Maisgrieß. Mais als Nahrungsmittel

Einer der gebildetsten der Kulturen der Welt ist zweifellos Mai. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Eigenschaften ist es weit verbreitet in der Landwirtschaft, der Industrie und, natürlich, in der Kochkunst verwendet. Der Mai ist gut, so ist die Tatsache, dass die erforderlichen Zwecke, nicht nur die Samen verwenden, sondern auch Stängel und Blätter und Wurzeln und andere Teile davon. Zweifellos einer der bekanntesten und sehr beliebte Produkte aus Mais, Maisgrieß.

Bei der Herstellung von Getreidekörner werden in winzigen Bruch zerdrückt Ferner machte Kompartiment Embryonen und Samenschalen, die von erzeugten Maisöl. Die Trennung von Korn Embryonen reduziert die Fettkonzentration im Rumpf, die folglich es möglich macht, es in diätetischen Zwecken anzuwenden. Darüber hinaus Verringerung des Fettes verlangsamt die Oxidation von Fetten, wodurch die Haltbarkeit des fertigen Produkts zu erhöhen. Von Fernsamenschalen sind aus Maiskleie hergestellt, die die am wenigsten wertvolle Produkt aktiv für kulinarische Zwecke verwendet wird, sowie in der Tierhaltung.

In der Regel, die Produktion von Getreide erfordert die Herstellung mehrerer Produktvarianten, die von der Größe der Körner an den Ausgangsfraktionen erhalten direkt abhängig sind. So kann zum Beispiel erzeugt Maisgrieß Boden, unterteilt in fünf separate Räume, mit der Aufteilung auf die Anzahl von der Größe der Körner abhängt. Darüber hinaus erzeugt es eine große Maisgrieß, von denen verschiedene Arten von produzieren Cornflakes und Popcorn. Auch sollte es zur Kenntnis genommen und feine Maisgrieß, die aus Mais-Sticks hergestellt werden.

Je nachdem, welche Eigenschaften von Maiskörnern, gibt es davon mehrere Arten. So kann insbesondere, ist ein Mai Silizium, stärkehaltige, Zucker oder dent. Typischerweise poliert, als auch das Haupt Getreide, aus Mais zu oder Silizium. Ausgezeichneter kleiner Maisgrieß aus Körner von Mais und Beule poluzubovidnoy erhalten.

Maisgrieß, der aus Platzen oder weißen Feuerstein Mais unterscheidet sich extrem hohe Gehalt an verschiedenen Proteinen und Gerste abgeleitet von gelbem Zahnmais oder poluzubovidnoy, gesättigter Carotin und zahlreichen Vitaminen produziert wurde. Im Allgemeinen Maisgrieß ist ein großartiges Produkt für Kinder und diätetische Ernährung, vor allem aufgrund der Tatsache , dass es viele Ballaststoffe, Stärke und Ballaststoffe enthält. Wenn darüber hinaus Grütze erheblich erhöht Volumen Mais kochen, und sein starker Dampf deutlich erhöht seine positiven kulinarischen Eigenschaften.