Mykologie – es ist die Wissenschaft?

Das Leben auf der Erde wird durch eine Vielzahl von allen Arten von Pflanzen und Tieren dargestellt, die im Wesentlichen unterschiedlich sind je nach Standortbedingungen und Herkunft. Aber es gibt Wesen so anders als unsere üblichen Formen des Lebens, dass sie nicht auf die Pflanzen noch Tiere zurückzuführen. Diese erstaunlich, wie kommen Sie zu uns von einem anderen Planeten Organismen genannt Pilze. Mykologie – die Wissenschaft, die sie studiert. Mycologists sammeln und organisieren Informationen über die verschiedenen Arten von Pilzen, die derzeit mehr als 100 Tausend hat. Es ist nur für die Wissenschaft Spezies bekannt ist, gibt es eine Wahrnehmung, dass eine Vielzahl von Pilzkultur in der Tat ist viel breiter, und das aktuelle Wissen über sie – nur einen Tropfen im Meer.

allgegenwärtige Kolonisatoren

Wenn Sie denken, dass die Pilze – diese weit entfernten Waldbewohner, gelegentlich in der Stadt sprießen, dann sind Sie falsch. Die Luft wird mit Pilzsporen befallen, vor allem im Sommer. Diese Organismen sind überall, sie umgeben uns überall, aber ihre Anwesenheit ist nicht leicht zu bemerken. Nach dem Pilz – ist selbst Myzel, Fruchtkörper und nicht, wie die meisten Menschen fälschlicherweise glauben.

Fruchtkörper nötig sind, um die Pilzkultur zu verbreiten, so dass ihre Größe und Form ist eine enorme Vielfalt, eine bemerkenswerte Fähigkeit von Organismen angibt, an Bedingungen anzupassen.

erste Schritte

Wie kann sich abzeichnenden neuen Myzel? Es beginnt alles mit einer mikroskopisch kleinen Sporen, die durch Wind oder Tiere verteilt sind. Sie sind lang genug, in einem Ruhezustand zu sein, bis es günstige Bedingungen für die Keimung. Dann beginnt jedes Argument Filamente zu erzeugen, die anschließend das Myzel bilden. Dies erfordert einen Substrat, dh ein geeignetes Nährmedium für die jeweilige Art von Pilzen. Als Substrat des Essens, wächst das Myzel, mehr und mehr Territorium zu lernen, die alte Myzel stirbt allmählich. Einige Elemente können mehr als 1 km Länge aufweisen. Dies macht die Pilze das größte Lebewesen auf der Erde.

fruiting

Myzel, egal wie stark sie auch sein mag, kann nicht unbegrenzt wachsen. Daher an einem gewissen Punkt, produzieren sie Fruchtkörper mit Sporen, die neuen Pilze erzeugen. Mykologie studiert alle Stadien des Wachstums dieser wunderbaren Organismen. Es ist das Verdienst dieser Wissenschaft, wir wissen so viel über diese unglaublichen Kreaturen. So Studie mycologists konnten wir ermitteln , wenn die Bedingungen optimal sind, das Myzel , Früchte zu tragen beginnt, Früchte zu der Außenseite des Körpers zu erzeugen.

Fruchtkörper von Pilzen unterscheiden sich stark in Form und Größe. Darüber hinaus können sie deutlich auch unter den Mitgliedern der gleichen Spezies variieren auf Wachstumsbedingungen abhängig. Schließlich, wenn der Fruchtkörper vollständig ausgebildet ist, öffnet sich der Pilzkappe, Millionen von mikroskopischen Sporen in die Luft freisetzende, von denen jede ein neues Mycel werden könnte.

Pilz Vielfalt

Mykologie – ist eine relativ junge Wissenschaft, aber die Daten durch seine fleißigen Adepten einfach blendend gesammelt. Es stellt sich heraus, dass diese Organismen eine große Vielfalt von Substraten aufnehmen kann. Zum Beispiel wachsen einige Arten von Pilzen sehr gut auf die Leichen von Tieren oder deren Ausscheidungen. Andere bevorzugen vegetarische Kost, und einige Arten sind Raubtiere überhaupt.

Letztere leben im Boden und Beute auf mikroskopisch kleinen Würmer genannt Nematoden. Sie produzieren einen kleinen Ring Mycel, die fest mit dem Opfer fixiert ist, wenn sie in einen dieser Ringe fällt. Darüber hinaus gibt es Pilze, bevorzugt die Nahrung in Form von Insekten. Sie fressen buchstäblich die unglücklichen Insekten am Leben auf der Innenseite, dann zu werfen Streitigkeiten leere Körper seines Opfers. Es gibt Fälle , erfolgreicher Kampf gegen Kartoffelkäfer von räuberischen Pilzen.

mikroskopisch kleine Pilze

Natürlich ist es schwer, nicht den großen, majestätischen Pilz zu bemerken, stolz über dem Boden erhebt. Allerdings haben die meisten Arten eine wesentlich bescheidene Größe. Jeder kennt Schimmel und anderen Vertretern der Miniatur Pilzreich. Diese mikroskopisch kleinen Kolonisatoren verpassen ihre Chance. Sobald die Sporen auf ein geeignetes Substrat fallen, beginnt sofort den Prozess der Verwilderung.

Aber Kontroverse umgibt uns überall, auch in der Antarktis, die Luft enthält eine bestimmte Anzahl von ihnen. Besondere Aufmerksamkeit wird mikroskopisch kleine Pilze medizinische Mykologie bezahlt. Wie bekannt ist, wurde das erste Antibiotikum Penicillin erhalten, da der Miniatur Pilze, sowie viele nachfolgenden Antibiotika und Medikamente. Erst in den letzten Jahren, um das Risiko von allergischen Reaktionen und reduzieren die Produktionskosten zu reduzieren, haben wir begonnen, synthetische Antibiotika zu schaffen.

Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Pilze können eine Dekoration für jeden Tisch sein. Selbst die anspruchsvollsten Gourmets schätzen die Fruchtkörper von Pilzen für ihre besonderen, egal, was nicht wie den Geschmack. Eine große Vielfalt an Organismen eröffnet ein breites Spektrum für kulinarische Kreativität. Aber die Verwendung von Pilzen in der Lebensmittelindustrie ist nicht auf banale ihre Fruchtkörper zu essen.

Merkwürdigerweise sind die meisten der von den Supermärkten enthalten Pilze angebotenen Produkte. Zum Beispiel, nicht Hefe zu erwähnen – eine der beliebtesten Zutaten in der Lebensmittelindustrie. Auch enthalten Fruchtsäfte eine bestimmte Menge an mikroskopisch kleine Pilze, wenn die Verpackung die Aufschrift hat „gebleicht.“ So können wir mit Zuversicht sagen, dass diese Organismen sehr fest in unserem Leben verankert sind, nicht stört die meisten von uns zu informieren. Daher Mykologie – das ist eine der wichtigsten Zweige der modernen Wissenschaft, die die Welt noch viele wunderbare Entdeckungen geben kann.

Industrie Anbau

Es scheint, dass, wenn die Pilze so vorteilhaft für Menschen sind, warum sie nicht überall wachsen? Aber nicht alle so einfach. Die überwiegende Mehrheit der Pilze weigert sich, auf wachsen Pilzfarmen. Tatsache ist, dass in der natürlichen Umwelt, diese Organismen eine Masse von symbiotischen Beziehungen haben, ohne die ihre Existenz unmöglich ist. Deshalb müssen Städter ja für die üblichen Austernpilze besiedeln. Diejenigen, die für mehr Vielfalt gehofft hatte, haben in den Wald gehen und sammeln sich eine köstliche Pilz Obst.

Aber auch jene Pilze, die in Gewächshäusern wachsen, wachsen nicht so einfach. Die Tatsache, dass der Pilz Welt volle Konkurrenz – Millionen von Sporen in der Luft schweben, während in der Warteschleife. Mykologie – ist eine Branche, die maximale Sterilität erfordert. Deshalb, bevor ein nahrhaftes Substrat infiziert das Recht der Pilze bestreitet, müssen Sie sicherstellen, dass die Luft im Raum steril ist. Darüber hinaus ist es eine gründliche Sterilisation von Instrumenten in den Prozess einbezogen erfordert, und sogar menschliche Kleidung, müssen leitfähige Verschmutzung gründlich sterilisiert werden. Der einzige Weg, können Sie sicher sein, dass der Sprössling ist genau das, was Sie brauchen.

Forschungsinstitut für Mykologie. Kashkina

Diese beeindruckende Anlage ist so konzipiert, für eingehendes Studium der Wissenschaft von Pilzen, ist es die einzige Einrichtung ihrer Art in ganz Russland. Es verwendet die neuesten Geräte eine Pilzinfektion effektiv zu diagnostizieren und ihn dann konfrontieren. Research Center genannt, zu Ehren des Mannes, der viel zu modernen Mykologie verdankt – Kashkina Pawel Nikolajewitsch. Es war er im Jahr 1982, die das erste mykologischen Zentrum gegründet.

Es stellte sich heraus, dass mikroskopisch kleine Pilze die Erreger vieler Krankheiten sind, ist es nicht auf den ersten Blick sehen. Neben Mykologen im Science Center. Kashkina Arbeits Team von Immunologen, Gastroenterologen, Endokrinologen, Urologen und anderen Spezialisten. Dank der gemeinsamen Bemühungen der medizinischen Arbeitnehmer und die Wirksamkeit der Behandlung von Krankheiten, Mykologie groß. Am Beispiel dieser wunderbaren Einrichtung kann für die Gesellschaft Mykologie verstehen, wie nützlich. Santiago de Cuba, 1/28 – die Adresse des Forschungsinstituts. Kashkina in St. Petersburg.

Zukunft Mykologie

Natürlich ist die Wissenschaft, die Pilze, wartet auf eine große Zukunft studiert. Da diese Organismen über den ganzen Planeten verteilt sind, besiedelt fast die ganze seiner Oberfläche. Glückliche Zukunft kann nur in Zusammenarbeit mit diesen erstaunlichen Kreaturen gebaut werden. Nicht nur die Menschen sind abhängig von Pilzen, die meisten Pflanzen nicht ohne ihre Hilfe überleben. Etwa 80% der Flora auf der Erde existiert, weil die Mykorrhiza – Symbiose mit Pilzen. Unser Planet wurde, was wir wissen, dass es dank der Bemühungen dieser verzweifelten Kolonisatoren.

Die Menschen sind sich bewusst, wie wichtig Pilze. Daher die Schaffung neues Mykologie Research Institute, Tausende von Wissenschaftlern über die Studie der Industrie arbeiten. Beitrag Pilz Wissenschaft in der Medizin und der Lebensmittelindustrie ist von unschätzbarem Wert. Pilze helfen Schamanen und Zauberern halten ihre geheimnisvollen Rituale und Heiler mit Hilfe ihrer Krankheit zu heilen. Die Ergebnisse der Jahrhunderte der Zusammenarbeit Pilze und Menschen verwandelte sich in eine wissenschaftliche Disziplin – Mykologie. Es gibt allen Grund zu glauben, dass diese junge Wissenschaft für eine glänzende Zukunft wartet.