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Leckere und saftige Schweinekotelett in der Pfanne

Kotelett in der Pfanne ist ein schmackhaftes und aromatisches geröstetes Gericht, das nur mit dem Besatz am Tisch serviert wird. Es ist besonders bemerkenswert, dass diese Mahlzeit mit einem hohen Fett- und Kaloriengehalt hat. In diesem Zusammenhang ist es nicht empfehlenswert sind sorgfältig ihr Gewicht zu beobachten diejenigen, die zu verwenden.

Schritt für Schritt Rezept für Schweinekoteletts in einer Pfanne

Notwendige Zutaten für das Gericht:

  • süße rote Paprika – ½ Dessertlöffel;
  • Frisches Schweinefleisch (Zellstoff soll kein Fett nehmen) – 1 kg;
  • Salz – 1-1,5 kleiner Löffel (fügt optional),
  • adjika scharf – verwenden Sie die optional (2-3 kleine Löffel);
  • Getrocknetes Basilikum – 5-15 Gramm;
  • Öl Raffiniertes Sonnenblumen – 240 ml;
  • Kartoffeln, frisches Gemüse, Pasta etc. – zum Garnieren .;
  • kleine frische Knoblauch – 3 Gewürznelken.

Das Verfahren zur Herstellung des Fleischproduktes

Um ein Kotelett in der Pfanne nicht zu dick, wird bekommt für dieses Gericht empfohlen, nur frisches Fleisch ohne Fettschichten zu kaufen. Wenn Sie ein Stück mit vielen Fett gefunden, ist es wünschenswert, ihn loszuwerden, mit einem scharfen Messer schneiden. Somit wird das Fleisch erforderlich über das Korn in Steaks zu waschen, schneiden sind 1,5-2 Zentimeter dick, und dann stark kulinarischen Hammer abstoßen. Dies sollte auf einem großen erfolgen Schneidebrett, sonst kann man die Beschichtung ihrer Küchenmöbel beschädigen.

Kotelett in der Pfanne wird viel mehr lecker und aromatisch sein, wenn Stückchen Fleisch im Voraus und Gewürzen zum Würzen der Speisen über die erste Stunde einweichen. Dazu benötigen sie einen zweiseitigen Mantel mit duftenden rotem Paprika, Kochsalz, akuten adzhika, getrocknet Basilikum und frischem Knoblauch gerieben. Weiter Koteletts sollte für 60 Minuten in einem Emaille Topf, Deckel und läßt platziert werden. Während dieser kurzen Zeit wird das Produkt Teil der Würze absorbiert, wird es duftend und lecker.

Wärmebehandlung

Schweinekotelett in einer Pfanne bereit, so lange nicht, wie es scheint auf den ersten Blick. Um solche Gerichte schaffen sollte eine tiefe Sauteuse nehmen, pflanzliches Öl gießt zurück, so dass sie die Oberfläche von Geschirr für 1-1,5 cm abdeckt und sehr Hitze (bis Rauch). Danach mögen Sie 2 großes Steak nehmen und sie sorgfältig in einer heißen Pfanne setzen. Zur gleichen Zeit das Feuer von einem Maximalwert auf das erforderliche Minimum zu subtrahieren. Wenn der untere Teil des Fleisches gebräunt, und auf der Oberseite wirkt propekshie Steak Spek sollte sofort die Gabel drehen. es wünschenswert machen, sehr vorsichtig sein, weil das Öl-Spray, um das Aussehen der Verbrennung beitragen kann. Fertige Stücke von Schweinefleisch wird empfohlen, auf einer gemeinsamen großen Platte zu setzen.

Wie auf den Tisch bringen

Gebratene Schweinekoteletts in der Pfanne, ein Foto von der in diesem Artikel vorgestellt wird, wird empfohlen, für das Abendessen zu präsentieren nur im heißen Zustand. Es sollte auch beachtet werden, dass ein solches Fleischprodukt erforderlich sein sollte mit jeder Beilage eingereicht entlang werden. Zum Beispiel können Sie Kartoffelbrei, kochen Nudeln oder Spaghetti machen.