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Leckeres Gericht – kalt geräucherter Makreelsalat

Geräucherte Makrele ist ein köstlicher Fisch. Es wird zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Dank dieser Zutat beginnt jedes Gericht, auf eine neue Art "zu spielen".

Makrelen Salate: Rezepte

Heute werden wir uns anschauen, wie man einen Salat aus Makrelen herstellt. Ein solches Gericht kann sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen serviert werden (als Sekunde). Um dies zu tun, benötigen Sie:

  • Ein Glas gekochter Reis;
  • Zwei Eier;
  • Dreihundert Gramm kaltgeräucherte Makrele;
  • Eine Birne aus blauer Sorte;
  • Eine frische Gurke;
  • Zwanzig Gramm frischer Dill;
  • Ein kleines Paket von Mayonnaise (150 Gramm).

Herstellungsverfahren :

  1. Fisch ist von Häuten getrennt, Knochen. Danach wird es in kleine Stücke geschnitten. Dann sollte es in eine tiefe Schüssel abgesenkt werden.
  2. Hühnereier kochen, abkühlen und aus der Schale freisetzen. Dann schneide sie in Würfel.
  3. Die Glühbirne sollte geschält und in dünne Halbringe geschnitten werden.
  4. Gurke sollte gewaschen und in Würfel geschnitten werden. Grüne sollten zermalmt werden, dann werden alle Zutaten in eine Schüssel mit Fischen fallen gelassen. Mit Mayonnaise würzen und mischen.

Da dieser Salat sehr schnell gekocht werden kann, kann man "Speedy" heißen.

Mit Frischkäse

Jetzt überlegen, wie man einen Salat aus Makrelen kalt geräuchertem Käse und Sahne vorzubereiten. Dies erfordert:

  • Eine kaltgeräucherte Makrele;
  • Hundert Gramm Frischkäse;
  • Ein Teelöffel frischer Meerrettich;
  • Frischer Saft von einer halben Zitrone;
  • Ein Bündel Grün nach deinem Geschmack (Basilikum, Dill, Zwiebel, Koriander);
  • Eingelegte Gurken;
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Kochvorgang :

  1. Die Makrele wird gereinigt, entfernt und die Häute und das Knochenskelett werden entfernt. Fein in Stücke schneiden
  2. Blender -Frischkäse mit Meerrettich, Zitronensaft, Kräutern und Pfeffer wird gepeitscht. Infolgedessen bekommt man einen schönen Geschmack von Sauce. Nachdem es mit Makrele gemischt ist.
  3. Fertigfett wird auf vorgekochten Toasts von Weißbrot gelegt.
  4. Baton schneide in kleine Stücke und schickte den Ofen für fünf Minuten. Gurken schneiden in ovale Kunststoffe. Nach dem Kochen gebackenes Brot werden Sandwiches gebildet. Auf Toast verbreitet marinierte Gurken und gekocht nadazku.

Köstlicher Salat

Um einen Salat aus kalt geräucherter Makrele vorzubereiten, benötigen Sie:

  • Spargelbohnen – hundert Gramm;
  • Gekochte Kartoffeln – zweihundertfünfzig Gramm;
  • Zwei gekochte Hühnereier;
  • Eine frische Gurke;
  • Ein Zwiebelsalat Bogen;
  • Ein Esslöffel Kapern;
  • Ein Esslöffel Senf-Senf;
  • Ein Löffel Joghurt;
  • Ein Löffel Apfelessig;
  • Ein Löffel flüssiger Honig;
  • Vier Löffel Olivenöl.

Wie man ein leckeres Gericht vorbereitet :

  1. Die bereits gekochten und gekühlten Kartoffeln werden in Stücke geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis eine gelbe Kruste gebildet wird.
  2. Makrele wird in Scheiben sortiert und von Gruben befreit und geschält.
  3. Spargelbohnen werden gekocht und in Stücke geschnitten.
  4. Eier werden gekocht, abgekühlt, von der Schale gereinigt und in Quartiere geschnitten.
  5. Gurke wird gewaschen und in Würfel geschnitten, Zwiebeln sind die gleichen. Kapern sind zerdrückt.
  6. Nachdem die Hauptprodukte vorbereitet sind, machen wir eine Tanken. Senf, Essig, Olivenöl, Honig, Joghurt-Schlag, bis eine Emulsion gebildet wird.
  7. Für Servierteller wird ein kalt geräucherter Makrelensalat gelegt und mit Sauce gut gegossen. Dann wird es dem Tisch zugeführt.

