Cake "Temnyy Larri" – leckere Backrezepte

Haben Sie schon einmal von den dunklen, Larry gehört? Wenn nicht, kennen lernen! Cake „Temnyy Larri“ – ist die jüngste Öffnung der Süßwaren Welt. Dies ist ein völlig einzigartiges Stück der süßen Kunst.

Miracle Dessert

Cake „Temnyy Larri“ Schokoladen-Liebhaber zu schätzen wissen. Die Proportionen des Rezept, so dass unglaublich klebrige Kuchen hergestellt und in der gleichen Zeit, poröse, fast schwerelos, aber mit all das ist sehr weich und saftig.

Schokolade Geschmack dieses Dessert entfernt alle bekannten Leckereien aus Schokolade im Hintergrund. So viel wie erbärmlich, wie es klingt, aber der Kuchen „Chocolate Larry“ claims in erster Linie in dieser Kategorie. Das ist etwas völlig Neues und konkurrenzlos. Das Rezept des Kuchens machte eine Revolution in der Technologie und Proportionen von Süßwaren. Wenn Sie genau für Schritt alle Empfehlungen Schritt durchführen können, dann werden Sie ein echter Guru in der Vorbereitung dieses Meisterwerk.

Experten sagen, die Schokoladenwelt, die derzeit „Chocolate Larry“, der das Beste aus Licht Mousses und süßen Kuchen genommen hat, ein Maßstab für kulinarische Kunst worden ist.

Ich muß sagen, dass es schwierig ist, die Versuchung zu wieder fertigen Kuchen versuchen, bevor sie in einen Kuchen zusammengebaut werden. Sie selbst sind köstlich auf eigene Faust. Wenn Sie mindestens ein Stück Beißen, dann werden Sie nicht das fertige Dessert sehen. Es ist einfach nichts anderes sammeln.

Welche Produkte werden für die Herstellung des Kuchens erforderlich?

So wie bereiten Sie diese ungewöhnliche und wunderbares Dessert?

Andy Chef Andrew Rud'ko bietet sein Rezept. Für seine Realisierung der Notwendigkeit, diese Zutaten:

1. Cocoa – '90
2. Flour – 375
3. Soda – 7 g
4. Backpulver – 10 g
5. Öl (pflanzlich) – 150 g
6. Eier – 3 Stück.
7. Zucker – 450 g
8. Milch – 150 g
9. Vanille-Extrakt – 5 g
10. Coffee (hot) – 340
11. Alkohol – '75

Dann ist alles einfach.

Cake "Temnyy Larri": Rezept

Also, gehen Sie direkt auf die Vorbereitung. In einer großen Schüssel sieben Sie die trockenen Zutaten: Kakao, Mehl, Backpulver und Backpulver. Kakao müssen von hoher Qualität aufgenommen werden. Dies ist ein sehr wichtiger Punkt in der Vorbereitung.

Mischen Sie alle den Quirl und sehr aggressiv. Dann ist Ihre Zukunft wird der Teig einheitlich ausfallen.

Ferner wird in einem Mixer, mischen Sie den Zucker und jedes Pflanzenöl. Schlagen, bis glatt. Natürlich haben wir nicht bekommen, eine solche Konsistenz wie bei der Verwendung von Butter.

Sobald die Mischung mehr oder weniger homogen geworden ist, verlangsamen und drehen drei Eier mit dem Add Vanille – Extrakt. Schlagen Sie ein paar Minuten.

Als nächstes gehen wir die Hälfte geerntet Trockenmischung schlafen. Whisk wieder. Fügen Sie die Milch. Und hinter ihm, und heißen Kaffee.

By the way, können Sie Kaffee und löslichem nehmen, und in einer Kaffeemaschine zubereitet. Voraussetzung ist, dass es sehr heiß sein muss. Die Tatsache, dass das heiße Wasser des Backpulver aktiviert, muss sie beginnt schon vor dem Ofen zu arbeiten. Als nächstes macht Kakao. Es sollte als seine heiße Schokolade. Dank ihm die Schokoladenkuchen ist ein überraschend dunkel. Dazu wurde der Alkohol zugesetzt. Sie können den Likör, Schnaps, Whiskey nehmen. Alkohol gibt herb angenehmes Aroma.

All dies, schlug bei niedriger Drehzahl des Mischers. Fügen Sie den letzten Teil der trockenen Zutaten. Es stellt sich eine ziemlich anständige Menge an Teig.

Backen von Kuchen

Jetzt sind Sie bereit für Kuchen backen. Im Rezepte vorgeschlagen, sechzehnten Durchmesser der Form zu verwenden. Dann aus einer gegebenen Menge der Zutaten sind sechs Kekse. Natürlich können Sie jede beliebige Form, verwenden Sie einfach nicht sehr groß.

Im Durchschnitt haben wir jedes fertige Kuchen wiegt etwa dreihundert Gramm. Jeder Schokoladenkuchen getrennt gebacken. Sie können jede von ihnen machen und dicken Krusten, dann halbiert werden müssen, auch wenn es nicht sehr bequem ist und es ist schwierig, ein glatt und schön zu machen.

Wir möchten betonen, dass der Teig Flüssigkeit erhalten wird. wie es sollte keine Sorge, sein.

Mandatory Ofen wärmt auf hundertachtzig Grad vorher (warme sollte sowohl oben und unten). Jeder Kuchen wird für etwa 25 Minuten gebacken. Wir wollen eine wichtige Nuance warnen. Selbst dunkler Teig. In dem Kochprozess wird sie es noch dunkler, fast schwarz. So kann man einfach nicht den Moment fangen, wenn der Teig fertig ist. Um Kuchen nicht zu verbrennen, überprüfen ständig den Grad der Bereitschaft Spieß.

