Wie der Pudding im Hause kochen: die besten Rezepte, Tipps und Bewertungen Kochen

Viele Menschen fragen sich, wie Sie den Pudding im Hause zu kochen. In der Regel erfordert dies ein wenig Dessert Zutaten und nur sehr wenig Anstrengungen. Besonders beliebt sind der Milchvanillepudding, die Kinder lieben. Wie es kochen selbst?

Wie der Milchpudding zu Hause kochen?

Dessert Milch ist sehr einfach durchzuführen, weil es nicht eine große Anzahl von Zutaten benötigt. Was brauchen Sie dafür?

Zutaten für das Gericht:

• 1/3 Art. großer Zucker;
• 2 Esslöffel Art. Maisstärke;
• 1/4 Teelöffel feinen Salz;
• 2 1/4 Art. Vollmilch;
• 3 große Eigelb, leicht geschlagen;
• 3 Eßlöffel Butter, in kleine Stücke zerhackt;
• 2 Esslöffel Vanilleextrakt Tee.

Mischen Zucker, Maisstärke und das Salz in einer kleinen Pfanne Mischer und mischen, bis einheitliche Mischung. Wischend, langsam ein Viertel Tasse Milch gießen und mischen fortzusetzen. Fügen Sie die Eigelbe und den Rest der Milch.

Stellen Sie den Behälter auf einem kleinen Feuer und kochen, dabei ständig rühren, bis die Mischung beginnt zu verdicken. bringt es nur dann zum Kochen bringen – Sie benötigen etwa 5 bis 6 Minuten zu warten. Hitze reduzieren und weiterhin die Mischung von aktiven rühren. Das Beste, was zu tun ist, ein Holzspatel, Schaben Produkt aus dem Boden und die Seiten der Pfanne haften. Die Zeit für eine solche Vorbereitung dauert ca. 3 bis 5 Minuten.

Entfernen Sie den Behälter von der Hitze und in einem Dessert Butter und Vanille-Extrakt. Wischen Pudding durch ein Metallsieb. Gießen Sie sofort auf formochkam oder tiefe Schüssel. leicht andrücken Stück Polyethylenfolie auf der Oberseite des Puddings Krustenbildung zu vermeiden. Setzen Sie in dem Kühlschrank und abgekühlt auf ca. 2 Stunden. Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, wie Vanillepudding zu Hause zu kochen.

Wie man einen Pudding in Eile machen

Es gibt auch einfachere Arten von Nachtisch. Griess, dass Kinder oft nicht essen wollen, in einen köstlichen und attraktiven treat verwandelt. Um dies zu tun, kochen und den Grieß in einer heißen, noch nicht geronnen Brei Rosinen und kandierten Früchte hinzuzufügen. Lay Produkte, portioniert Schalen. Wie zu kochen Grießbrei zu Hause? Gießen Sie die noch warme dicken Brei heiß Grütze, abkühlen lassen, dann legte im Kühlschrank für die endgültige Kühlung. Wenn der Pudding und Grieß zastynut, erhalten Sie einen süßen Nachtisch.

Wie man Milchreis machen

Darüber reden, wie den Pudding zu Hause kochen, können wir nicht über seine Reis-Sorten vergessen. Dies ist die gleichen klassischen Desserts wie Quark oder Gelee. Was brauchen Sie?

Zutaten für das Gericht:

• 1/2 Art. Reis;
• 4 EL. Milch;
• 2 große Eigelb;
• 1 Päckchen Vanilleextrakt;
• 1/2 Art. Zucker.

Darüber reden, wie Milchreis zu Hause zu kochen, müssen Sie zunächst ein langsames Feuer verwenden. Reis sollte in Milch gekocht werden, bis die Körner weich sind, und die Milch in sie aufgenommen werden. Für das klassische Rezept von Milch sollte 3 und eine halbe Tasse halbe Tasse Reis sein. Porridge kann ein wenig rutschig aussehen, aber es sollte keinen Anlass zur Sorge: Der Pudding verdicken, wenn es abkühlt, und wenn man die Milch und Reis kochen läßt auf, wird Nachtisch zu dick und starr sein.

In einer Schüssel verrühren Eigelb, Zucker und Vanille – Extrakt (bei Verwendung). Langsam den Reisbrei, die Mischung wischend. Gießen Sie alles wieder in die Pfanne geben, auf ein kleines Feuer und kochen, rühren und Abkratzen der Seiten und Boden der Schüssel ständig, bis die Mischung eindickt. Der Pudding gekocht wird, wenn es Löffel ohne Entleerung davon beschichtet ist. Dies kann sehr schnell passieren, so sicher sein, den Kochvorgang zu beobachten. Entfernen Sie den Behälter von der Hitze. Übertragen des Puddings in eine Schüssel oder eine Schale und legt einen Bogen von essbarem Film zu dem oberen Teil dient dazu, die Bildung von Krusten zu verhindern.

