roter Tee

Red Tee im Verständnis der Chinesen und die Europäer – ist nicht das Gleiche. In Europa, sogenannte semi-fermentierten Getränks, das eine rötlich-braun und dunkelrötlich-Infusion (der Name von der Farbe der Blätter gewählt) aufweist. In China, so glauben fermentierte Version, die wir den schwarzen nennen (der Name der Farbe des gebrühten Getränks). Hochwertiger Oolong-Tee wird durch ihr Aussehen bestimmt: dick, dunkelfarbige Blätter, verdreht die Länge nach.

Wenn wir über roten Tee sprechen, die wir auf die in unseren Breiten beziehen, ist es Oolong. Der Name kennzeichnet nicht das Getränk selbst, sondern die Art und Weise verarbeitet wird (fermentiert). Es wird aus den Blättern mit viel Feuchtigkeit und feine Struktur. Experten bei der Kennzeichnung von Tees verwenden immer noch chinesische Terminologie.

Red chinesischer Tee erfordert besondere Sorgfalt und Behandlungsmethode. Hochgradige kann nur in China und Taiwan hergestellt werden, die alle Traditionen seiner Behandlung strikt eingehalten werden. Es ist Zufall, dass der Ursprung dieses Tees geglaubt. Es ist mit einem Temperatursprung und dem schweren Nebel verbunden ist, so haben die Blätter neue Eigenschaften erworben.

Oolong-Tee ist auf 60% fermentiert wird leicht oxidiert und unverwechselbaren Geschmack. Er bezieht sich auf die Elite-Sorten von qualitativ hochwertigen Getränken. Einige seiner Ansichten aus den jüngsten Blätter gesammelt von Sträuchern gemacht, die nur im Hochland wachsen.

Geernteten Blätter in besonderer Weise gelegt werden, um zu trocknen (ca. 15 Stunden), dann, wenn sie weich sind, werden sie verdreht. Verarbeitungstechnologie von verschiedenen Arten von Tee ist unterschiedlich. Es kann ein dichtes curling Blätter (manuell oder maschinell) oder entladen und Kompressionsimprägnierungs Saft. Technologie ist auch unterschiedlich für den Gärprozess (oxidiertes nur Blattränder oder vollständig).

Teeblätter Teeblätter sind unterschiedlich in Form. Die Qualitäten der Blätter sind verdreht längs und Teeblätter aussehen wie dünne Stöcke. Dunkelbrauner Farbe und genannten Funken Glitzern ist charakteristisch für alle Sorten dieser Art, ohne Ausnahme.

Red Tee obaladaet Reihe von nützlichen Eigenschaften. Ihre Anwesenheit ist aufgrund der sehr Fermentationstechnologie. Auswirkungen auf die Bleche von Feuchtigkeit, Wärme und Luft führt zu einer Desintegration von Zellstrukturen, was zu neuen Elementen (Flavine und andere) in einem Blatt erzeugt. Für eine große Anzahl von Nährstoffen konzentriert sich dabei in der Schweißtechnik (Vitamine, Polyphenole, Aminosäuren, verschiedene Arten von Zucker). Daher ist dieser Tee ist gut und schnell stärkt das Immunsystem und die allgemeine positive Wirkung auf den ganzen Körper. Es stimuliert die zerebrale Aktivität, besitzt eine gewisse analgetische Wirkung, erhöht die Gefäßelastizität und Festigkeit, verbessert sich die Nierenfunktion und den Zellstoffwechsel (Toxine).

Brew Tee mit Wasser Notwendigkeit, 95-100 Grad siedet. Bestehen Sie darauf, verschiedene Sorten von zwei bis sieben Minuten.

„Red Robe“ – Tee, der die teuerste in der Welt ist. Der Name stammt aus der chinesisch „Da Hong Pao“ und ist mit der Legende von der Gabe seiner unsterblichen heiligen alten Frau verbunden ist, den neuesten Gast von Reis zu teilen. Teepflanze kam aus dem Personal des Heiligen, die er in den Boden gestoßen.

Das Teeblatt wurde zum Kaiser geschickt, und das gebrühte Getränk von der Krankheit seiner Lieblingskonkubine gespeichert. Kaiser Magie In Anerkennung verliehen Baum in rot zusammen mit dem König Schultern. Tee wurde bekannt als „der Kaiser utesnyh Oolong.“ Es liegt im Norden von gewachsen der chinesischen Provinz Fujian. Die Blätter werden von sechs Büschen gesammelt, aus mehr als 350 Jahre alt, in der Nähe des Klosters Tianxing. Im Laufe des Jahres können Sie nicht mehr als ein Pfund sammeln, so dass ihr Preis fast 700 Tausend Dollar pro Kilogramm erreicht.