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Cookies „Bagels“ – das Rezept mit einem Foto

Mögen Sie Gebäck sowie wir es lieben? Der größte Teil der Bevölkerung unseres Landes (und nicht nur unsere) scheute sich nicht, in bejahen. Zur gleichen Zeit, wir alle wissen, was die Qualität der IT-Produkte in unseren Supermärkten und sogar in den Märkten. Für diejenigen, die über ihre Gesundheit kümmern, unser einfaches Hausrezeptes Überschrift. Und wir bereiten heikelsten Cookies „Bagels“ in zwei verschiedenen Variationen. Dies ist ein einfaches Dessert Sand, der als „Kompliment“ für den Morgenkaffee oder Tee am Abend für Familie und Freunde versammeln sie perfekt. Jeder Mensch hat unterschiedliche Geschmäcker, so bieten wir eine Auswahl von zwei Rezepte – einer von ihnen wird Ihren Geschmack.

Traditionell in unserem Land Keksen vorbereitet „Bagels“ mit Marmelade, aber heute viele bevorzugen duftend Nussbaum in diesem Nachtisch zu füllen. Aber das ist nicht der einzige Unterschied der heutigen Backen, wird der Teig Rezept auch unterschiedlich sein. Wir werden eine Kombination aus Sand und den hefig Teig in einem Dessert vorzubereiten. Interessiert? Probieren Sie beide Optionen

Bagels mit Fruchtmarmelade

Sicherlich sind viele Mätressen zu Hause ein paar Flaschen Ihrer Lieblings Konfitüre, Marmelade oder andere Marmelade gebunkert. Für unser Rezept können Sie alle nutzen. Statt Marmelade können Sie (gefroren oder frisch) verwenden und Beeren, bis sie glatt mit Zucker ausgefranst.

Besonders gut Butterkeks „Bagels“ gefüllt mit Blaubeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Kirsche. Geschmackvoll unser Dessert unentschlossen untersuchen jetzt das Rezept selbst.

Zutaten für den Teig

Alle notwendigen Produkte sind für den Geldbeutel zur Verfügung. Sie benötigen:

  • zwei Halb Tassen Mehl;
  • zwei Packungen Margarine oder Butter;
  • Wasser – 150 ml;
  • Salz – ein Viertel eines Teelöffels;
  • Soda – halbe Teelöffel;
  • Essig – ein großer Löffel.

Lebensmittel im Voraus vorbereitet und in den richtigen Proportionen dosiert. Sie können beginnen , Cookies bereiten „Bagels“. Rezept mit Fotos helfen Ihnen leicht mit dieser Aufgabe fertig zu werden.

Herstellungsverfahren

Mehl sieben freundlich – so wird der Teig sanfter und leicht sein. In einer großen Schüssel, schmilzt Butter oder Margarine. Dies kann in einem Wasserbad oder verwenden Sie die Mikrowelle erfolgen. Die weiche Butter hinzufügen, die folgenden Zutaten: Salz, Soda, Apfelessig und Wasser. Seien Sie nicht beunruhigt werden – durch die Zugabe dieser Komponenten eine chemische Reaktion stattfindet ( „Brause Schaum“ erscheint). Gründlich mischen alle bis glatt.

Jetzt können Sie nach und nach das gesiebte Mehl gießen, ist der Teig gut vymeshivaya Hand. Es sollte eine dicke haben und rollen in eine Kugel. Achten Sie jedoch darauf nicht mit dem Mehl zu übertreiben. Sie wollen nicht einen eng, sehr eng Cookie haben?

Eine Tabelle oder ein großes Schneidebrett und streuen das Mehl in der Mitte unseres legen einen weichen Teig. Teilen Sie es in kleinere Stücke (4-5). Jeder muss in Form eines Kreises auf eine dünne Schicht von etwa 5 mm dick ausrollen. Und dann in Dreiecke schneiden.

Wir bilden und backen Brötchen

Es ist Zeit für die Füllung. In der Mitte, in der Nähe der Basis jedes Dreiecks, verbreitete einen Teelöffel (mit Folie) Füllung – Marmelade, Konfitüre oder ausgefranste Beeren. Untere Winkel des Dreiecks haben bis in die Mitte zu biegen, und dann die Stücke in unseren Bagels rollen, dicht an dem gleichen Teig umklammert. Sicherstellen, dass die Füllung lugt oder Stau während des Backens kann austreten.

Wenn alle Rohre zavertushki-bereit ist, schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Decken Sie das Backblech mit Backpapier und leicht mit Pflanzenöl schmiert, ein Cookie setzen und ihn in dem Ofen für eine halbe Stunde senden.

