an einem warmen Ort.
  3. Nach einer Weile, wenn der Teig aufgeht, gehen wir auf die Herstellung des Teiges.
  4. Wir müssen die Weißen aus dem Eigelb trennen. Proteine, bis auf der Seite entfernen und die Eigelbe in einem Topf gießen. Dies trägt auch die geschmolzene Butter und Milch, rührt. Als nächstes fügen Sie den Schwamm, Salz, Zucker, Mehl. Gründlich alles knetet und elastischen Teig machen. Nun müssen Sie Zeit geben, um es stieg.
  5. Wir sind von dem kleinen Teigstücke getrennt und rollen sie.
  6. In lange Streifen geschnitten, die um die Basis wickeln wird. Weitere schmiert ihr Protein.
  7. In einer Platte alle gemahlenen Nüssen mischen, eine kleine Menge an Zucker, Zimt. Die resultierende Mischung bestreichen und auf allen Seiten des Streifens. Basics mit dem Test über das Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen.
  8. Nach 20-25 Minuten, herausnehmen. Entfernen Sie vorsichtig die Rollen.

Svichkova Sauerrahm

Einer der beliebtesten und beliebtesten Gerichte in der Tschechischen Republik. So zartes Fleisch Filet genannt, servierte mit spezieller Sauce und Knödel. Für die Herstellung benötigen wir:

  • Fleisch, vorzugsweise Rindfleisch – 500 g;
  • Möhren – 1-2 Stk;.
  • Zwiebeln – 2-3 Stück;.
  • Schinken oder Speck – 300 g;
  • Salz;
  • Wasser;
  • Milch oder Sahne;
  • Gewürze, Kräuter.

Technologie der Vorbereitung:

  • Bereiten Sie und kämpfen Sie das Fleisch aus.
  • Schneiden Sie die Schinken, wickeln Sie es in einem Rindfleisch in Form von Rollen.
  • Raspeln ihr Salz, Gewürze (Pfeffer schwarz und rot, Zimt).
  • Fry die Rollen in einer Pfanne auf beiden Seiten. im Ofen backen dann bis gekocht.
  • Klare Karotten, Zwiebeln. In kleine Stücke schneiden, fügen Sie den Sellerie. Fry in einer Pfanne, bis sie weich Zustand.
  • Dann fügt zu einer Tasse Wasser und Simmer. Wenn das Gemüse zu einer homogenen Masse zu drehen beginnen, entfernen Sie den Topf vom Herd.
  • Die Sahne, gut mischen. Versuchen Sie, eine Menge zu bekommen. Falls gewünscht, können Sie Salz Pfeffer, Zitronensaft und Senf hinzufügen.
  • Wie svichkovu saure Sahne anwenden? Setzen Sie auf einen großen Teller Sauce. Dann in Stücke geschnitten Rouladens. Auf der einen Hälfte der Platte das Fleisch und die anderen – Knödel. Das Rezept für ihre Herstellung wird weiter diskutiert.

Knödel

Ohne dieses Gericht ist es sehr schwierig, die nationale Küche der Tschechischen Republik vorzustellen. Für die Herstellung benötigen wir:

  • Milch;
  • Eier;
  • Salz;
  • Weizenmehl.

Das Rezept der Vorbereitung ist sehr einfach. Kneten den Teig ist normal. Dann wegschneiden kleine Stücke und rollen sie in die Wurst. Abgeschnitten von ihren kleinen Stücken und kochen in kochendem Salzwasser für mehrere Minuten. Kann mit saurer Sahne, jede Marmelade, Zitrone, Kondensmilch serviert werden. Knödel können herzhafte und süße erfolgen. Wir denken, dass es extrem einfaches Gericht ist Erwachsene lieben nicht nur, sondern auch Kinder.

gegrillter Käse

Dieses Gericht kann ein ausgezeichnetes Frühstück Option sein. Nehmen Sie einen Hartkäse, und wir werden sie in Rechtecke schneiden. Als nächstes bereiten drei Gerichte. Eine mischen, um eine kleine Menge Mehl und Salz in den zweiten vzobem paar Eier, und die dritte wird die Semmelbrösel sein. Dann wird der Käse wiederum in jeder der Platten gewalzt. Das Verfahren wurde zweimal wiederholt. Entfernen Sie den Käse für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die gut geheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl braten Sie die Scheiben Käse, bis sie goldbraun sind. Die Mahlzeiten werden serviert nur heiß!

Gulasch

Viele Touristen, die in der Tschechischen Republik kommen, erinnern mit Vergnügen den duftenden und zart-Eintopf in einer würzigen Tomatensauce. Wir schlagen vor, Sie lernen, wie man ist überraschend schmackhaftes Gericht zu kochen.

Wir brauchen:

  • Fleisch – 500 g;
  • Süße Paprika;
  • Mehl – 2 EL. Löffel;
  • Zwiebeln – 2-3 Stück;.
  • Tomatenmark – Artikel 1.5. Löffel;
  • saure Sahne – 2 EL. l.
  • Sonnenblumenöl – zum Braten;
  • Rinderbrühe ;
  • Knoblauch – 2-3 Nelken;
  • Bier – 500 ml;
  • Gewürze – Pfeffer, Kümmel, Paprika.

