Pfannkuchen mit saurer Milch: Rezept

Backen Pfannkuchen in der nicht nur seine Pancake Woche. Der Grund dafür kann wie saure Milch dienen. Viele Hausfrauen absichtlich über das, was verdorbene Lebensmittel zu setzen. Hier sind einige Rezepte , wie man backen leckere Pfannkuchen mit saurer Milch. Ein einfacher Satz von Zutaten, ein wenig Zeit – und Sie unterhalten die Gäste und Haushalt duftend frisches Gebäck.

Pfannkuchen auf der Sauermilch. Rezept № 1

Für das erste Rezept Pfannkuchen Sie benötigen Liter saure Milch, 2 Eier, Paar Löffel Zucker, 5 EL Pflanzenöl, ein Löffel-Boden Soda, Zitronensäure (Essig), Premium-Qualität Mehl (etwa 2 Gläser (es sollte 18-20 Grad), aber wenn Sie die mehr nehmen kann man Pfannkuchen dicker) erhalten, Salz.

Wie mit Sauermilch Pfannkuchen kochen?

Das Rezept ist einfach, keine besonderen Fähigkeiten erfordern. Beginnen Sie mit der Tatsache, dass die Eier mit Salz und Zucker mischen. Mit einem Mixer oder Rührbesen, Schlagbesen Produkte zu einer homogenen Masse. Schließen Sie es mit saurer Milch. In einer kleinen Schüssel, legte das Soda aus. Für diese Tropfen auf sie ein paar Tropfen Essig. Entweder Zitronensäure verdünnen und das Soda hinzu. Schließen Sie es an den Test. Sieben Sie das sorgfältig Mehl. Langsam rühren, fügen Sie kleine Portionen. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen. Der fertige Teig sollte leicht sein, flüssig. Wenn Sie mehr Mehl setzen, dann erhalten wir die Pfannkuchen dicker. Am Ende, Butter, gut mischen. Dünne der Teig kann Wasser gekocht werden. Pancakes poröser erhalten. Fertigmischung, lassen für eine halbe Stunde, dann Backen beginnen.

Pfannkuchen mit saurer Milch. Rezept № 2

Im zweiten Rezepte, die Sie benötigen: ein Glas Mehl, 400-500 Gramm Joghurt, einig (je nach Geschmack) Esslöffel Zucker, ein paar Eier, Salz, 2 EL Pflanzenöl, ein halber Löffel Soda. Zuerst müssen Sie die trennen Proteine des Eies aus dem Eigelb. Letztere, mit Salz, Zucker. Schneebesen gut mit einem Mixer oder Blender. Gießen Sie die Milch zugeben und umrühren. Setzen Sie die Eigelbe mit dem Soda. Sanft beginnen, das gesiebte Mehl zu gießen. Achten Sie auf Klumpen aus. Proteine, die in einer separaten Schüssel verquirlen mit einer Prise Salz. Sie müssen ein stabiler Schaum werden. Langsam-Proteine in das Volumen einzuspritzen. Rühre nach unten bewegen. Der Teig sollte in der Luft und Licht in der Lage sein. Legen Sie die richtige Menge an Öl in ihm, wieder umrühren und backen in einer heißen Bratpfanne.

Pfannkuchen mit saurer Milch. Rezept № 3

Es gibt keine Möglichkeit, Eier zu kochen. Für dieses Rezept brauchen Sie: ein Glas Mehl, 450 ml Milch, eine Prise Salz, ein paar Löffel Zucker, Butter, Öl zum Braten. In einer tiefen Schüssel, kombiniert Zucker, Salz und Milch. Mehl sieben, und in Verbindung mit den Produkten. Den Teig kneten. Schneebesen seiner Mixer oder Mischer, befestigen ghee (ca. 2 Eßlöffel). Die Konsistenz sollte schwere Creme ähnlich sein. Bereiten Sie die Massen zum Backen sollte 2-3 Stunden bei 20-22 Grad gelassen werden. Nach einer bestimmten Zeit, schlug wieder den Teig. Jetzt eine heiße Pfanne mit Öl und backen fetten. Sie erhalten einen kühlen und leckere dünne Pfannkuchen mit saurer Milch.