Barley Rezept für jeden Geschmack
Vor vielen Jahrhunderten wussten die Menschen eine Menge, wenn Gerstenbrei Kochen. So, jetzt gibt es eine Fülle von verschiedenen Rezepten zu seiner Herstellung, und früher hatte nur ein Rezept für Gerste. Aber der Brei immer ausgezeichnet erwiesen. Mehrere Generationen von russischen Helden wuchs Getreide. Kein Wunder, sie liebt und russischen Zar Peter I. In den aktuellen Bedingungen, nur wenige Menschen wissen, wie Gerste zu kochen, um es herauskommt köstlich.
Um den Rumpf zu beginnen müssen sorgfältig werden durchlaufen, entfernen Sie das beschädigte Korn. Dann sollte es für 10 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Um dies zu tun, müssen Sie einen gewissen Anteil an Getreide und Wasser erinnern. Auf einer Glas Graupen Liter kalten Wasser.
Gerstenbrei zum Frühstück ist nicht geeignet, da fast einen halben Tag vorbereitet. Gewöhnlich getränkt Getreide am Abend und am Morgen das Wasser abgelassen wird. Füllen Sie ihn mit zwei Liter warmer Milch und legte Feuer. Es ist nicht notwendig, in dem Rumpf mit heißer Milch zu füllen!
Sobald die Milch zum Kochen kommt, kocht den Brei mit geöffnetem Deckel für fünf Minuten. Zu diesem Zeitpunkt überwacht sie ständig nicht Brei zu verbrennen und Milch läuft nicht weg. Danach wird der Brei von der Hitze und neu angeordnet in großen Topf mit Wasser entfernt, so Wasserbad genannt. Schließen Sie den Deckel und kochen 6 Stunden köcheln lassen, bis die beige Farbton. Rezept für Gerste ermöglicht es Ihnen, die ganze Zeit, ihr eigenes Ding. Nur in regelmäßigen Abständen das kochende Wasser in dem Wasserbad nachzufüllen.
In Gerstenbrei hinzufügen bereit Sahne und Butter. Es ist nicht notwendig, anderes Öl in einer Schüssel hinzuzufügen. Wenn Sie den Brei ist richtig kochen, dann wird es süß schmecken, es schmilzt nur in den Mund. Und es braucht nicht, es zu kauen, wie es üblich ist.
Möchte nicht wissen , wie Gerste kochen im Wasser zu Hause. Vorbereitung ist es viel schneller, aber es stellt sich heraus, nicht so schmackhaft. Deshalb, um seine Geschmacksqualitäten zu verbessern hinzugefügt es Pilze, Gemüse, auch in dem Kochprozess.
Ich werde versuchen , Ihnen zu sagen , wie Gerste kochen , ohne Milch und einige der Rezepte seiner Vorbereitung für die modernen Hausfrauen hervorzuheben. In jedem Fall muss der Beginn der Gerste gut gespült und über Nacht in kaltem Wasser in einem großen Behälter mit Wasser getränkt. Das Wasser sollte vier bis fünf Mal größer ist als Getreide genommen werden. Am Morgen des Wasserablaufes, mit kaltem Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Wenn Sie nicht wollen, zu verwirren erworben es eine bläuliche Farbe und ein köstliches bekommen, wieder das Wasser ablassen. Grütze mit kochendem Wasser wieder, Deckel mit einem Deckel und einem sehr niedrigen Hitze kochen, bis sie weich sind. Auf einem Glas Getreide müssen drei Gläser Wasser. Es dauert etwa eine Stunde. In all dieser Zeit nicht den Deckel und rührt den Brei zu erhöhen nicht. Gerstenbrei bereit, auf einem Sieb wegzuwerfen das Wasser abzulassen, in eine Platte zu verschieben und Butter hinzufügen.
Unabhängig davon, welches Rezept Gerste Sie genommen haben, es sollte immer in Wasser vorgetränkt werden. Sehr lecker erhalten, wenn sie mit Huhn kochen Brei. Sie erhielt als Pilaw. Um dies zu tun, fügen Sie das Huhn in kleine Stücke geschnitten, die fein gehackten Karotten und Zwiebeln und kocht für 15 Minuten. Dann verschieben zu Huhn Gerste, Salz, Gewürze hinzufügen, leicht umrühren, mit Wasser bedecken und verlassen unter dem Deckel, bis sie bereit schmoren. Porridge werden die Säfte von Fleisch und Gemüse absorbieren. Wenn die Platte mehr Butter setzen, erhalten Sie ein sehr schmackhaft und befriedigend Gericht.
Ich werde Ihnen sagen, ein anderes Rezept für Gerste, die in unserer Familie verwendet wird. Es ist das Kloster Brei und bereitet es aus dem vier Getreide genannt: Reis, Buchweizen, Hirse und Gerste. Da diese vorbereitetes Getreide in unterschiedlicher Weise und unterschiedliche Mengen an Zeit erfordert, ist es notwendig, bis gekocht Gerstenbrei zu kochen zu beginnen. Millet gut ausspülen, Wasser, zum Kochen bringen und entleert wieder. Reis und Buchweizen Wäsche.
In einer separaten Pfanne braten Sie die Pilze mit Karotten und Zwiebeln. Dann Schichten oder in einem Keramiktopf Kessel setzen jede Art von Getreide, verschiebt sich die obere Schicht aus jeweils verschiedenen Getreide Pilze und Gemüse. Wenn dieses Salz und Pfeffer jede Schicht und Wasser. Kazan setzen auf einem langsamen Feuer und kochen, bis sie vollständig gekocht. Ich mag Brei Kloster in Keramiktöpfen im Ofen portioniert kochen.
Es kann in Gerstenbrei hinzufügen gedünstete Tomaten mit Minze fertig sein. Dadurch wird den Geschmack und Originalität von einfachen Gerichten geben. Wenn ein kreativer Umgang mit dem Herstellungsverfahren, auch solche scheinbar unattraktiven Chaos, wie Gerste, kann in dem Vorgang des Essens Spaß machen.
