„Chanterelle“ – Salat mit einem Twist und einer Mutter
Wenn Sie bereits müde von dem traditionellen „Olivier“ und „Hering unter dem Pelzmantel“ sind versuchen, vor den Ferien mit einem neuen und aufregenden Gerichten vertraut zu machen, wie zum Beispiel „Chanterelle“. Dieser Salat hat seinen Namen wegen seiner eigentümlichen Erscheinung bei der Anwendung. Wie es zu kochen, und Sie tun müssen, wird dieser Artikel sagen.
Zutaten
Um zu beginnen, um den Kauf aller notwendigen zu machen zum Kochen. „Chanterelle“ – ein Salat, zum Kochen, die folgenden Produkte benötigt:
- geschälten Walnüssen (ca. 150 g);
- 150 g getrocknete Pflaumen;
- 150 g Rosinen;
- 165 g Hartkäse;
- 2 große Karotten und saftig;
- 2 großes beet;
- 1 Tomate;
- ein paar Stücke von Oliven;
- Mayonnaise (seine Menge sollte auf der Grundlage der Geschmack eines jeden bestimmt werden).
Nun, da alles, was für die Herstellung von Salat zur Verfügung steht, müssen Sie in die Küche gehen.
Salat „Chanterelle“: Rezept
Zunächst werden wir verstehen, was mit Rüben zu tun. Daran erinnert, dass die „foxy“ -salat zwei solches Gemüse erfordert. Früchte sollten unter Wasser und dann kochen gewaschen werden. Ostuzhennoy Rüben sollte von der Haut und reiben auf einer kleinen Reibe Rande gereinigt werden.
Pflaumen und Rosinen sollten auch Dampf aus. Um dies zu tun, müssen Sie mit kochendem Wasser und in diesem Zustand für eine kurze Zeit verlassen (es wird genug sein, um, und 30 Sekunden). Dann abgelassen wird und fein gehackte getrocknete Früchte.
Karotten, die in diesem Salat verwendet wird, nicht Kochen benötigen. Rohes Gemüse sollte gereinigt werden, gründlich waschen und Rost. Das gleiche Schicksal erwartet und Käse. Walnüsse gleichen vorgereinigten, notwendig zu zerquetschen.
Salat „Chanterelle unter dem Pelz“: Wie bewerben
Die Schönheit dieses Gericht – seine Form, weil es in Form eines Fuchses Bild gelegt.
Um dies zu Salat sah wirklich wie ein Tier, nach dem es benannt ist, müssen Sie die Verantwortung für den Prozess seiner Vorlage zu nehmen.
Besonders wichtig, um die erste Schicht sanft legen, da sie die Basis für alle anderen ist. Lassen Sie uns beginnen.
Zuerst auf einer Platte in der Form des Fuchses sollen Pflaumen legen. Hinter diesen trockenen Früchte sollten Walnüsse senden. Schließlich ist es Zuckerrüben. Vervollständigt den Rosinensalat. Beachten Sie, dass jede Schicht aus Salat sorgfältig Flaum Mayonnaise, da sonst das Gericht herausstellen wird trocken und langweilig.
Jetzt gehen wir auf die Dekoration der Speisen. Um Gerichte wirklich gedreht Fuchs, müssen Sie mit Hilfe von geriebenem Käse einen Maulkorb und Brust für die rote Schönheit machen. Das gleiche Produkt sollte setzen und Fuchsschwanz wird. Danach muss der verbleibende Bereich Flaum Mayonnaise Gerichte, und oben auf der Sauce gießen sanft die Karotte.
Jetzt bleibt nur noch die Umrisse von Pfifferlingen zu ziehen. Dies wird uns helfen, Oliven. Durch sie ist es notwendig, die Augen, die Nase, sowie Fuß Pfifferlinge zu machen. Und Tomaten in diesem Gericht sind nur für die Gestaltung der Mundes roten Schönheiten erforderlich.
Das Ergebnis ist ein Original – Gericht , das nicht nur das Auge , sondern auch gefallen wird die Geschmacksknospen. So ist unser „Chanterelle“ -salat bereit, und es kann auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden. Guter Appetit für Sie und Ihre Gäste!