Zubereitung:

  • Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
  • In einer speziellen Pfanne das Fleisch braten. Es muss eine leicht goldene Farbe erwerben. Schneiden Sie die Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer.
  • Legen Sie das Fleisch Knoblauch, Zwiebeln, Paprika. Mit Salz, Kümmel, Paprika.
  • Alle gut mischen und braten bei mittlerer Hitze.
  • Fügen Sie die Tomatenmark und Bier.
  • Jetzt müssen wir die Hitze, Abdeckung reduzieren und lassen schmoren.
  • Von Zeit zu Zeit zu rühren. Falls erforderlich, gieß die Brühe.
  • Wenn das Fleisch fast fertig ist, fügen Sie die saure Sahne und Mehl.
  • Lassen Sie für 5-7 Minuten auf einer Platte, decken nicht mehr schließen. Das Gericht ist fertig.

Chesnechka

Wir schlagen vor, Sie lernen, wie man eine sehr einfache und schmackhafte Suppe mit Knoblauch zu kochen. Absolutes Highlight ist die Tatsache, dass es nicht in einem Teller serviert wird, und Brot …. Lasst uns lernen, dieses köstliche Gericht zu kochen.

Zutaten:

  • geräuchert (Speck, Schinken, Schweinefleisch Rippen);
  • Kartoffeln;
  • Butter;
  • Ei;
  • Knoblauch – der gesamte Kopf;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Das Rezept von:

  • Schneiden Sie in kleine Stücke von geräuchertem Fleisch und Kartoffeln. Nehmen Topf, gießen Sie sie in Wasser. Wenn es sich erwärmt, die Butter hinzufügen.
  • Die Kartoffeln, und fünf Minuten später – geraucht. Wenn die Suppe zum Kochen kommt, schneidet den Knoblauch und füge sie in mehreren Portionen. Salz, um die Suppe und die Gewürze hinzufügen.
  • Für klassische chesnechki benötigen Sie: Majoran, schwarzer Pfeffer, Kümmel. Aber wenn Sie nicht über diese Gewürze haben, dann spielt es keine Rolle. nur kann man Pfeffer hinzugefügt werden.
  • Gießen Sie das Ei in die Suppe, es gut gerührt wurde.
  • Am Ende des Kochens, fügen Sie mehr Knoblauch. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Ofen ab. Nach wenigen Minuten ist das Gericht fertig.

Wenn Sie den echten Geschmack von tschechischer Suppe erleben wollen, empfehlen wir, dass Sie es in einem Brot servieren. Es ist besser, den hohen runden Laib zu nehmen. Schneiden Sie die Spitze und vorsichtig die Krümel entfernen, so dass die Kornwand. Jetzt können Sie die Suppe hier gießen.

Die ungewöhnlichsten Namen der Gerichte

Der Leser wird sicherlich interessant sein, mit ihnen vertraut zu machen. Liste der ungewöhnlichen Namen der nationalen tschechische Gerichte wie folgt sein:

  • Utoplentsy. Sogenannte die Tschechen gewöhnlichen Würstchen mit Zwiebeln mariniert.
  • Houska – süße Brötchen auf der Basis von Hefeteig. Wie kann es den Mohn und Rosinen hinzufügen.
  • Pechena Cahn. Eines der beliebtesten Fleischgerichte. Dieser Name ist gebratene Ente mit geschmortem Kohl oder Kartoffeln serviert.
  • Oplatka – Tschechische Waffeln.
  • Bramboraki. Das Gericht schmeckt wie Kartoffelpuffer.

Warmer Salat mit Kartoffeln

Viele Hausfrauen sehr daran interessiert zu wissen, gibt es einen Salat unter den tschechischen nationalen Gerichten. Natürlich gibt es. Wir bieten Ihnen ein Rezept, das Sie leicht kochen kann. Seine Besonderheit ist, dass es warm vorbereitet.

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Sauber ist es nicht notwendig, da in der Regel in der Tschechischen Republik serviert wird, aber wenn Sie nicht mögen, tun, wie sie zu Hause haben. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Füllen Sie alle Grüns. Nehmen Sie eine kleine Menge von Olivenöl, ein wenig Essig, Senf, Salz. Alle mischt, und mit einem Salat gekleidet kann einen Löffel trockenen Weißwein hinzufügen.

Bewertungen

Viele Touristen aus Russland, die Tschechischen Republik besucht, sagen sie, dass das ungewöhnlichste Gericht für sie die übliche Suppe ist. Zum einen wird es in einem Brot serviert, von dem in der Mitte entfernt. Aber trotz dieser, ist es nicht genießen, weil die Wand dick gelassen wird. Zweitens ist der Geschmack der Suppe, sehr ungewöhnlich, es ist auch ein bisschen wie Brei. Es stellt sich heraus, dass in seiner Struktur den Grieß hinzufügen. Die Schale ist sehr schmackhaft und befriedigend. Cope, wobei ein Teil ist schwierig.

Auch bei den Gerichten, die beliebt sind bei Touristen – Eisbein. Sie sagen, dass, wenn Sie in dieses Land kommen, werden Sie es sicherlich einen Versuch geben haben und probieren Sie die berühmte tschechische Bier. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und zart, aber der Teil kann leicht in drei oder sogar vier Personen aufgeteilt werden.

endlich

Tschechische nationale Gerichte sehr schmackhaft. Aber wenn Sie im Urlaub in diesem wunderbaren Land gehen, vergessen Sie nicht, Medikamente zu nehmen Verdauung zu verbessern. In der Tat sind viele nationalen Gerichte der Tschechischen Republik (die Beschreibung, die wir in diesem Artikel gegeben haben) zu hoch in Kalorien. Aber wenn Sie Ihre Ernährung mit leckeren hausgemachten Speisen zu diversifizieren und neuen, fühlen sich frei, um sie an Bord zu nehmen. Tschechische nationale Küche wird Ihr Zuhause lieben, wie köstlich und nahrhaft sind.