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Wie Austern zu essen. Ein paar Tipps

Es ist die Menschen nicht absolut richtige Meinung, dass Austern gemacht sind nicht im Sommer zu essen, weil von Mai bis Ende August, sie schmecken gut und sind nicht zum Verzehr geeignet. Ein weiterer Grund ist die Regel der Monate genannt, im Namen der es kein „r“ Brief. In diesem Mythos hat einen historischen Grund. Die Tatsache, dass von Mai bis Ende August in Auster Brutzeit, und um ihr Vieh zu erhalten waren zu dieser Zeit zu essen verboten. Es ist schon eine ganze Reihe von Jahren wurde das Gesetz entfernt, und in der Regel war es ein interessanter Mythos. Experten versichern, dass der erfolgreichste Monat für Austern essen – März, aber es ist auf jeden Fall nicht bedeutet, dass sie ungenießbar oder ungenießbar zu anderen Zeiten des Jahres. Wer viel über gutes Essen kennt, kann Austern das ganze Jahr über essen. Eine andere Sache – wie Austern zu essen, es ist ein Ritual, voller Geheimnisse und Feinheiten.

Also, wie Austern zu essen, wissen wir heute; In diesem Artikel werden die wichtigen und interessanten Aspekte dieses Prozesses offen zu legen. Austern sind in der Regel kalt wie eine (besser, sie auf einer Platte von Eis zu nehmen) serviert, vorge Notwendigkeit, sie mit frischem Zitronensaft zu bewässern. Ja, Austern, sowie jede rohe Meeresfrüchte, diese Zitrus guten Geschmack zu verleihen, müssen großzügig, um den Geschmack Saft sein. Als Getränk zu diesen Mollusken ist nichts eine bessere Wahl als ein kühler, trockener Champagner. In Frankreich Austern gemachte Marmelade Schwarzbrot, die zu diesem Zweck in das Land importiert werden!

Wie Austern zu essen? Dieser Fall ist sehr dünn, erfordert eine gewisse Kraft und Aufmerksamkeit. Sink nimmt mit einem Tuch in der Hand, sonst ist es möglich, die Entenschnabel-up auf einer Platte zu halten. Für Essen erfunden diese Mollusken ein spezielles Messer, die das Waschbecken zu öffnen und trinken, um die Inhalte leicht helfen. Wie eine Auster mit ihm zu öffnen? Das Messer ist notwendig, in den Spalt zu drücken, wo es das Blatt verbindet, und scharf kurbeln. Muss schlagenden Klicken zu hören. Beachten Sie Sicherheitsregeln, äußerst vorsichtig mit dem Messer – er kann aus der Hand springen und Verletzungen verursachen.

So ist die Auster fast offen. Jetzt müssen wir die Messerklinge in der Auster zerschneiden einen Einschnitt in dem Arm, mittels denen und schließt so dicht Schärpe zu machen. Oyster kann nicht umdrehen, sonst kann es gesund und lecken Saft entstehen. Unsere Auster geöffnet! Es muss auf zerstoßenem Eis gelegt werden und mit Zitrone beträufeln. Wenn das Produkt frisch ist, dann werden Sie sehen, aus erster Hand, wie eine Auster schnell durch ihre Säure gefangen verkümmert. Es ist auch für den bequemeren Einsatz eines Einschnitts Boden Auster Muskel empfohlen, so dass es aus einer Schüssel in einem Zug leer zu trinken sein kann.

So haben wir gelernt, wie Austern zu essen. Diese Informationen werden mir zustimmen, ist es notwendig, nicht zum Gespött bei einem Abendessen oder ein romantisches Abendessen zu werden, was auf den Tisch kalten Teller mit frischen Austern vorgelegt wird. Aber es ist schön, da diese Meeresfrüchte, wenn wir seinen Gunsten wissen. Es soll beachtet werden, dass Austern reich an Zink sind und darüber hinaus sind sie so wichtige Mineralien für den menschlichen Körper, wie Eisen, Kupfer, Nicotinsäure. Die Austern haben auch Vitamin B12. Es ist äußerst nützlich für die Gesundheit ist eine Kombination von Fettsäuren in Austern, die sie haben, und Omega-3.

Gewicht zu verlieren, für die Aufzeichnung, diese glänzenden Schalentierfleisch, weshalb auf den ersten Blick scheinen sie sehr fetthaltige Nahrungsmittel zu sein, ist es aber nicht. Sie leuchten, weil der reichlich vorhandenen Glukose und Kalorien pro 100 Gramm des Produkts macht nur etwa 60. Daher Austern – nicht nur lecker, sondern auch Nahrungsprodukt. Bestimmen Sie die Frische der geschlossenen Schalentiere ist sehr einfach. Eines der ersten Anzeichen von seiner Frische der Schale ist, muss sie sehr dicht verschlossen werden. Wenn Sie es zumindest einen mikroskopischen Spalt finden, ist das Produkt wahrscheinlich verdorben werden.

Heute haben wir gelernt, wie man Austern essen. Dieses Wissen ist notwendig, zu verwenden, nicht ein Leben vergeblich in Betracht gezogen werden, weil es unglaublich lecker und gesund Fisch ist.