Wie wird die Vorbereitung in Essig eingelegte Eier
Die Tatsache, dass Eier sehr nützlich sind, und sie enthalten große Mengen an Substanzen vom Körper benötigt, wissen, dass sie fast alles. Sie werden in der täglichen Ernährung vieler Familien enthalten, neben einer Vielzahl von Gerichten, die Sie von ihnen machen kann ziemlich schnell, kann der Besitzer das Menü erweitern. Doch nicht jeder weiß, was sie tun, und in Essig eingelegte Eier, die als unabhängiger Snack und Zutat für Salat dienen können. Dieses Gericht wird in der Marinade für eine lange Zeit (25 Tage) gehalten, so zum richtigen Zeitpunkt, können Sie einfach es bekommen und die notwendige Menge verwenden.
Zur Vorbereitung genommen Huhn oder Wachteleier. Kinder, dieses Gericht kann auch auf drei Jahre gegeben werden. In den meisten Fällen, essen sie es mit Vergnügen.
12 Wachteleier (wenn genommen Huhn, müssen sie ein 2-fach weniger) mit kaltem Wasser gefüllt werden und bis über mittlerer Hitze gekocht gekocht. Dann werden sie gereinigt und abgekühlt. Zu diesem Zeitpunkt wird die Vorbereitung der Marinade. Für ihn in einem Glas Wasser einen Löffel Salz, halben Teelöffel Zucker, ein Viertel Tasse Essig. Alle zum Kochen gebracht, dann wird die Knoblauchzehe, gehackt Dill hier weggelassen, Gewürze nach Geschmack. Sie können ein paar Pfefferkörner hinzufügen. Die Eier werden in einem sauberen Glasgefß, gefüllt mit heissem Marinade gelegt und dann dicht mit einem Deckel verschlossen Behältern. Gehalten, um die Schale in den Kühlschrank stellen. Essen ist es möglich, innerhalb von zwei Tagen.
Auch, um die eingelegten Eier vorzubereiten, können Sie das folgende Rezept verwenden. Das Produkt wird 10 Minuten lang gekocht. Nachdem das Ei abkühlt, und ihre Schalen zu kleinen Rissen gebildet leicht gebrochen (dies wird sie besser mariniert helfen). Als nächstes werden sie in ein Gefäß gegeben. Für die Marinade in einen Topf mit einem Liter kaltem Wasser legen Sie einen Esslöffel Salz, ein Teelöffel Kümmel und Zucker (kann andere Gewürze nehmen). Dies fügt auch ein bisschen Zwiebel schälen, Lorbeerblätter, Pfeffer Geschmack gelegt wird. Alle zum Sieden gebracht und bis zu dem Zeitpunkt zu erhitzen gelassen, wie das Salz vollständig gelöst ist. Als nächstes wird die Lösung abgekühlt, und sie sind mit Eiern gefüllt, die für diese Verhältnisse empfohlen, etwa 12 Stücke von mittlerer Größe zu nehmen.
Marinieren Sie in diesem Fall sollten sie nicht weniger als ein Tag an einem kühlen Ort. Um sie gut auf dem Tisch anwenden, können Sie wie folgt vorgehen. Die Eier werden von der Schale gereinigt wird, in zwei Hälften geschnitten. Das Eigelb wird sanft entfernt. Separat wird eine kleine Menge von Essig, Pfeffer und Sonnenblumenöl gemischt. Die resultierende Mischung wurde in Proteine gegossen, auf yolk abgerundete Seite nach oben gelegt wird. Es ist möglich, ein wenig Senf zu dekorieren quetschen.
Um die eingelegten Eier vorzubereiten, können Sie das folgende Rezept nehmen. Ein Bund Petersilie, ein paar Knoblauchzehen und ein wenig Sardellen sollten fein gehackt werden. Die Zutaten werden in eine Schüssel gelegt, die 4 Esslöffel Tomatenpaste hinzugefügt wird, ein paar Esslöffel Essig, einen halben Liter Öl (Olivenöl ist besser zu nehmen). Alle gepeitscht wischen oder elektrischen Mixer. Gekochte Eier sind aus der Schale gereinigt und in einem Glas gießen Marinade über links für ein paar Stunden. Auf der Tischplatte zugeführt werden kann, Sprühflüssigkeit in dem sie mit einem frischen Baguette oder Toast gebeizt.
Es soll beachtet werden, dass es mehr Möglichkeiten, um die Marinade vorbereiten. Zum Beispiel in gleichen Anteilen einige geraten, Salz und Zucker zu nehmen. Andere Hausfrauen empfehlen Essig statt des üblichen Take Weines. In jedem Fall Soleier, mach das ganz einfach, originell und schmackhaft Snack auf dem festlich gedeckten Tisch , und im Tagesmenü. Es ist wichtig, dass Produkte, die zum Kochen verwendet werden, frisch und von hoher Qualität waren.
