Tomatensauce

Die Tatsache , dass die Tomatensauce ist sehr schmackhaft und gesund, jeder kennt und gerne Sweep Gläser diese Droge aus den Regalen. Und wie könnte es anders sein, weil diese Sauce auf fast jedes Gericht geeignet ist, und machen sie noch leckerer und einzigartig. Aber, es in den Läden zu kaufen, viele denken, nicht einmal über die Tatsache, dass die Tomatensauce kann zu Hause gemacht werden. So wird es hundertprozentig natürliche und keine schädlichen Substanzen sein, die bei der Herstellung Herstellern in Fabriken hinzugefügt werden. So schalten Sie gewöhnliche Tomaten in einer köstlichen Tomatensauce zu Hause nicht über ein Koch oder Technologie sein, aber nur den Anweisungen folgen müssen, die unten gegeben werden. Praktisch jede Hausfrau kocht nicht nur lecker, sondern auch nützlich Tomatensoße.

Vor allem, wenn Sie nicht über einen Gemüsegarten haben, wo Tomaten wachsen, müssen sie auf dem Markt kaufen. Sie müssen nur reife Früchte ohne Mängel und relativ geringe Größe wählen. Beginnen wir unsere wichtigen und sehr notwendig, mit der Tatsache zu tun, dass wir die Tomaten von verschiedenen Defekten abgeschnitten, wenn noch vorhanden, und der Stiel, natürlich, auch das Gemüse vor dem Waschen. Dann müssen Sie die Tomaten in vier einzelnen, schneiden und wenn es sehr groß ist, dann in fünf Teile. Tomaten in Scheiben geschnitten durch einen Entsafter oder als bestanden, wenn es keine gibt, ist es möglich, und durch einen Fleischwolf. Aber dann müssen Sie zusätzlich entstandene Masse reiben durch ein Sieb geben es aus den Samen und Häuten zu reinigen.

Wenn diese Arbeit getan ist, gehen wir zum Kochen unserer Tomatenpaste. Um dies zu tun, steckt es in einem Topf und setzt auf dem Gas, ein kleines Feuer machen. Prozess siedendes dauert eine lange Zeit, aber es lohnt sich, denn als Ergebnis erhalten Sie eine erstaunlich leckere Tomatensoße bekommen. Gekochte Masse, solange es nicht halb so viel sein wird. Notwendigerweise ist es notwendig , die rühren Tomatenmark, sonst wird es auf den Boden brennen und alle Bemühungen zur Herstellung vergeblich sein werden. Obwohl dieser „Amateur“ ist, denn es gibt Menschen , die eine wenig gebacken-Tomatenmark bevorzugen ist und Tomate es für die Fans von extravaganter Koch ein besondere ist Soße, die Rezept – Konten , von denen für ihre Geschmacksvorlieben.

Also, zurück zu unserem Rezepte. Ein Topfdeckel ist wünschenswert, nicht zu bedecken, da in diesem Fall das Wasser aus Tomate verdampfen. Bis die Mischung gekocht wird, ist es notwendig, eine Reihe weiterer Aktionen auszuführen, nämlich die erforderliche Menge an Knoblauch zu löschen, es durch Schaufelfußkröten vorbei, und reiben Sie vorsichtig mit Salz. Wenn Sie nicht sehr gern Knoblauch sind, keine Sorge, in einer Tomatensoße seinen Geschmack wird nicht ausgesprochen, aber es wird ein außergewöhnliches Aroma und Würze geben, um es hinzuzufügen. Natürlich kann Knoblauch Rate abhängig von Ihrer Sucht es angepasst werden. in einem Topf mit kochendem Masse lag bereit Knoblauch, Salz, Zucker und verschiedene Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Nelken und andere weiter. Nach dem Hinzufügen der oben genannten Zutaten müssen Sie einen wenig Essig hinzufügen und köcheln Masse buchstäblich 10-15 Minuten laufen lassen und dann vom Herd nehmen.

Also alle die Arbeit an der Vorbereitung der Soße, und dann, was Sie wollen – oder es an den Ufern gießen und für den Winter aufrollen oder abkühlen lassen und in den Kühlschrank für den täglichen Gebrauch. Fast jede Familie liebevoll beziehen sich auf Tomatensauce, so wird es an alle Mitglieder des Haushalts ansprechen. Nun, da Sie wissen, wie Tomatensauce zu machen, und Sie können sicher Aktion fortzufahren. Aber bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie bei der Hand haben, gibt es alle notwendigen Zutaten, weil ihre Abwesenheit einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack der Soße haben kann!