Bohnensuppe

Die Liebe vieler Mitbürger für gutes Essen ist kein Geheimnis. Manche lieben Fleischgerichte, andere bevorzugen Süßigkeiten, während andere nicht ohne Suppen leben können. Aber jeder ohne Ausnahme kann nicht einen Teller mit duftender Suppe aus einer String Bohne verweigern. Wir werden über die Geheimnisse seiner Vorbereitung in diesem Artikel sprechen.

Bohnen sind den Bewohnern des Planeten Erde seit der Antike bekannt. Noch vor 5000 Jahren wurde es von unseren Vorfahren beim Kochen benutzt, und dies wird durch die Dokumente belegt. Sein einzigartiger Geschmack und unbestreitbare Vorteile waren sowohl in Amerika als auch im alten China, Rom und Ägypten bekannt.

Zuerst wurden Bohnen als ornamentale Ornamente von Gärten verwendet, schließlich ist es wirklich sehr schön blüht (vor allem handelt es sich um eine Kletterpflanze). Dann fingen ihre Körner an, in die Gerichte aufgenommen zu werden. Und nur die Italiener vermuteten, die jungen grünen Hülsen zu probieren und nicht auf ihre volle Reifung zu warten.

String Bohnen sind besonders zart und lecker, so ist es so oft in kulinarischen Kreationen verwendet. Ein besonderer Respekt unter den Gourmets in vielen Ländern ist die Suppe, die Bohne, in der der Hauptbestandteil ist. Erstens ist es ein sehr leckeres Gericht. Und zweitens ist es äußerst nützlich und gleichzeitig kalorienarm.

Vitamine in der Bohne sind mehr als genug – hier Vitamine A, C, E, Folsäure und Carotin, aber das Protein ist sehr klein. Es enthält viele Mineralstoffe – Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink, Eisen. Und auch Zucker, Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Solch eine reiche Komposition wird den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen sättigen, die helfen, Gesundheit zu erhalten und gegen die zerstörerischen Handlungen freier Radikale zu schützen. Bohnen sind sehr hell, saftig und schmilzt nur im Mund. Aber die Kalorien in ihm sind nichts – und 20 ist nicht getippt, also diejenigen, die Gewicht verlieren wollen, muss es schmecken.

Suppe mit String Bohnen, oder jede andere Schale mit seiner Verwendung, trägt eine Menge nützliche Eigenschaften. Erstens ist es erwähnenswert, die Verbesserung des Verdauungssystems, sowie die Beschleunigung der Erholung nach Infektionskrankheiten des Darms. Und zweitens hilft die Saitenbohne, Hauterkrankungen, Rheuma und Bronchitis zu lindern.

Bohnensuppe ist auch für Diabetiker empfohlen, denn dank der Hauptbohne Zutat, Arginin, hilft es senken Blutzuckerspiegel.

Jetzt ist es notwendig, im Detail das Rezept der Suppe aus einer String Bohne zu studieren. Dieses Rezept wird in der Lage sein, nicht nur einen erfahrenen Koch zu meistern, sondern auch die meisten unfähig.

Zutaten:

Grüne Bohnen – 400 Gramm;
Karotten – 1 Stück;
Zwiebel ist eine Sache;
Sellerie;
Petersilie;
Mehl – 30 Gramm;
Wasser – 1,5 Liter;
Milch – 1 Glas;
Sauerrahm – 100 Gramm;
Eigelb – 3 Stück;
Salz

Zuerst müssen Sie die Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Petersilie gründlich waschen und dann reinigen und kochen bis weich. Bohnen, die zuvor von Venen gereinigt wurden, müssen 1-2 cm lang in Streifen geschnitten und dann in Salzwasser gekocht werden. Gemüsebrühe sollte gefiltert werden, aber erst danach kann es mit Bohnen kombiniert werden.

Der nächste Schritt – das Mehl sollte mit Milch verdünnt werden, die Mischung erhalten, um die Suppe zu würzen und zu kochen. Dann fügen Sie das Eigelb mit saurer Sahne und wieder warm die Suppe, nur dieses Mal nicht zum Kochen bringen, so dass die Eigelb nicht locken.

Die Suppe der grünen Bohnen ist bereit. Servieren Sie es heiß und frisch zubereitet.

Das ist das einfachste und beliebteste Rezept für eine Bohnensuppe. In der Tat gibt es viele Sorten davon, also müssen Sie zunächst von Ihren eigenen kulinarischen Vorlieben geführt werden. Liebe Makkaroni? Sie können Suppe aus grünen Bohnen mit Nudeln. Das Rezept für seine Vorbereitung unterscheidet sich praktisch nicht von der ersten Variante, man muss nur Fadennudeln hinzufügen.

Das gleiche gilt für Zucchini, Tomaten, Reis und so weiter. String Bohnen sind perfekt mit vielen Produkten kombiniert, so experimentieren kühn.

Bohnensuppe ist ein leckeres und leichtes Gericht für die ganze Familie.

Guten Appetit!