Erwähnenswert ist auch, dass es zahlreiche Möglichkeiten, den Pudding im Hause Reis zu kochen.

Thai-Version

Ersetzen Sie Vollmilch mit Kokosnuss. Sie müssen auch ein Viertel Teelöffel Löffel Extrakt Kokosnuss hinzuzufügen. Dekorieren Sie den fertige Pudding geröstete Kokosnuss Zellstoff gehackt werden kann und gehackte frische Mango.

schwedische Version

Whisk 3/4 Art. kalte Sahne, bis sie dicht geworden. legen Sie sie vorsichtig auf die Oberfläche des gekühlten Milchreis.

Kaffee-Milchreis

Fügen Sie 2 Esslöffel Teepulver Instant-Espresso-Produkt zu einem Zeitpunkt, wenn Sie den Vanilleextrakt hinzufügen. Selbst ein Rezept, wie man den Pudding zu Hause kochen, bleibt gleich. Servieren Sie dieses Dessert mit einem guten Klacks Schlagsahne und alle knackigen Schokoladenkeksen.

Himbeer-Milchreis

Die Salatschüssel von Serviertabletts oder Schichten abwechselnd legte den gekühlten Milchreis und frische Himbeeren. Beginnen Sie mit einem Pudding ein paar Beeren zu beenden.

Reis souffle

Ofen auf 180 Grad. Öl der Unterseite und die Seiten einer flachen Schale zum Backen, streuen Sie es mit Zucker. Whisk die Weißen 3 große Eier schaumig rühren Konsistenz. Weiter mit hohen Geschwindigkeit zu schlagen, langsam 2 EL Zugabe. Löffel Zucker. Am Ausgang der dichten Mischung soll drehen. Vorsichtig mischen die Eischnee mit einem gut gekühlten Milchreis. Legen Sie die Mischung in eine vorbereitete Form zum Backen. Backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde, bis sie eine attraktive Bräunung bildet. Sofort servieren, Beregnung bittersüß Schokoladensoße.

Brown Milchreis

Brauner Reis hat einen nussigen Geschmack interessant, so wird er für Desserts groß gehen.

Zutaten für das Gericht:

• 1/2 Art. Roh-brauner Reis.
• 1/4 Art. Rosinen.
• 1/3 Art. Zucker dunkelbraun.
• 1/4 Teelöffel Zimtpulver.
• Prise Muskatnuss Erdnüssen.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
• Ein wenig Salz.
• 1 Dose Kondensmilch.
• Artikel 1.5. Fettcreme.

Gesetzt in Fig mittleren Topf und füllt mit Wasser auf 5 supra. Bringen Sie es zum Kochen, und ziehen Sie dann die Brenner kochen bei schwacher Hitze, bis die Körner deutlich weicher geworden, etwa 30 Minuten.

Ofen vorheizen auf 200 Grad. Bereiten Sie eine flache Schale zum Backen. Wenn der Reis gekocht wird, gießen Sie es durch ein feines Sieb. Fügen Sie die braunen Zucker, Rosinen, Zimt, Walnuss Muskat und Salz. Fügen Sie die Kondensmilch und Sahne, gut mischen. Bringen Sie die Mischung auf der Backform bis zum Rückfluss und sofort zu setzen. Backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, und der Reis weich wird vollständig. Es dauert eineinhalb bis 2 Stunden.

Schokoladenpudding

Viele lieben die Desserts mit dem Zusatz von Schokolade. Wie zu Hause Schokoladenpudding kochen? Es ist sehr einfach.

Zutaten:

• 1 ¼ Tasse Zucker.
• ½ Tasse Backen Schokolade, gehackt.
• 2 ½ Tassen Milch.
• ¼ Art. Maisstärke.
• Löffel ½ Teelöffel Salz.
• 1/3 Art. Butter, in kleine Stücke schneiden.
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt Löffel.
• Schlagsahne, falls gewünscht.
• Herstellung von Schokoladenpudding.

Die hohe Kapazität kombiniert Zucker, geschmolzene Schokolade, Maisstärke und Salz. Nach und nach Rühren in der Milch gießt. Kochen Sie die Mischung für 8-10 Minuten bei schwacher Hitze, die ganze Zeit gerührt werden. Dies ist notwendig, bis der Pudding eindickt und kocht. Reduzieren Sie die Temperatur und Wärme für weitere 2 Minuten.

Entfernen Sie den Behälter von der Hitze und sorgfältig die Mischung aus Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Gießen Sie den Pudding in eine große Schüssel, ihn mit einer oberen Schicht aus Polyethylenfolie, um die Bildung von Krusten zu verhindern. Lassen Sie für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Sie können es warm servieren oder in einen Zustand der kalten Nachtisch abkühlen. Das fertige Produkt kann mit Schlagsahne dekoriert werden.