Hühnchen in den Ärmel gebacken Ein universelles Rezept zum Kochen von Gans und Lamm

Fleisch und Geflügel, in den Ärmel gebacken, immer sehr lecker. In dem Artikel bieten wir eine Reihe von Rezepten für ihre Vorbereitung, vom schnellsten und am einfachsten bis zum komplexesten.

Zunächst ist anzumerken, dass jeder Vogel, der ganz im Ofen gebacken wird, unbedingt mariniert werden muss. Es gibt mehrere Möglichkeiten zum Kochen Marinade, so dass das Huhn, in den Ärmel gebacken , saftig und duftend. Der eingelegte Vogel sollte im Ofen nicht mehr als eine Stunde gekocht werden, sonst wird er austrocknen.

Das "schnelle" Hühnchen kann ganz einfach gemacht werden. Dazu ist es notwendig, den Saft von mehreren Zitronen mit Pfeffer, Salz und aromatischen Kräutern zu mischen. Der Vogel muss sorgfältig mit dieser Mischung gerieben werden und für etwa zwanzig Minuten verlassen. Bevor du es in einen Ärmel steckst, decke es mit Honig ab, damit eine appetitliche Kruste erscheint.

Hub "Honig" wird auf der Basis einer Mischung aus Sojasauce, Senf mit Körnern, gemahlenem Pfeffer und natürlich Honig hergestellt. In solch einem Tanken soll Fleisch oder Geflügel mindestens zwölf Stunden liegen. Dann wird Huhn in ein spezielles Paket gelegt, für 50 Minuten gebacken. Das Hühnchen, in den Ärmel gebacken , ist komplett fertig.

Das Huhn "Mayonnaise" erweist sich besonders saftig. Es wird notwendig sein, Mayonnaise mit Pfeffer und Zwiebeltassen zu mischen. Die resultierende Mischung, um den Vogel zu decken, die Marinade für etwa zwölf Stunden zu verlassen. Danach legen Sie es in eine Tasche mit den geschälten Kartoffeln, schicken Sie es in den Ofen für etwa eine Stunde. Huhn, in einem Ärmel mit Mayonnaise gebacken und garnieren, wird zusammen mit Gemüse serviert.

Sie können ein weiteres Rezept für dieses Gericht anbieten. In diesem Fall ist das Hühnchen, in einem Ärmel gebacken, mit Gemüse gefüllt. Es wird notwendig sein, große Zwiebeln, Karotten, Kürbisse zu schneiden und sie ein wenig in Salzwasser zu kochen, um Gemüse al dende zu machen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Vogel mit der Mischung geschmiert, wie im vorherigen Rezept, nicht zu vergessen, dass in ihm muss es auch sorgfältig geschmiert werden. Gekochtes Gemüse wird auch mit Mayonnaise gemischt, in das Huhn gelegt, und der Bauch ist genäht. Jetzt kann der Vogel zum Ärmel geschickt werden. Es wird für mindestens eine Stunde gekocht werden, aber dank der Verwendung von Mayonnaise, wird das Fleisch saftig und duftend bleiben.

Gans in einem Ärmel mit Pflaumen und Äpfeln gebacken. Es wird ein Vogel mit einem Gewicht von mindestens drei Kilogramm nehmen. Die Karkasse muss gewaschen werden, die Spitzen der Flügel und überschüssiges Fett abschneiden und den Hals nähen. Jetzt marinieren Gans in einer Mischung aus Mayonnaise, Pfeffer und Salz, legte es in Cellophan-Band und senden Sie es an den Kühlschrank für etwa zwölf Stunden. Es muss bedacht werden, dass Sie alles abdecken müssen, vor allem den Bauch eines Vogels. Am nächsten Tag schneide die Äpfel in Scheiben und mischte sie mit verbrühten Pflaumen. Wenn getrocknete Früchte groß sind, dann können Sie in zwei Teile schneiden. Die gesamte Füllung wird in den Bauch gelegt, der genäht ist. Setzen Sie nun die geschliffenen Flügel auf das Backblech, wieder auf sie mit der Rückseite der Gans, in eine Tasche gelegt. Du brauchst es nicht zu nähen, so dass überschüssiges Fett aufgetaut wird. In einer Stunde wird es notwendig sein, die praktisch fertige Gans aus dem Paket zu ziehen, das Fett abzulassen und den Vogel etwa eine Stunde zu backen, damit es errötet.

Hammelfleisch, gebacken im Ärmel, wird für mindestens zwei Stunden vorbereitet. Das einfachste Rezept ist, ein Hammelfleisch vorzubereiten . Der Schlüssel zum Erfolg ist die universelle Füllung, die aus gehacktem fein gehacktem Knoblauch, zerkleinertem Rosmarin und Thymian besteht. Es sollte mit Würfeln von Schmalz und Salz gemischt werden. Diese Mischung braucht mehr. Jetzt macht das Fleisch sehr tiefe Schnitte auf der ganzen Oberfläche, und die Füllung wird in ihnen platziert. Das Bein sollte mit einer Mischung aus Knoblauch, Pfeffer und Salz gerieben werden, schicken Sie es auf die Backhülse und lassen Sie es für mindestens 12 Stunden abkühlen lassen. Am nächsten Tag, legen Sie die geschälte Kartoffeln um das Fleisch und senden Sie sie zu backen für 2 Stunden. Lamm in solch einem Tanken ist nicht wiederholbar.

Guten Appetit!