Rezept für Risotto mit Huhn – italienisches Abendessen in Ihrem Haus.

Ah, Italien! Das Land ist bekannt Romeo und Julia, die Land Romantiker und Liebhaber. Ein Traum für Reisende, bietet ihnen die wunderbare Landschaft und gastfreundliche Menschen. Ein nettes kleines italienisches Restaurant, bereit, Gäste mit seiner unvergesslichen Küche zu überraschen! Pizza, Pasta, Lasagne, Carpaccio und viele andere Gerichte werden Ihnen in Italien angeboten werden. Und wir werden mit Ihnen heute ein italienisches Abendessen arrangieren. Ich biete Ihnen ein Rezept „Risotto mit Huhn.“

Risotto – ein Gericht , das in erschien italienische Küche vor kurzem. Zuerst hörten wir darüber erst im 19. Jahrhundert. Und da war es in Norditalien ist. Und was kam Risotto zu kochen zu kochen und so zu nennen, ist nicht bekannt. Eines ist sicher – er war ganz Italien dankbar. Ich denke, von einem „Risotto mit der Vorbereitung Huhn“ Rezepte , dass Sie nie ein Fan der italienischen Küche vergessen und sicher sein , werden.

Was ist Risotto? Risotto – ein Gericht aus Reis bestimmter Sorten mit dem Zusatz von Fleisch, Huhn, Fisch oder Gemüse. Um die risotto vorzubereiten, ist reich an Stärke unter Fig. karnoroli oder Arborio: Zum Beispiel kann es Reis Sorten wie sein. Und wenn in Ihrer Stadt gibt wunderbaren Supermarkt ist, die alles hat, können Sie kaufen und Grad Vialone nano. Und wenn die Suche karnoroli und Vialone Nano zu Problemen führen können, die Arborioreis , ich denke , ist leicht zu finden.

Kochen Risotto Optionen sind viele, aber die Hauptsache in diesem Gericht, so dass am Ende stellte sich heraus, cremig. Das fertige Gericht sollte „Fluid“, rufen die Italiener diesen Zustand Risotto Wort „all'onda“, was bedeutet „Welle“.

Hier ist, was Sie das Rezept für „Risotto mit Huhn“ realisieren müssen: Reis (wir nehmen gemeinsame Sorten Arborio) – 200 Gramm Huhn (vorzugsweise Huhn) – 1 kg Zwiebel (weiß) – 2 Stück, ein wenig Sellerie, -1 Karotte Stück, Weißwein (halbtrocken) 200 ml, 130 g Butter, Käse Hart, Käse kann – 50 g, Salz und Pfeffer nach Geschmack Mischung zugesetzt.

Was unterscheidet das Rezept „Risotto mit Huhn“ auf die Herstellung anderer Gerichte von Reis? Die Tatsache, dass die erste Zahl muss braten in Olivenöl oder Butter. An dieser Stelle Sie zu wählen. Braten Sie den Reis in einer Pfanne geben und in der Pfanne geben, nur wenige Minuten (5 Minuten), unter ständigem Rühren mit ihm. Topf mit Reis Reserve in Ruhe.

Seien Sie vorsichtig, nicht von dem kleinen Knochen zu schlagen, trennt das Fleisch von den Hühnerknochen. Schneiden Sie es in kleine Stücke schneiden.

Hühnerknochen, ein gereinigter Follikel (vollständig), Sellerie und Karotten in einer Pfanne gegeben, füllen sich mit Wasser (1 Liter) und Kochbrühe. Nach dem Kochen Brühe nicht vergessen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie die Brühe sollte so 30 Minuten bei schwacher Hitze sein.

Während die Brühe kocht sitzt nicht untätig. Fry das Huhn in der Pfanne zusammen mit der gewürfelte Zwiebel, bis golden, goldbraune Kruste. Wenn Huhn errötete Wein Pfanne gießen und auf die Hitze halten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dies geschieht in der Regel in 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze.

Huhn mit Zwiebeln Schiff den Reis zugeben und umrühren braten. Broth und fügt in Teilen (in drei Stufen) in Fig. Risotto kochen bei schwacher Hitze. Fügen Sie den ersten Teil der Brühe (so dass sie den Reis bedeckt) und ständig rühren, bis der Reis die Brühe absorbiert. Wenn der Reis die Brühe absorbiert hat, fügen Sie Teil ein zweites Lager stören und wieder warten, bis der Reis mit der Brühe gesättigt ist. Das gleiche gilt für den dritten Teil der Brühe. Am Ende des Kochens, fügen Sie den geriebenen Käse in die Pfanne geben und gut umrühren. Geben Sie Risotto ein wenig „Pause“ unter der Haube und in 5 Minuten können Sie werfen ihre Gäste auf Platten dekoriert mit Salat oder Kräuter, die Sie mögen.

Wenn Sie Hühnerfleisch Rindfleisch bevorzugen, können Risotto mit Rindfleisch kochen. Nehmen Sie das Rindfleisch am Knochen (600-800 Gramm). Wir gehen mit Rindfleisch sowie Huhn. Nur die Brühe zum Kochen bringen wird mehr Wasser benötigt (nehmen Sie 1,5 Liter). Alle weiteren Schritte sind ähnlich der Herstellung von Risotto oben geschrieben.

Rezept „Risotto mit Huhn“ einen würdigen Platz in Ihrem Kochbuch nehmen!