Kekse – was ist das und wie man kocht?

Kekse – was ist das? Auf die Frage, erhalten Sie eine erschöpfende Antwort auf die präsentierten Artikel. Darüber hinaus werden wir darüber reden, wie Sie ein köstliches Dessert zubereiten können, die nie ein Kind oder Erwachsener geben wird.

Überblick

Kekse – was ist das? Dieses Wort kommt aus dem Alten Französisch „gal“, was wörtlich übersetzt „Findling“ übersetzt oder „Kiesel“. So sind Kekse ein Licht knackig puff Keks, die vor allem in der Nachfrage der Verbraucher von heute ist. Die Beliebtheit dieses Desserts ist in erster Linie aufgrund der Tatsache, dass es sehr bequem ist und der Transport zu speichern.

Die Zusammensetzung und die Arten von Cookies

Kekse – was ist das? Die Beantwortung der Frage verlassen soll sagen, dass dieses Dessert nur mit dem Zusatz von gewöhnlichem Wasser, Salz, Backpulver, Zucker und Hefe (manchmal) aus hochwertigem Weizenmehl hergestellt wird. Heute kann man zwei Arten von Gebäck kaufen. Sie unterscheiden sich untereinander die Zusammensetzung. So Süßwarenfabriken produzieren einfache trockene Kekse (zB Cracker) und Fett, die in Margarine oder Butter hinzugefügt werden.

Verfallsdatum

Kekse – was ist das? Dieser Keks, die ihre Ernährungsqualität von bis zu 24 Monaten beibehalten. Deshalb sind sie sehr populär in der Marine sind, die Armee, die Expeditionen, sowie mit Touristen, Bergsteiger und Höhlenforscher.

Es soll beachtet werden, dass das trockene Salzgebäck (oder Cracker) wird häufig zum Bier geliefert. By the way, das ist perfekt Kekse mit Käse. Im Hinblick auf die Fett-Keksen, sind ihre Eigenschaften für ca. 6 Monate haltbar. Nach dem Kochen, alle Arten von Desserts, sollte nur eine Schichtstruktur hat, ist es einfach und schnell nadlamyvayutsya in Wasser einweichen.

Armee Kekse: Rezept

Zur Herstellung von Trockenprodukten, müssen wir die folgenden Zutaten:

• Hochwertiges Mehl – 4 Tassen;
• Backpulver – eine Prise;
• trinkbares Wasser bei Raumtemperatur – 1-2 Gläser;
• Salz kleiner Natrium – 1 Löffel;
• jedes Fahrzeug (zB gemahlener Kümmel Samen) – nach Geschmack.

Teig kneten

Bevor Sie Keks Kekse backen, gründlich die Basis mischen. Dies erfordert in einem einzigen Schüssel hochwertigen Mehl, zu kombinieren , Backpulver, feines Speisesalz und eine geringe Menge an Füllstoff. Als nächstes müssen Sie ein wenig Wasser gießen und festen Teig kneten nicht an den Händen kleben.

Der Prozess der Bildung und Backen

Nachdem das Fundament wird, sollte es in eine dünne Schicht (3 mm) und in kleine Quadrate geschnitten entrollen beteiligt. Jedes Produkt wird empfohlen, immer wieder durch eine Gabel durchbohrt, und dann auf trockenen Pfanne, die vystelit vorzurücken notwendig ist , Pergamentpapier.

Bake Armee Kekse im Ofen sollte etwa eine halbe Stunde sein. Nachdem die Cookies benötigen die gleiche Menge an Zeit zu drehen und zu widerstehen. Bereit gesalzen Cracker brauchen eine bräunliche Färbung haben. Wenn sie gut getrocknet sind, werden sie ihre Ernährungsqualität für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten.

Kochen Fett Cracker

Um Kalorien Cookies Vorbereitung erforderlich, um die folgenden Produkte zu kaufen:

• große Eier – 2 Stück;.
• Zucker – ½ Tasse;
• Backmargarine – 160 g;
• Soda Esszimmer – eine kleine Prise;
• Hochwertige Weizenmehl – ca. 3 Tassen.

Zubereitung des Teiges

Um die Grundlage für die Fett-Kekse zu machen, sollten stark Eier schlagen, dann hinzufügen, um sie den Zucker und gründlich mischen. Als nächstes müssen wir entfachen Speiseöl, ein wenig kühl und gießen Sie sie in die Eimasse. Es müssen auch einen Esslöffel Backpulver hinzufügen und nach und nach die hochwertigen Mehl gießen. Als Ergebnis dieser Maßnahmen, benötigen Sie eine flexible und ziemlich festen Teig zu erhalten, die unstuck von den Fingern sehr gut. Es war praktisch ausrollen, empfiehlt es sich in einer Tasche zu setzen und für 25 Minuten in den Gefrierschrank zu verlassen.

Die Bildung und Wärmebehandlung

Nach dieser Zeit muß das geknetete Base aus der Tiefkühltruhe und rollt in dünne Folie entfernt werden, zuvor Mehlteig bestreuen. Die resultierende Schicht ist erforderlich, in Kreise geschnitten, um ein Glas verwendet wird, und dann auf einem Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen schicken. Backen Sie solche Produkte sollten etwa 50 Minuten betragen.

Richtig Serve

Trockene Kekse, hausgemachte, sollte an den Tisch serviert werden abgekühlten Zustand. Aber Fett Kekse können präsentiert werden und sofort nach dem Backen. By the way, erhält das Dessert in Margarine etwas weiche und schmackhafter als die üblichen Cracker. Aber solche Cookies auf einer langen Wanderung nehmen wird nicht funktionieren, da ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, dauerte es nicht lange dauern.

Nützliche Tipps Hausfrauen

Wenn Sie sich wünschen Kekse kochen, ist es nicht notwendig, das obige Rezept zu halten. Immerhin ist heute die Cookies auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Jemand fügt eine Nuss und kandierte Früchte, und jemand nutzt Sonnenblumenkerne und gemahlenen Zimt.