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Wissen Sie, wie Fleisch in Französisch zu kochen?

Eine sehr einfache Art und Weise etwas außerordentlich schmackhaft und sehr schön zu bereiten – tun Sie das Fleisch in Französisch. Dieses Rezept für diesen leckeren beinhaltet Backen im Ofen zusammen Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons und Käse. Wenn Sie all diese Komponenten haben, zögern Sie nicht zur Sache zu kommen – die Auszeichnung Ihre Freunde und Familie begeistern wird.

Wer zuerst vorbereitet , das Fleisch auf Französisch?

Das war damals, in der Zeit des Fürsten Orlow. Dieser Adelige war ein sehr talentierter Koch, der während einer Reise mit seinem Meister in Europa in Frankreich Mayonnaise versucht. Diese Sauce ist wie der Koch, und er wollte unter dem Fleisch backen. Orlow hatte ein Gericht zu probieren, und seitdem wurde es als „Französisch Fleisch.“ Daher impliziert die russische Version des Fleisches in Französisch die Anwesenheit von Fleisch und Mayonnaise.

Aber das Französisch selbst hat eine andere Meinung darüber, wie das Fleisch zu machen. In Französisch wird wie folgt dargestellt: im Ofen bei gleichzeitig Zubereiten von Fleisch und Beilage – Mayonnaise nicht verwendet wird.

Das Rezept von:

• Bereiten Sie eine Backform. Kleiden es mit Öl.

• der Mittelwert Kartoffel (ca. 8-10 Stk.) In dünne Kreise (Medaillons). Sie können die Kartoffeln in Mehl wälzen. Gleichmäßig potato „Medaillons“ an der Unterseite der Form verteilen. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser. Es ist notwendig, die Kartoffeln ein wenig und war nicht matschig zum Kochen bringen. Mit Salz würzen.

• Ein halbes Kilo Schweinefleisch in Würfel schneiden und leicht goldbraun in einem Pflanzenöl (Olivenöl möglich) brät. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer des Fleisch. Einige Köche in diesem Rezept mit Huhn oder Truthahn, aber dies ist nur eine Option, als Koch Veal Orloff eigentlich nur Schweinefleisch sein.

• Pilze (vorzugsweise frisch, nicht gefroren), waschen und in mehrere Stücke geschnitten. Kleine kann ohne Schneiden verwendet werden. Pilze (etwa 300-400 g) werden besser in Pflanzenöl gebraten und leicht salzen. Legen Schicht Pilze auf Fleisch.

• Cut Ringe und braten Bogen (3 oder 4 mittelgroße Zwiebeln). Gießen Sie über Fleisch und Pilze.

• Streuen Sie gehackte Kräuter (in der Regel frische Dill).

• Hartkäse (200 g) grob Rost auf einer Reibe und alle Chips gießen. Sie können auch diesen Trick anwenden: ein Drittel der gekochten Käsespäne lassen und mit Käse bestreuen gebackenes Fleisch verbleibenden erst, nachdem Sie festgestellt haben, dass die Schale fast fertig ist.

• In einem heißen Ofen, legen Sie die Form.

• Fertiggerichte Sie die Kartoffel leicht bestimmen kann – es weich und nicht klar sein sollte.

Wie das Fleisch in Französisch auf andere Weise zu kochen? Eine weitere Variante dieses Gericht ist unten angegeben.

Einer seiner Varianten ist Kochen Schweinefleisch Teile betrachtet. Dieses Gericht wird ohne Kartoffeln hergestellt, so kann es erfolgreich zusammen mit einiger Beilage oder als selbst treat eingereicht werden. Fleisch sollte für beide Koteletts hergestellt werden. Um es in Teile, abstoßen, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Verwendung. Auf einem Back reichlich mit Öl geschmiert, und jedes Stück gebratener Pilze zu setzen und gebratenen Zwiebelringe. Auf Wunsch für mehr Saftigkeit gilt eine wenig Mayonnaise. Käse Schlitten ordentlich über das Fleisch positioniert. Backen im Ofen für etwa eine Stunde.

Wenn Gäste kommen, bevor Sie darüber nachgedacht haben, wie das Fleisch zu kochen: in Französisch oder Koteletts, verwenden Sie die Feiertagsrezepte. Stücke von Schweinefleisch Einweichen in süßem Wein. Fein hacken gewaschen Pflaumen und es auf das Fleisch legen. Dann tun wie in der vorherigen Beschreibung.

Einige der Gerichte im Laufe der Zeit durchlaufen eine Menge Veränderungen. Deshalb jeder Koch in seiner eigenen Antwort auf die Frage, wie das Fleisch in Französisch zu kochen. Sie können die Struktur dieser Schüssel sliced Tomaten machen, Liebling Gewürze und Kräuter, Knoblauch, die gut mit diesem Gericht harmoniert, oder etwas anderes. Genießen Sie Ihre Kreativität!