Mushroom Wolfsmilch: Fotos, Beschreibung, Ausstattung der Vorbereitung

Spurge – es ist ein Pilz, der allein oder in kleinen Gruppen unter dem Nussbaum, Buche, Eiche, oft um faule Stümpfe wächst. Es kann von Juli bis Oktober finden. In diesem Artikel werden wir an, was die Pilz Wolfsmilch, ein Foto und eine Beschreibung, wie man kocht, seine einzigartigen Eigenschaften und Verwendung in der Volksmedizin. Lassen Sie uns mehr Details zu jedem Thema.

Mushroom Wolfsmilch: Foto und Beschreibung

Spurge, podoreshnik, Pilz rot und braun – sind Namen des gleichen Pilz. Er bezieht sich auf die Gattung Russula Mlechnik und Familie. Es ist ein Pilz mit einer rotbraunen Kappe mit einem Durchmesser von 4-10 cm Des jungen milkweed ist eine plankonvexe, die alte -. Mit einer trichterförmigen Blüte.

Auf der Innenseite der Deckelplatte, gelb oder braun. Von es reichlich freigesetzt Latex, die, wenn sie der Luft ausgesetzt wird braun und die Pulpe als Pilz. Leg es hat eine Dicke von etwa 2 cm und eine Länge von 10 cm. Für diese Menschen im Holz gekennzeichnet ist leicht Pilz Wolfsmilch. Foto und Beschreibung von ihm vollständig bestätigt.

Euphorbia kann auch durch den Geruch erkannt werden. Milchiger Saft aus dem Fruchtfleisch des Pilzes durch die Platte extrahierte, nicht wird nur in der Farbe braun, es hebt auch den spezifischen Fischgeruch. Pilzsammler nennen es den Hering. Der ältere Wolfsmilch wird, desto schärfer es riechen und schmecken schlecht. Junge gleiche Pilz hat eine ausgezeichnete Geschmacksqualitäten. Im Gegensatz zu anderen Mitgliedern der Gattung Milch podoreshnik oder Wolfsmilch ist ein süßer Milchsaft, und nicht bitter. Der Geschmack erinnert an einen Pilz russula.

Medizinische Eigenschaften und Anwendungen

In der Zellstoff- und der Milchsaft der Pilz erfassten Anzahl von spezifischen Wirkstoffen einzigartige therapeutische Eigenschaften besitzen.

Pilz Wolfsmilch ist weit verbreitet in der Volksmedizin verwendet. Besonders geschätzt SAP von ihnen ausgeschieden, die als Antitumormittel verwendet wird. Frischer milkweed Extrakt von Ethanol hergestellt, die in der Volksmedizin als Heilmittel im Kampf gegen Krebs eingesetzt wird. Es ist erwiesen, dass die Substanzen, die darin enthalten sind, um die Funktion des aktiven Antioxidationsmittel und das Wachstum von Krebszellen im Körper hemmen.

Die Fruchtkörper von milkweed entdeckte Hormon Kortison und andere Steroide. Dies führt zu dem Umfang der Nutzung des Pilzes – Herstellung von Werkzeugen mit entzündlichen Prozessen im Körper und Rheuma zu behandeln.

Pilz Wolfsmilch: wie zu Hause kochen

Im Gegensatz zu anderen Pilzen der Gattung Mlechnik Brätling ziemlich bitter. Eine Besonderheit ist der milkweed spezifische Fischgeruch, die stärker ist, je älter der Pilz. Während des Kochens wird der Geruch weniger ausgeprägt, aber immer noch. Junge Pilze, im Gegensatz zu dem alten, der Geschmack ist angenehm, vollmundig.

Pilz Wolfsmilch empfohlen salzen und Beizen sowie braten, schmoren und getrocknet. Und vor dem Kochen nicht Einweichen erfordert, sowie andere Vertreter der Russula Familie. Euphorbia beschädigt nie Larven daher einige Pilzsammler mit Salz roh essen bevorzugen.

Die einfachste und köstliche Art und Weise Pilze kochen – kalt salzen. Dazu Wolfsmilch mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen, dann in einem Behälter mit Salzschichten alternierend angeordnet. 3 kg Pilze nehmen etwa 120-140 g Salz. Kapazität sollte für 30 Tage in den Kühlschrank gestellt werden. Nach einer gewissen Zeit angegeben, können Sie den Pilz Wolfsmilch versuchen. Wenn es zu salzig schmeckt, dann müssen Sie es in kaltem abgekochtes Wasser einweichen, dann können Sie sicher zu Salaten hinzugefügt werden.

Als Beizen warm Wolfsmilch

Alle Pilzsammler, die nicht wollen einen ganzen Monat warten, bis Pilze gesalzen werden, wie ein heißes Verfahren zu ihrer Herstellung. Um auf dieses Rezept Wolfsmilch Pickles, ist es notwendig, für 12 Minuten vorgekocht. Pilze, gefolgt auf einem Bildschirm zurückzulehnen und warten, bis das Wasser vollständig abfließen kann. Gekochtes Wolfsmilch gestapelt in Schichten auf Basis von 80 g Salz 2 kg Pilzen. Nachdem diese Kapazität muss in einem kalten Ort gebracht werden, wo gewünscht Temperatur im Bereich von 0 bis 10 Grad gehalten wird.

Pilz Wolfsmilch für dieses Rezept zubereitet, können Sie nach 6 Tagen versuchen. Pilzsammler empfehlen Zugabe zu Salaten mit marinierten Zwiebeln und anderem Gemüse.