Salat mit gesalzener Makrele

Dieses Teller sieht aus wie eine Vorbereitung für einen Salat unter einem Pelzmantel, aber es ist viel einfacher, es zu kochen.

Zum Kochen benötigen Sie :

  • 350 Gramm gekochte Kartoffeln;
  • Eine gesalzene Makrele;
  • 250 Gramm gekochte rote Rüben;
  • 1 großer Sellerie;
  • Salat

Zum Tanken :

  • 2 Löffel Mayonnaise;
  • Salz;
  • 3 Löffel Joghurt;
  • Schwarzes Pfefferpulver;
  • 1 Teelöffel Meerrettichsauce;
  • Koriander (nach Geschmack).

Der Prozess der Schaffung von Nahrung :

  1. Um ein appetitliches und köstliches Gericht vorzubereiten, muss man ein Tanken vorbereiten. Meerrettich, Joghurt, Mayonnaise sind gemischt, podsalivayutsya. Koriander wird hinzugefügt und gemischt. Die resultierende Mischung wird für eine Weile stehen gelassen.
  2. Dann werden die Kartoffeln gekocht, gereinigt und in kleine Quadrate geschnitten.
  3. Rüben werden im Voraus gekocht, denn es braucht viel Zeit, um es vorzubereiten. Dann wird das Gemüse gereinigt, wie eine Kartoffel geschnitten oder auf einer großen Reibe zerkleinert.
  4. Die Makrele wird von der Haut gereinigt, Knochen. Es wird in kleine Stücke geschnitten.
  5. Dann wird eine Schüssel mit einem flachen Boden genommen und mehrere Blätter Salat sind darauf gelegt. Nach der Verlegung einer gleichmäßigen Fische.
  6. Der Stiel des Selleries wird in Streifen geschnitten. Passt in den Fisch Schmieren Sie eine kleine Schicht von Mayonnaise. Es ist auf einer Schicht von Kartoffeln gelegt. Sie sind wieder mit Mayonnaise geschmiert.
  7. Rüben müssen die Oberfläche der Schale bedecken. Dann wird Salat aus gesalzener Makrele reichlich mit Dressing gegossen. Getan Sie können essen!

Aus gesalzenem Fisch

Salat aus gesalzener Makrele wird schnell gekocht. Aber trotz der Geschwindigkeit des Kochens erweist es sich hervorragend. Um es neu zu erstellen, brauchst du: ein Pfund Kartoffeln, Paprika, Grüns, Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Mayonnaise und eine Makrele salzig.

Kochen :

  1. Spülen Sie den Fisch unter fließendem Wasser, sauber und frei von Knochen.
  2. Kartoffeln sollten vorgeschweißt, geschält und in Stücke geschnitten werden.
  3. Ein Kopf der Zwiebeln rieb sich mit einer kleinen Menge Salz. Alle Produkte in eine tiefe Schale und mischen.
  4. Dann sollten Sie Greens, Pfeffer, Salz hinzufügen. Die vorbereitete Schale kann mit Mayonnaise mit Zusatz von Pflanzenöl (ein Esslöffel) gefüllt werden.

Rezept für Salat aus Makrelen in Dosen

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • Konserven (1 Stk.);
  • 3 Kartoffeln;
  • 2 Eier;
  • 1 gurke;
  • Petersilie;
  • Mayonnaise

Kochen :

  1. Gekochte Kartoffeln sollten in Stücke geschnitten werden.
  2. Koch gekochte Eier. Gurke sollte in Würfel geschnitten werden.
  3. Mähen Sie die Gabel mit einer Gabel. Die Petersilie hacken
  4. Alle kombinieren, mit Salz und Mayonnaise würzen, mischen. Fischsalat aus Makrele wird für 30 Minuten infundiert. Vor dem Servieren werden die Salatblätter auf die Teller gelegt und die gekochte Schale darauf. Mit grüner Petersilie verzieren

Schlussfolgerung

Jetzt wissen Sie, wie man einen kalten geräucherten Makreelsalat zu machen. Darüber hinaus untersuchten wir den Weg, Salat von einem gesalzenen Fisch zuzubereiten. Wir hoffen, dass Sie etwas Gerichte mögen werden.