Cumin – was ist das? Nützliche und schädliche Eigenschaften

Cumin – was ist das? Viele gehen davon aus, dass Kümmel – ist ein anderer Name für Fenchel. Aber diese Meinung ist falsch. Werfen sie einen Blick genauer nehmen , welche Art von Pflanze, die verwendet wird , Kümmel, Öl, Nutzen und Schaden von ihnen , was ist?

Cumin – was ist das?

Heimat Kümmel – Ägypten. Dies ist eine kleine Pflanze aus der Petersilie Familie. Ägypter benutzten es nicht nur als Gewürz, sondern auch als Zutat in der Mumifizierung. Die Griechen und Römer verwendeten auch den Kümmel und geschätzt als einer der wichtigsten Gewürze.

Im Mittelalter glaubte, dass Kümmel fördert Liebe und Treue, so bei Hochzeiten immer Getränke aus dieser Pflanze serviert, das ungesäuerte Brot aß.

Derzeit ist es wächst vor allem in tropischen Ländern, vor allem in Indien, Nordafrika, China und Südamerika. Dieses Gewürz ist in erster Linie mit dem indischen Küche zugeordnet und wird verwendet, überwiegend in ganz Indien.

Cumin ist eine kleine Schirm Pflanze. Seine Samen sind von drei bis sechs Millimeter lang. Sie haben einen gestreiften braun.

Diese Pflanze ist frei verfügbar im Westen, obwohl es nicht eine traditionelle europäische Gewürz ist.

Eigenschaften von Aroma und Geschmack

Cumin hat einen starken, schwer und warm, würzig-süßen Aroma. Wie für den Geschmack, kann es beschrieben als scharf, stark, scharf und bitter werden.

Wo man verwendet Kümmel?

Cumin wird in erster Linie zum Aromatisieren von Speisen verwendet. Lebensmittel mit diesen Gewürzen gemeinsam in der indischen Küche sowie im Nahen Osten Küche, Mexiko, Portugal und Spanien. Besonders beliebt bei ihm Eintopf auf dem Grill zubereitet, sowie Gerichte vom Lamm und Huhn. Es geht auch gut mit Reis, Bohnen, Auberginen, Bohnen.

Die Anlage ist eine der Komponenten, wie Gewürze wie Curry und andere pikante Gewürzmischungen zu erstellen.

Es wird auch oft in der Kräutermedizin gefunden. In der traditionellen Kräutermedizin wird diese Pflanze als Diuretikum, Magenbeschwerden und Blähungen zu behandeln. Es wird angenommen, dass es zu einem gesunden Verdauung beiträgt. Cumin regt den Blutfluss und kann auch zum Spülen Laryngitis zur Behandlung hinzugefügt werden. Poultices daraus verwendet werden Brust- oder Hodentumoren zu behandeln. In der ayurvedischen Medizin, Kümmel mit der geschmolzenen Butter zu rauchen Schluckauf zu entlasten.

Cumin: Vorteile

Eigenschaften von Kümmel als Droge:

• ein Diuretikum;
• regt die Verdauung;
• krampflösend.

Cumin-Öl ist eine gute Quelle für Eisen, Mangan und andere Vitamine und Mineralien.

Durchfall, Verdauungsstörungen, Heiserkeit, Koliken, Karpaltunnelsyndrom, morgendliche Übelkeit oft medizinische Präparate enthalten Kümmel verwendet. Der Vorteil einer solchen Tools erscheint fast sofort.

Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit, Ärzte empfehlen auch Kümmel essen. Die Vorteile in diesem Fall ist die folgende: Reduzierung von Übelkeit und Erhöhung der Milchproduktion.

Caraway verwendet auch den Appetit anregen.

Hier sind ein paar Beispiele für die Verwendung von Kümmel:

• Extrakt senkt Gesamtcholesterin, Triglyceriden;
• Es hilft, die Leber vor Giften zu schützen;
• Es hilft bei der Behandlung von Drogenabhängigkeit.

Schaden von Kümmel

Wie alle anderen Produkte, zu einer Vielzahl von Komplikationen führen und Kümmel kann. Harm sein Volk fühlen, in denen mindestens eine der folgenden Krankheiten:

• Geschwüre;
• Gastritis;
• Gallensteine;
• Herzprobleme;
• Diabetes mellitus.

Dies bedeutet, dass Patienten, Tinkturen und Abkochungen von Kümmel verwenden kontra. Aber Sie können Gerichte mit einem wenig von ihnen gewürzt essen.

Schwarzkümmel

Nicht viel anders als die üblichen würzigen Schwarzkümmel. Ich verletzte ihn ein bisschen weniger. Deshalb medizinische Zwecke seinen Namen verwenden.

Schwarzkümmel – was ist das? Es ist eine Pflanze , die gehört der Hahnenfußgewächse. Sein Öl ist voll von potenten aktiven biologischen Substanzen, Vitaminen und Mineralien, die für die Person sehr notwendig sind.

Arzneimittel, Schwarzkümmelöl, für folgende Zwecke verwendet:

• Auflösung von Gallensteinen und Niere;
• die Effizienz zu steigern;
• Zerstörung von Würmern;
• Behandlung der Erkältung;
• Entfernen von Sputum;
• Behandlung von Rheumatismus;
• Reinigung;
• das Auftreten neuer Mole zu verhindern;
• die Immunabwehr steigern;
• Behandlung von Lepra;
• Behandlung von Durchfall ;
• Entfernen des Giftes von einem Schlangenbisses;
• Verminderung von Lymphknotengröße;
• Verbesserung der Sehschärfe;
• Behandlung von soliden Tumoren;
• Behandlung von chronischen Kopfschmerzen;
• Behandlung von vaskulärer Okklusion;
• Beruhigen des Nervensystems;
• Verbesserung der Laktation;
• Entfernen von Warzen;
• Behandlung von Dyspnoe;
• Erhalten der Erkältung loszuwerden;
• erhöhte Wirksamkeit.

Schwarzkümmel (was es ist, Sie bereits wissen) ist nicht nur für Infusionen verwendet, sondern auch für die Kompressen.

Und Duft auf Feuer durch ein paar Tropfen schwarzen Samenöl gesetzt hilft Mücken und andere unangenehme Insekten abzuwehren.

Was die Dosierung, kann die Rate der erwachsenen Kindern einen echten Schaden bringen. Daher ist es notwendig, etwa zwei- bis dreimal zu reduzieren.

Es ist streng zu verwenden Kümmel, um Menschen verboten, die jede Organtransplantation unterzogen wird, sowie diejenigen, die schweren Herzprobleme darstellen.

Mit all den positiven Eigenschaften von Kümmel, sollte man nicht vergessen , dass alle in Maßen gut. Also versuchen Sie es nicht mit den Gewürzen während des Kochens zu übertreiben, und wenn Sie Kümmelöl verwenden möchten, müssen Sie zunächst mit dem Therapeuten konsultieren.