Alles über Luke, was sind die Sorten von Zwiebeln

Zwiebel ist ein integraler Bestandteil von fast jedem Gericht, aber aus irgendeinem Grund die meisten Menschen beziehen sich auf diese leicht Produkt. Vielleicht, weil in der Vergangenheit verwendet, um die Zwiebelbauern in ihrer Ernährung. Aber alle Vorurteile können entlarvt werden, wenn sie richtig und zuverlässig Informationen vorzulegen. Zu diesem Zweck in diesem Artikel werden wir das Wissen teilen und beschreiben Bögen, die Sorten sind die nützlichsten.

Es ist kein Geheimnis, dass Zwiebel – ein unverzichtbarer Bestandteil in der Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten, aber nicht jeder weiß, dass dieses Gemüse sehr weit in der Kosmetik und die Medizin verwendet wird, und es in der Küche oft auf unkonventionelle Art und Weise verwendet wird. Und die Sache ist, dass diese gewöhnliche und alle vertraut das Produkt eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften.

Fast wächst jeder Garten verschiedene Sorten von Zwiebeln, von denen eine gewöhnlichen Zwiebel – ein dauerhaften Bewohner jeder Küche und Retter des Menschen, vor allem in der Wintersaison. Tatsächlich, wenn unser Körper Vitamine fehlt, kommt auf die Hilfe Zwiebeln. Unwissende Leute denken, dass es nur zwei Arten von Zwiebeln: Zwiebeln und grün. Allerdings ist es nicht. In der Welt gibt es viele Sorten dieses Gemüse, das in Lebensraum unterscheiden, Geschmack, Reifezeiten, Form, Farben.

Die bekanntesten Sorten von Zwiebeln: Lauch, Winterzwiebel, Schnittlauch, Schalotten, Zwiebeln. Glühbirne enthält Zucker, Cellulose, Wasser, Vitamin C, Proteine, Mineralsalze, ätherische Öle. Aktuelle geben der Pflanze einen scharfen Geschmack. Diese Art von Zwiebel ist scharf, süß und die Halbinsel. Als Ergebnis der Zuchtarbeit angezeigt viele verschiedene Sorten. Nach Einschätzung von Experten die besten Sorten von Zwiebeln – ist: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov Birne" (die scharfen Arten) und "Gribovsky", "Jalta", "Havsky" (Halbinsel).

Süße Zwiebel Vielfalt wächst im Süden Russlands. In nördlichen Breiten, reift es viel länger, so dass ihr Anbau ist nicht praktikabel. Seine besten Sorten werden als „Kaba“ und „Spanisch“, sie haben einen angenehmen Geschmack und feines Aroma. Aber die Halbinsel und scharfer Bogen haben erhebliche Vorteile gegenüber dem süßen – sie sind für eine lange Zeit frisch gespeichert.

In großen Zwiebeln kann Zwiebel und Federn gegessen werden, und Glühbirnen, im Gegensatz zu-Winterzwiebel. Aber Winterzwiebel Blätter sind reich an Vitamin C und schmecken sehr ähnlich wie die Blätter der Zwiebel. Winterzwiebel ist sehr robust und anspruchslos. Die erste Ernte dieser Kultur wird im späten Frühjahr geerntet. In Russland wächst diese Art überall, außer dem hohen Norden. Die leckersten Sorten Batuna sind: "Sandy", "Tatarka", "Winter".

Wie folgt: a Lauch. Die häufigsten Sorten – „Bulgarian“ und „Karantansky“ mit hoher Ausbeute und mit wertvollen Aromaeigenschaften. Diese Art von Bogen reich an Karotin, Kalium, Vitamin PP, B2, B1, S.

Schnittlauch sehr anspruchslos, resistent gegen fast alle Wetter Launen, außer unter den Bedingungen des Hohen Nordens. In der Lebensmittel junge Blätter von Schnittlauch verbraucht, was leider viel Carotin und Vitamin C enthalten, ist diese Pflanze nicht für eine lange Zeit gespeichert und schnell verblassen, so wird es in kleinen Mengen angebaut. Die besten Sorten sind „scorodite“ betrachtet, „sibirischen“, „Ryazanets“.

Schalotten-Zwiebel kann aufgrund wachsen in den nördlichen Breiten Frost. Sein Hauptvorteil – frühe Ernten, außerdem ist es für eine lange Zeit gespeichert und nicht verliert Geschmack und nützliche Eigenschaften. Es kann frisch und eingelegtem sind Blätter und Zwiebeln in der Nahrung gegessen werden. Die Blätter enthalten 5,5% Zucker, Zwiebeln – 13%, die dem Gemüse eine gewisse Pikanterie und angenehmen Nachgeschmack verleiht. Die besten Sorten: „Sorozubka“ und „Charlotte“.

Alle Bögen genannten Sorten haben ihre eigenen individuellen Eigenschaften, aber sie sind durch einen hohen Gehalt an essentiellen Nährstoffen und Geschmack vereint. Shop Bogen notwendig bei einer Temperatur von 0 … + 30 ° C.