Futternäpfe

Die fertigen Plätzchen „Bagels“, um auf einem schönen flachen Teller serviert werden, streuen sie mit Puderzucker oder Zimt. Sie kombinieren gut mit Tee und Kaffee.

Ein bisschen Zucker heißen Kakao mit diesem zarten krümelig Cookies einen kalten Winterabend beobachten Sie Ihre Lieblingsfilme aufhellen.

Walnussplätzchen „Bagels“

Das Rezept dieses Dessert unterscheidet sich deutlich von der vorherigen. Der Hauptunterschied – der Teig, in diesem Fall wird es Sand-Hefe sein. Diese ungewöhnliche Kombination wird ein erstaunliches Ergebnis bekommen – Bagels sind üppig und weich, aber etwas krümelig. Eine Nussfüllung mit seiner ungewöhnlichen Aroma nicht lassen niemanden gleichgültig. Beginnen wir mit dem Teig beginnen.

Wie ein Sand-Hefeteig vorzubereiten?

Um zu beginnen, bereiten alle notwendigen Komponenten:

  • 3-3,5 Tassen Mehl;
  • 250 Gramm Backen Margarine oder Butter;
  • 120-130 ml Milch bei Raumtemperatur;
  • großer Löffel Zucker;
  • 25 Gramm Hefe (frisch);
  • Ei.

In einer separaten Schüssel mischen Sie die Hefe mit dem Zucker und verrieben. Nach und nach der warmen Milch hinzufügen. Whisk bis glatt wischen. Auf einem Schneidebrett Mehl mit Butter schneiden, um eine feine Krume zu erhalten. Fügen Sie das Ei, alles gut mischen. Jetzt kombinieren die beiden Mischungen zu eins, kneten den Teig und rollt sie in eine Kugel. Es muss bedecken / Frischhaltefolie und sauber für eine Stunde an einem kühlen Ort. In der Zwischenzeit Lassen Sie uns zu stopfen.

Und was ist drin?

Wir haben bereits entschieden, dass unsere Cookies mit den Nüssen sein wird. Alle auf Ihrem Geschmack. Bester Walnüsse, Haselnüsse oder Erdnüsse geeignet. Diese Muttern ausreichend ausgeprägten Geschmack, die wir brauchen. Die Menge hängt davon ab, ob Sie eine Menge von Belägen mögen, oder ein wenig. Unsere Reihe von Test wird etwa 1-1,5 Tassen nehmen. Nüsse haben zu braten fördern und mit einem Mixer oder einer Teigrolle mahlen.

Auch wir brauchen zwei Eiweiß, eine Prise Salz und eine Tasse Zucker. Rührbesen erste Proteine mit Salz. Dann fügen Sie die Nüsse und Zucker. Hier ist bereit zu füllen. Falls gewünscht, können die Muttern Rosinen, getrocknete Aprikosen oder andere Trockenfrüchte. Glauben Sie mir, diese Kombination Sie nicht enttäuschen.

Das Endstadium

Dough gat, teilen sich in mehrere Teile und gewalzten in der gleichen Weise wie in der ersten Rezeptur beschrieben. Weitere Cookies „Bagels“ ist genau wie Sand gebildet. Streuen Sie ihre Top-Zimt mit Zucker vermischt. Sand-gebackenen Bagels Hefe auch etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 190 bis 200 Grad.

Dessert Genuss!

Schauen Sie sich nur, wie appetitlich Blick auf dem Foto Bagels. Leckere Plätzchen und schlankeren nicht denken! By the way, sind sie für eine lange Zeit gespeichert, so dass Sie im Voraus einen großen Teil und Fest auf sie die ganze Woche vorbereiten können. Entfernen Sie die gekühlten Cookies „Bagels“ in einem Glas mit einem dichten Deckel und in der Küche oder im Wohnzimmer setzen. Dieses Dessert wird Ihr Zuhause mit angenehmen Aromen und Freude Familie und Freunden füllen, einen schnell für eine Tasse Tee.

By the way, wenn Sie einen Kollegen beglückwünschen benötigen oder jemand ein kleines Zeichen zu danken, wie ein Teig kann sehr nützlich sein. Verpacken Sie die Cookies in einer schönen Geschenkbox oder ein transparentes Glas, ein Band binden. Sie sind damit einverstanden, eine solche süß, schön und wohlriechend erhalten Verkleidung sehr schön. Vor allem, wenn sie mit Liebe von Hand zubereitet.