Im Allgemeinen Profi Bereitschaft überprüft ein wenig anders. Sie drücken einen Finger auf die Mitte des Kuchens, wenn es zurück springt, er sagt, es bereit ist. Aber Sie können sich verbrennen.

In Form aus dem Ofen nimmt sofort den Kuchen aus und wir verschieben es auf das Pergament oder Bars. Also, eins nach dem anderen, alle sechs backen Kekse.

Geben Sie ihnen etwas abkühlen, dann gewickelt zusammen in Kunststoff, über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dies geschieht so, dass die Feuchtigkeit gleichmäßig vom Zentrum von Keksen um das Volumen zu kommen verteilt wird, wird ihr nicht gibt ein Paket. Als Ergebnis erhält man Kuchen unglaublich klebrig und saftig.

Weiterhin ist es notwendig, alle Kuchen, so dass sie eine gleichmäßige Dicke auszurichten. Da sie sehr klebrig sind, können sie bis zum Pergament zwischen ihnen verlegt werden.

Setzen Sie den Kuchen

Was werden wir die hausgemachten Schokoladenkuchen schmieren? Natürlich ist die Sahne. Und das ist, was Sie bevorzugen, entscheiden Sie. Es gibt keine Notwendigkeit, jede spezifische Rezeptur zu verwenden. Wählen Sie die Creme, die Sie köstliche fühlen.

Das einzige, was zu beachten ist die Tatsache, dass es zu Farbton Farbstoff notwendig sein wird. In fertiger Form kann die Creme orange.

Ferner ist es in platziert einen Spritzbeutel und promazyvat shortcakes beginnen. Dies sollte in einer besonderen Art und Weise durchgeführt werden. Auf dem Kuchen zu einer Art Spirale der Creme (wie gesponnen Schnecke) angewandt wird. So beschichten wir Schicht für Schicht. Dann wird die gleiche Sahnetorte zu Außenbereich behandelt.

Herstellung von Glasuren für „Dark Larry“

Jetzt ist unser Kuchen „Temnyy Larri“ kann über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen beginnen Glasur vorbereiten.

Sie ist sehr schnell und schön hart werden an kalten Kuchen. bemerkenswerte Streifen herausstellen müssen.

Zur Herstellung der Glasur wird Butter und Schokolade (achtzig Gramm) benötigen. Wenn Sie eine Kachel zu nehmen, dann ist es notwendig, zu schleifen. Wir sollten eine glatte Paste erhalten. Eine große Brocken lange wird schmelzen, um den Prozess zu verzögern.

Um schnell geschmolzene Schokolade, steckt es in einem Spritzbeutel und fällt in heißes Wasser. Sobald es geschmolzen ist, es in eine Schüssel zu drücken. Öl wurde dazu in einem Anteil hinzugefügt: pro hundert Gramm Schokolade 80 Gramm Öl. Dies geschieht mit einem Glanzglasur zu geben. Es wird weicher auf dem Kuchen und einen leckeren Kuchen machen.

Glatt rühren Silikon Spachtel. Wenn das Öl nicht schmilzt, ist es möglich, eine Schüssel für 15 Minuten in der Mikrowelle zu legen. Wieder gut mischen. Schokolade homogene Emulsion erhalten wird. Glasur sollte kühl sein. Es kann beginnen zu verwenden, wenn es um die Konsistenz von Joghurt erwirbt.

Inzwischen schmücken Madame Kandurin unseren Kuchen. Dies ist ein ungefährliches Farbstoff für Lebensmittel. Also, unsere Aufgabe ist es, die Seitenfläche des Produkts, um sie zu decken. Wie sollen wir tun? Es ist sehr einfach! Goldstaub wir einen Pinsel nehmen, den Kuchen bringen, viel auf die Luft zu sprengen. Madame Kandurin als Staub setzt sich auf der Oberfläche einer Goldschicht, deren Dicke Sie selbst einstellen. wenden Sie es nur mit einem Pinsel nicht funktioniert, wird auf der Oberfläche der hässlichen Scheidung bleiben. Staub wird aufgebrachte Schicht für Schicht auf den gewünschten Farbton.

Wie eine spektakuläre Schokolade Flecken machen?

Sobald die Glasur etwas abgekühlt hat, beginnen wir es auf dem Kuchen zu setzen. Um dies zu tun, gießen Sie sie auf der oberen Mitte des Kuchens. Dann Schaufel (Silikon) beginnen, es über die Oberfläche zu verbreiten, wobei die Ränder der Glasur schieben. So beginnt sie nach unten ungleichmäßig zu fließen. Weit davon entfernt, es werden wir nicht weglaufen, weil sie schnell auf eine kalte Oberfläche des Kuchens aushärtet. Für die Schönheit der Glasur kann Madame Kandurin pulverisiert werden, eine reiche goldene Farbe verleiht.

Statt einem Epilog

Hier und bereit, unseren Kuchen „Temnyy Larri.“

Bewertungen Hausfrauen, die das Rezept für dieses süße Wunder zu meistern geschaffen, die einfach andy backt Chef Andrew Rud'ko bietet kann niemanden gleichgültig lassen. Der Kuchen ist wirklich lecker und ungewöhnlich. Es dauerte nicht einmal vergleichen. Das ist einfach Schokolade Perfektion.

Für den fortgeschrittensten Hausfrauen, die mit modernen Küchenhelfer Koch beherrschen, kann es ratsam sein, den Kuchen „Temnyy Larri“ in multivarka auf dem „Backen“ -Modus zu kochen. Auch stellt sich heraus, groß.