475 Shares 7572 views

Tipps auf ‚wie man kocht Pasta‘

Es ist ein unausgesprochenes Sprichwort „Wie Nudeln kochen, damit sie essen.“ Dieser Artikel gepostet einige praktische Ratschläge, wie Nudeln zu kochen, damit sie nicht zusammenkleben und beschreiben Wege, um sie vorzubereiten.


Das traditionelle Rezept für „Wie die Nudeln kochen“

1. Nehmen Sie eine Pfanne ziemlich großes Volumen, erlaubt ein Minimum von 2,25 l., Aber besser, natürlich mehr. Dann ist das Wasser abkochen und Ihre Pasta schaltet sich nicht ein in eine traurige verfilzt Teigmasse.

2. Gießen Sie etwa 0,5 Liter Wasser in die Pfanne geben und sanft auf die Platte gelegt, die maximal die meisten Feuer darunter. Es stellt etwa 10 g. Salz.

3. Nach einem vollsiedenden Wasser sanft um ein Produkt senken. Wenn Sie zu lange Spaghetti verwenden (zB Nudeln), in jedem Fall nicht brechen sie, einfach nur sicher gestellt in einen Topf geben. Eine halbe Minute später, sie deutlich weich sind, dann werden Sie in der Lage sein, sie ohne Probleme auf den Boden zu senken.

4. Wenn das Wasser beginnt das zweite Mal zu kochen, ein kleines Feuer (näher an der Mitte oder sogar das Mindestniveau) reduzieren. Das Wasser selbst ist nur leicht zu kochen.

5. Verwenden Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken beim Kochen, sonst das ganze Wasser verkocht und vollständig die Platte überfluten und die Pasta-Stick zusammen zu tun.

6. Achten Sie darauf, beim Kochen etwas rühren, so dass die Nudeln nicht zusammenklebt hatten sie und halten Sie sich an die Unterseite der Pfanne.

7. Nach etwa 8-9 Minuten. Überprüfen Sie die Pasta nach Verfügbarkeit. Das Ergebnis – sie sollte nicht zu hart und nicht zu weich gemacht werden.

8. Wenn sie bereit sind, – sie auf jeden Fall ein Sieb geben falten und lassen Sie das Wasser ablaufen lassen, indem das Sieb über eine Pfanne auf der Oberseite platzieren.

Geheimnisse der berühmten erfahrenen Köche

1. Wenn Sie das Thema nicht verstehen, „wie Nudeln zu kochen richtig“, so während des Kochens großen Löffel natürlichen Pflanzenöl. Es erlaubt nicht, sie zu halten zusammen beim Kochen.

2. Nach wie man kocht Pasta Sie noch geschaffen, nur sicher sein , um das Wasser abzulassen. Die Verwendung von Produkten unsicher schlechte Noten, besser waschen Sie sie mit warmem Wasser. Einige „Experten“, rieten sie mit kaltem Wasser zu spülen. Dies kann aber nicht in jedem Fall durchgeführt werden, da Sie ihre Temperatur senken sehr schnell, und so halten sie zusammen mehr.

3. Erste Sieb übergossen mit kochendem Wasser. Er wird es bereiten die heißen Nudeln zu erhalten, und sie werden nicht an seinen Wänden zu kleben Lage sein.

4. Um einen besonderen Geschmack zu Ihrem Gericht in der Pfanne zu geben, wo die gekochten Teigwaren, 50-70 Gramm setzen. Butter schmelzen und es langsam. Dann wieder die Nudeln tauchen und gründlich mischen. So Ihre Kreation erwerben zweifellos ein sehr angenehmes Licht Duft wird ganz sanft, und will einfach nicht zusammenkleben.

5. Sie können auch mit jeder Soße und aufwärmen sie für irgendwo für 1-2 Minuten wieder gründlich fertige Pasta mischen. So wird Ihr Gericht noch intensiver und saftig sein.

6. Servieren Sie die Pasta auf den Tisch müssen sicher, dass die heiß und frisch sein. Denn nach dem Trocknen werden sie geschmacklos und keine Erwärmung wird hier nicht helfen. Es ist zunächst ein gutes Aufwärmen der Platten, wo sie gefüttert werden.

7. Wenn Sie kochen Pasta Spaghetti, sie auf Platten mit Hilfe von spezieller Zange, hoher zugleich Anhebung teilen. So werden Sie in der Lage sein, Teile ohne Probleme voneinander zu trennen.

8. Es ist am besten, die Nudeln mit der Soße zu dienen. Idealerweise ein anerkannter Klassiker der hohen Kochkunst, natürlich, authentische italienische Pasta betrachtet.

Wie die Pasta wählen?

Pasta aus verschiedenen Arten von Rohstoffen, auch von Buchweizen, Reis, Bohnen. Natürlich sind die am häufigsten aus Mehl. Aber hier, haben ihre eigene besondere Spezies:

1. Gruppe A sind nur Nudeln aus Hartweizen Art.

2. Pasta B-Gruppe ist aus Weichweizenmehl glasig gemacht.

3. In der Gruppe gehören Pasta aus dem üblichen Weizenmehl ersten und höheren Graden.

Die nützlichste, natürlich, von Hartweizensorten hergestellt. Also, bevor Sie die Nudeln kochen, setzen Sie Ihren Verstand, um es mit ihrem Kauf.