Wie Lachs in Folie im Ofen zubereiten

Salmon – große Fische, die auf verschiedene Weise hergestellt werden können. Einer der Kochmöglichkeiten: Lachs in Folie in dem Ofen. Aber es gibt verschiedene Wege, auf denen wir anbieten.

klassisch

Lassen Sie uns mit den Klassikern beginnen. Salmon in Folie in den Ofen ohne Zusätze auszubringen . Zur Herstellung der erforderlichen 2-3 Fische, Zwiebeln, Karotten, Mayonnaise, Zitronensaft und Kräutern.

Lachs gewaschen, gereinigt und ausgeweidet. Entfernen Sie den Kopf, Schwanz und Flossen. So schneiden Sie in Stücke von 2 cm. Dick. Legen Sie in einer tiefen Schüssel, mit Salz bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Lassen Sie für 15-20 Minuten einwirken lassen. Zwiebeln und Karotten zu reinigen, jedes Gemüse separat mit dem Zusatz von pflanzlichem Öl braten. Nach dem Braten das überschüssige Öl abgelassen in einem Sieb.

Die Folie wird auf einem Backblech verteilen. Pinsel mit Öl und legen Sie die Lachsscheiben in Reihen, mit Mayonnaise vorgeschmiert. Top decken ihre gebratenen Zwiebeln und Karotten. Schließen Sie die Folie, heben die Ränder oben und drücken sich gegenseitig bei der Herstellung des Saftes stehen nicht fließt.

Im Ofen backen für 40-50 Minuten, dann erhalten sie, verteilt auf einem Teller und streuen oben mit gehackten Kräutern. Dienen mit jeder Beilage.

mit Gemüse

Wenn ich nicht über eine Beilage, geeignet Lachs in Folie will mit Gemüse. Zur Vorbereitung nimmt 5-6 Steaks von Lachs, ein paar Tomaten, süßen Paprika, Zucchini.

Gemüse waschen, schälen die Zucchini. Zucchini nehmen Sie die Jungen, die die Samen noch nicht gebildet haben, in der Regel die Früchte von 5-7 cm. In Umfang und die Länge bis zu 27 cm., Schälen sie noch weich und leicht zerkratzt sogar mit einem kleinen Fingernagel drücken. Schneiden Sie Gemüse Ringe von gleicher Dicke, etwa 1-1,5 cm. Stoßen, zwischen einer geölten Pfanne auf dem Boden abwechseln. Mit Salz bestreuen, dann legen sie auf der Schicht aus Lachs und auch Salz. Spread-können in Gruppen ganz oder geteilt sein, so dass später es leichter war, in Abschnitte zu unterteilen und schön auf einem Teller auslegen zu dem Tisch zuzuführen.

Backblech gewickelt um die Folie fest Umwickeln der Kanten, die die Verdampfung von Säften zu verhindern. Setzen Sie in den vorgewärmten Ofen und backen Sie für 55 Minuten. Vor dem Servieren Fisch ist es notwendig, mit Zitronensaft zu streuen.

mit Kartoffeln

Kartoffel-Universal-Garnitur für jede Mahlzeit, vor allem Fleisch oder Fisch. Daher Lachs in Folie mit Kartoffeln verlangt zu Recht unserer Aufmerksamkeit.

Zur Herstellung des erforderlichen 1-1,3 kg. Fisch, die gleichen Kartoffeln, 2-3 große Zwiebeln, Pilze, Mayonnaise. Bereiten Sie Lachs in gewohnter Art und Weise ist es möglich, sie in Filets zu schneiden, den Grat und große Knochen zu entfernen.

Kartoffeln sind meine, sauber und in dünnen Kunststoff. Sie können dies tun, indem Sie einen speziellen Schwimmer verwenden.

Zwiebeln sauber, fein shinkuem und braten, bis in Butter gekocht. Achten Sie darauf, mit Salz beim Kochen, so dass er als separates Gericht war köstlich.

Pilze in Streifen schneiden und braten auch leicht salzen das.

Auf Backblech legen, die Schichten aus, die Fischschuppen, Kartoffeln und mit Salz ähneln. Dann geht die Schicht Lachs, der den Bogen und Pilze abdecken. Bereits in dieser Form kann Lachs in Folie in einem Ofen gebacken werden, nachdem das Blatt gewickelt ist fest mit Folie. Aber es ist möglich , ein kleines Rezept zu verbessern und den gesamten Inhalt der Ausguss – Sauce für Fisch.

Zubereitetes Gericht für eine Stunde unter mäßiger Hitze.

Was Fütterung

Servieren Sie den Lachs kann mit oder ohne garniert werden. Nehmen Sie eine große flache Schale, setzen Sie es ein paar Salatblätter oder Chinakohl und legte auf einem Teil der zubereiteten Speisen.

Mit welchem Rezepte , was Lachs gekocht wurde in Folie im Ofen, in Zusätzlich sind perfekt frische Tomaten, Gurken, Paprika und Kräuter. Gut Lachs kombiniert mit Oliven oder Oliven. Es gibt kein Entkommen und von Scheiben frischen Zitronen- oder Limettensaft, die nicht nur als eine wunderbare Dekoration dienen, sondern auch ergänzen, markieren Sie den Geschmack von Fisch.