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Pasta – Pasta in Italienisch. Die ganzen Teigwaren: welche Arten von Pasta existieren und was sie essen

Pasta aus dem Lateinischen bedeutet „Teig“. Die meisten der Backwaren in Italien genannt Paste (außer Pizza). In diesem Land, Pasta in Italienisch sind ein traditionelles Gericht, es gekocht wird und an Feiertagen und während der Woche.


Einwohner von Russland, auch liebten die Pasta in ihren verschiedenen Formen, mit verschiedenen Soßen und Toppings. Es wird angenommen, dass die Pasta ist sehr hochkalorische und nahrhaftes Gericht, sondern eine echte Pasta wird ausschließlich aus Hartweizenteigwaren hergestellt, die verschiedenen nützlichen Eigenschaften sind, und enthält eine geringe Menge an Kalorien. Was Nährwert – hängt viel von der Sauce und Toppings; sie sind oft zu Pasta Kalorien hinzugefügt.

ansonsten positive Eigenschaften verliert nach längerem Kochen – sie halten zusammen und verdauen nach den klassischen italienischen Rezepte Nudeln kochen in reichlich Wasser unter ständigem Rühren, zu verhindern. Italienische Pasta in einen Zustand des Halb dh gekocht sie sollten ein wenig eng und nicht gekocht werden. Das das Produkts Kochen nicht zusammenhalten, ist es empfehlenswert, beim Kochen in einem Topf mit Pflanzenöl, und dann ein wenig Butter hinzufügen.

Zweite italienische Tradition die Verwendung einer Paste aus Käse „Parmesan“ ist: es wird allgemein jede Art von Lebensmitteln zugesetzt, gibt es einen ungewöhnlichen Geschmack und Saftigkeit. Zweifellos, Pasta ohne Soße – es ist nicht Pasta. Italiener wissen alles über die Soßen und wissen, wie sie richtig zu kochen, in der Regel zwei Zutaten (Pasta und Sauce) werden separat hergestellt und dann miteinander vermischt.

Es nur Nudeln gibt es nicht – verschiedene Formen, Texturen, Farben. Um eine bestimmte Farbe Pasta zu geben, natürliche Pflanzensaft mit: Spinat wird grün, Kürbis – orange, Karotte – rot. Eine solche Vielzahl von Überraschungen und Streiks – in der Welt gibt es mehr als 700 Arten von italienische Pasta, liebte es auf der ganzen Welt, und Kinder und Erwachsene.

Alle Arten von Pasta, natürlich, passen nicht auf einer Seite, aber hier sind die wichtigsten Arten der italienischen Pasta durchaus möglich sind.

Alle Ihre Lieblings-Spaghetti – lange Stäbe: dünner als „spagettini“ breiter – „Spagettoni“; sie schmecken absolut identisch und die gleiche Art und Weise zubereitet. Ihre Heimat Kleinstadt in Italien Genua, wo das Museum errichtet wurde Spaghetti mit Millionen Verschreibungen. Sie werden oft in Restaurants in Italien hergestellt. Solche Spaghetti – Nudeln in Italienisch sind sehr beliebt bei Tomaten, Sahnesauce, Hackfleisch und Fisch, verschiedene Gewürze Knoblauch.

Die nächste Art von Cappellini Produkten ( „Engelshaar“) – dünne und lange Nudeln ähnlich wie Spaghetti, aber viel dünner. Sie sind schnell 3 Minuten lang kochen und serviert mit Gemüse, Brühe, hellen Soßen.

Rigatoni – kurze und lange Rohre mit Rillen, die oft mit einer dicken Sauce serviert.

Manikotti – breit und lang, gibt es Formen der Erleichterung. Dieser Name ist das Gericht selbst. Manikotti in der Regel mit Käse, Fleisch, Gemüse gestopft.

Die berühmteste gefüllten Pasta in der italienischen annelloni. Aufgrund seiner Form in Form von großen Schilf sind einfach, die gestopft Vielzahl von Produkten zu backen Soßen und Soßen zu füllen.

Die berühmteste italienische Pasta – Lasagne. Diese Teigplatte, die mit Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, Gewürzsauce und im Ofen gebacken sind gefüllt. Diese Art von Pasta in allen Ländern bekannt sind, werden sie in verschiedenen Kombinationen geliebt und gekocht. Um die Lasagnesegmente schöne Farbe verwendet püriert Spinat zu machen, legt es Test grüne Farbe und einen angenehmen Geschmack.

Tortellini – ähneln kleinen Knödel oder Ravioli. Sie sind gefüllt mit Käse, Fleisch, Gemüse, Käse und kochen, bis getan, drehen Sie den Mini-Knödel. In Italien wird dieses Gericht „Der Nabel der Venus“ genannt.

Pasta ist nicht nur aus Weizen, sondern auch Reismehl, diese Art der Nachfrage in der asiatischen und osteuropäischen Ländern. Reisnudeln mit weiß oder beige Farbe und Transparenz gekennzeichnet oft ist es „Glasnudeln“ genannt.