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Was bedeutet die Hochzeit ein Laib? Das Rezept der Zubereitung

Das bedeutet Hochzeit einen Laib für die modernen Paare und befestigen Sie den gleichen Wert , ob es in den alten Tagen ist? Gar nicht, ganz oft ist es einfach mit einer Hochzeitstorte ersetzt, ohne sich um die Tatsache zu denken, dass das Brot Rezept von Generation zu Generation weitergegeben – es ist nicht nur Brot ist. Hochzeit Brot – ist ein Ritual, eine Art Sakrament, die zu große Hochzeit entschieden wird. Und nehmen an dessen Back kann nicht jeder. Wie kann man wissen, ob die rasch wachsende Zahl der zerfallenden Ehen führen, wenn die uralten Traditionen unserer weisen Vorfahren aller Mitteilungen festgestellt, dass mit Ehrfurcht vor dem Brot, einschließlich seiner großzügige Geschenke von Mutter Erde.

Nach der Tradition slawischen seit heidnischen Zeiten Hochzeit Brot Rezepte , das heilig gehalten wurde – auf der Hochzeit (Hochzeit) ein obligatorisches Attribut jedes Festmahl. Laib in der Form eines Kreises – ein Symbol des Himmelskörpers, der an den Sonnengott zu besänftigen versucht, war gnädig, nahm seinen Mantel und segnen das Brautpaar. Die Anwesenheit bei der Hochzeit Laib Sonstige langfristige, glücklich und wohlhabendes junges Leben.

Wir bereiteten ein festliches Brot karavaynitsy – sicherlich verheiratet, und immer glücklich verheiratete Frau. Childless Witwen und das Sakrament der einen Laib Ritual Backen ist nicht erlaubt. Die Anzahl beteiligt war ungerade zu sein (3, 5, 7). Ernennt Senioren karavaynitsa – in Harmonie mit ihrem Mann einer Frau lebt, hat ein ansprechendes und hart arbeitenden Kinder. Gemeinsame Überzeugung, dass ein Laib – ein Rezept nicht nur backen. Es wurde angenommen, dass das Glück, Liebe und Harmonie von karavaynitsy Jungvermählten übertragen.

So mysteriös Ritual eine Laib Hochzeit des Backens war sicher sein, ein paar Bedingungen erfüllen kann.

  • Recht, den Teig kneten bekam eine glückliche Frau (karavaynitsa), die zuvor den Kopf mit einem Schal bedeckt, gewaschen und auf einem Kruzifix stellen;
  • verheirateter Mann legte das Brot in den Ofen;
  • Während des Kochens lesen wir das Gebet „Vater unser“ und „Mutter Gottes“ gesungen Sätze: „Du pekis-Kampf-Laib, dicker Ziegelofen, die Säule über der Eiche“;
  • bereit Laib Rezept Dekorationen, die auf das Vorhandensein von Viburnum bieten – ein Symbol für eine starke und intensive Liebe, Weizen – Wohlstand und Wohlbefinden, vor neugierigen Blicken gehegt, bedeckte seine gestickte Tücher vor dem Fest.

Zeichen bedeuten, dass je größer und höher Laib bekommen, desto reicher und glückliches Leben Jungvermählten sein, versuchte, so die Ofenbrote groß.

Hochzeit Laib. Rezept

Zutaten:

  • Mehl – acht Gläser;
  • Zucker – 7-8 Esslöffel;
  • Eier – 10 Stück;.
  • Milch – innerhalb von einer oder zwei Tassen;
  • Öl (pflanzliche oder Butter) – 100 g;
  • Hefe – 25 g;
  • Salz – ein paar Teelöffel.

Loaf Rezept für die Hochzeit. Vorbereitung

  1. Hefe Rasse in warmer Milch gemischt mit Eigelb und Zucker.
  2. Die Proteine werden separat ausgepeitscht.
  3. Mehl gegossen in einen Behälter zum Mischen von Teig. Eine Mischung aus Hefe und Zucker Eigelb. Umrühren und Ausbreitung geschlagene Eiweiß, Salz und Butter.
  4. Der Teig wird für eine lange Zeit geknetet und sorgfältig (etwa eine halbe Stunde), auf den Tisch legt zuvor mit Mehl bestäubt. Ungefähre Ausbeute fertiger Test – ca. 2,4 kg.
  5. ein Pfund Teig übrig für die Dekoration.
  6. Das Hauptstück, rollte in eine Kugelform, auf ein Backblech ausbreiten, seine Blätter, Blüten dekorieren und andere Zöpfe.
  7. Lassen Sie Ansatz, da das Produkt nicht in der Höhe des dreifachen erhöhen. Bevor in den Ofen zu senden, schmieren Laib das Eigelb, so hat es sich rötlich und glänzend geworden.
  8. Gebackenes in einem Ofen vorgewärmt auf 250-300ºS etwa eine halbe Stunde, am Ende die Temperatur auf 180 ° C Subtrahieren
  9. Nach dem Backen bedeckt das fertige Brot mit einem Tuch, so dass er nicht vertrocknen nicht, sondern wird eine lange Zeit weich und saftig sein.