Brötchen für Hot Dogs. Lernen Sie Ihre eigenen Hände Muffins leer für dieses Gericht zu machen

Es ist kein Geheimnis, dass das Essen von Fast-Food nicht ganz gesund ist. Aber wenn Sie zu Fuß vorbei an einem Zelt, wo backen Hot Dogs, diese Aromen und verlockend zu gehen und die Brötchen zu kaufen. Und wenn Sie es wirklich wollen, können Sie manchmal leisten, solche Lebensmittel zu essen. Vor allem, wenn man es zu Hause kochen. Der Geschmack eines Hotdog hängt nicht nur von den Toppings und Saucen, als viele denken. Wichtige Rolle in diesem Spiel und das Brötchen. Lush, weich, zart, mit einem knackigen – sind die Eigenschaften des Backens, die die Grundlage für einen Hot Dog ist. Hier ist es, was wir kochen lernen werden. Wie selbst tun in Ihrer Küche Brötchen für Hot Dogs, können Sie von der weiteren Informationen in diesem Artikel erfahren. Lesen Sie weiter und beginnen zu schaffen!

US Brötchen für Hot Dogs: das klassische Rezept. Schritt Herstellung von Produkten

Zu backen eigenen Rohlinge für Hot Dogs, erfordert diese Zusammensetzung die Bestandteile:

• 1 große (200 g) Glas Kuh- oder Ziegenmilch;
• rohes Hühnerei;
• 2 große Esslöffel Sonnenblumen- oder jedes anderen Pflanzenöl;
• Pfund Weizenmehl (höchster Grad wünschenswert);
• 1 Esslöffel granulierter Zucker;
• Teelöffel Salz ohne Rutschen;
• 1 kleine Löffel Trockenhefe.

Um Ihren Teig aus, die Brötchen für Hot Dogs gebacken werden, es üppig und luftig gedreht, ist es wichtig, es zu benutzen für frische Lebensmittel zu kochen. Kaufen Sie Hefe, genau hinsehen, um ihre Haltbarkeit. Dieses Produkt ist sehr schnell verliert seine Eigenschaften, wenn nicht richtig gespeichert. Daher auch die Integrität der Verpackung. Milch und Eier sollten auch frisch, vorzugsweise selbstgemacht sein.

Kochkurs für Brötchen für Hot Dogs

Milch in einer Menge von 50 Millilitern aufwärmen und gießen Sie in eine saubere tiefe Schüssel. Diese streuen auch die Hefe. Ein Holzlöffel um den Inhalt der Schüssel rühren. Nun fügen Sie den Zucker. Legen Sie das Werkstück an einem warmen Ort begann die Hefe zu arbeiten. So tun Sie brauen. In der kalten Jahreszeit kann die Schale in der Nähe der Batterie gelassen werden oder den Ofen. Fünfzehn Minuten später erscheinen Blasen an der Oberfläche des Werkstückes. In einem trockenen Becherglas, schlug Ei mit Salz, gießt die Mischung in das Gebräu. Ferner geben kleine Portionen in das Werkstück Mehl, etwa 400 Gramm. Alle Zutaten mischen. Die nächste Komponente in den Teig eingebracht werden soll, ist ein Pflanzenöl. Sein einen dünnen Strom gießen. Gründlich den Teig geknetet, decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und legte in einem warmen und ruhigen Ort für eine halbe Stunde. Während dieser Zeit wird das Testvolumen durch 3-fache erhöhen. Hinzufügen, um sie ein wenig mehr Mehl und dann gemischt. Leer lassen für 20-30 Minuten unter einem Handtuch. Nach dieser Zeit können Sie Brötchen für den Hot Dog formen.

Den Teig auf dem Tisch, schneiden in Uniform Klumpen. Davon schaffen Kuchen. Jede dieser Rohlinge rollt auf beiden Seiten in die Mitte, und die mittleren Pinch bilden dlinnenkuyu Brötchen. Jeder von ihnen oben auf Fett mit Pflanzenöl. Jetzt eine Backform vorzubereiten. Es muss geölt werden. Brötchen Lay auf ein Backblech nahe beieinander, sonst werden sie entwirren und ihre Form verlieren. Lassen Sie den Teig wieder in einer halben Stunde. Ofen auf 200 Grad drehen auf den Modus. Bake rollt für Hotdog 20 Minuten. 5 Minuten, bis gekocht, den Ofen öffnen und die Oberseite mit geschlagenem Ei Muffin bedecken, zapechetsya es verhushechkam und Glanz. Lassen Sie die Muffins für etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann bestimmungsgemäß verwenden.

Brötchen für den dänischen Hotdog: kochen zu Hause. Wo soll ich anfangen?

Danish Hotdog unterscheidet sich von der klassischen amerikanischen , so dass seine Oberfläche mit Sesam bestreut wird, die einen besonderen Geschmack und eine extra Crunch Kruste macht Backen. Um ein solches Gebäck zu erfüllen, müssen die folgenden Produkt-Set:

• 600 g Weizenmehl;
• 300 ml frischer Milch;
• 4 großer Löffel Zucker;
• 1 kleine Löffel Trockenhefe;
• 50 g Butter;
• 1/2 kleinen Löffel Salz;
• 1 rohes Ei;
• weißer Sesam, wie Sie mögen.

Brötchen für Hot Dogs, das Rezept von dem Sie studieren als selbst Backen verwendet werden. Sie sind sehr schmackhaft zu essen einfach mit Butter, Marmelade oder Kondensmilch.

Sequenzbeschreibung durchführen Brötchen Rohlingen für Hot Dog in Danish

Wärmen Sie die Milch, die Hefe darin. Leer lassen für die Fermentation. Des Weiteren geben Sie den Schwamm weiche Butter, Salz und Zucker. Rühre das Werkstück. Nun fügen Sie kleine Portionen Mehl, vorge gesiebt und geknetete Teig. Legen Sie es in eine Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ansatz. Eine Stunde später geknetet wieder den Teig. Teilen Sie das ganze Bündel auf den Kugeln, das Gewicht sind – etwa 60-70 Gramm. Holzbrett Fett mit Pflanzenöl. Legen Sie es alle Klumpen Teig geben und mit einem trockenen Tuch. Sculpt Brötchen für Hot Dogs in einer Viertelstunde zu haben. Rollen Sie jeden Ball in einen Pfannkuchen, wickeln die Enden in und Pinch. Backen mit Öl bestreichen. Es setzte sich die Naht Seitenrollen nach unten. Lassen Sie den Teig kommen wieder innerhalb einer Stunde. Schneebesen erhaltene Mischung den oberen Abschnitt der Vorformlinge bedecken. Bake Oven Backen bei einer Temperatur von 180 Grad für 20-25 Minuten.

Hot Dog auf Französisch: was ist so besonders?

Brötchen für Französisch Hotdog kann nach dem gleichen Rezept hergestellt werden, die oben dargestellt werden. Und was ist der Unterschied dieser Art von Muffin? Die Form des Werkstückes selbst aus dem Test. Brötchen für Französisch Hotdog wird zunächst mit einem Loch über die gesamte Länge durchgeführt. Wenn bei der Herstellung dieser Art von klassischen Backbrötchen oben oder seitlich geschnitten, brauchen Sie nicht dieses in der Französisch-Version zu tun. In einer Rolle mit einem Loch nur Wurst halten und die Sauce gießen. Das ist das ganze Geheimnis.