Rezept für Kwas mit Brot ohne Hefe

Bei der Ankunft werden immer die Wärme Erfrischungsgetränken beliebter. Natürlich ihre Wahl heute ist riesig, aber Kwas, trotz seiner langen Geschichte ist die moderne und Pepsi Cola-Getränke nicht schlechter. Viele Menschen bevorzugen es, zu Hause zu kochen. In diesem Artikel erfahren Sie , wie Sie ohne Hefe brauen. Rezept kocht es ein wenig anders als die üblichen, aber es wird von jedem bewältigt werden.

Geschichte

Alaun ist wahr russisches Getränk. Historiker sagen, dass es vor unserer Zeit im 6. Jahrhundert vorzubereiten beginnt. Doch dann war es nicht ganz ähnlich wie das moderne und so geliebtes Getränk. Es kann absolut alles sein: ein süßes, minzig, süß und Rosinen, etc …

Das alte Rezept Kwas ohne Hefe

Nehmen Sie die Drei-Liter-Glas und füllen Sie es 1/3 der am häufigsten vorgewaschen Hafer. Es gießt auch Zucker (5, Art. N.) und 5 Akzente. Füllen Sie dieses alle kochendem Wasser und lassen für 2 Tage. Das nächste Mal, wenn Sie brauen kann in dem gleichen Sauerteig hergestellt werden. Im Durchschnitt dauert es für einen Monat.

Das zweite Rezept Kwas ohne Hefe

Um nach Hause zu brauen zu machen, sollten Sie zunächst einen Starter vorzubereiten. Zunächst sollten Sie eine Tasse kochendem Wasser Roggenmehl (einige Esslöffel) machen. Dies brachte auch ein paar Rosinen, decken sie alle und in der Hitze setzen. Ein paar Tage bereit sein wird, ist ein guter Starter. Um es notwendig ist , 6-9 Esslöffel Zucker hinzufügen und stark geröstet Cracker aus Schwarzbrot – es wird das Getränk eine dunkle Farbe geben. Alles was Sie brauchen in einem Drei-Liter-Glas verschieben und es mit Wasser gießen. Um Getränk vollständig fertig war, benötigt 5 Tage Infusion. Dann ist es notwendig, in Flaschen und in dem Kühlschrank zu filtern, gießen.

Das dritte Rezept weiß Kwas

Um das Dorf Kwas zu machen, um die Konsistenz der sauren Sahne und gehackte Wasser Roggenmehl zu mischen. Im Allgemeinen sollte die Mischung etwa einem halben Liter haben. Hinzufügen zu 2 EL. Löffel Zucker. By the way, wäre es besser, es mit Honig zu ersetzen. Um der Fermentationsprozess schneller war, können Sie es fallen ein paar weißen Höhepunkte aus, aber nach sollten sie herausziehen. Brew nach ein paar Tagen schon, können Sie trinken.

Das vierte Rezept Kwas ohne Hefe

By the way, es zu kochen, können Sie nehmen und Weißbrot. Es muss in gleich große Stücke geschnitten werden (Dicke sollten sie etwa 2 cm erhalten), und sie dann auf ein Backblech setzen und einen Keks machen. Setzen Sie 2-4 Stücke von getrocknetem Brot in drei-Liter-Glas, Zucker (5 Art. Löffel), warmes Wasser und Deckel. Alaun in einer Woche wird komplett fertig sein, muß es nur und kühl belasten.

Fünfte Rezept Kwas ohne Hefe

Bei dem Drei-Liter-Glas müssen Sie Zucker (5 v. L.) und etwa die gleiche Sauerteig. In einem Topf müssen Sie das Gras brauen, kühlen sie und es an die Bank hinzuzufügen. Weitere 3 EL karamellisierten. Löffel Zucker und befestigen kvass auf das Werkstück eine dunklere Farbe zu geben. Rösten Sie den Roggen-Cracker und auch sie in einem Glas mit einem Löffel Zitronensaft zu setzen. Nach 24 Stunden ist das Gebräu bereit.

Selbst gemachter Kwas ohne Hefe – schmackhaftes und gesundes Getränk. Also seien Sie nicht faul, es selbst zu kochen.