Ökonomisches Menü für eine Woche für die Familie. Wie man ein sparsames Menü für die Woche macht

Es kommt vor, dass es im Leben schwierige Momente gibt, wenn es notwendig ist, den Gürtel festzuziehen und die Mittel so rational wie möglich zu benutzen. Das ist, wenn Sie eine sparsame Menü für eine Woche, um das Geld im Voraus zu berechnen und nicht zu viel ausgeben müssen. Sie suchen auf der Suche nach Rezepten, die preiswerte, aber leckere Speisen enthalten, die sich an die "Großmutter" -Tipps erinnern, um sie zu retten. Immerhin kannst du deine Familie nicht mit Nudeln mit Gewürzen füttern! Und dann stellt sich heraus, dass es viele Rezepte gibt, die es möglich machen, eine wirtschaftliche Speisekarte für eine Woche für die Familie ohne große Schwierigkeiten zu machen. Zwar gibt es keine besonderen Köstlichkeiten darin, aber es ist möglich, sie lecker und befriedigend zu füttern.

Wirtschaftliche Regeln

1. Um eine ökonomische Speisekarte für eine Woche zu entwickeln, muss man zunächst eine Liste der notwendigen Produkte machen. Dies wird Ihnen helfen, nicht durch unnötige Käufe abgelenkt werden (und die Versuchung, dies zu tun ist toll, vor allem in Supermärkten). Lassen Sie Ihre ökonomische Speisekarte für eine Woche aus preiswerten, aber abwechslungsreichen und hochwertigen Gerichten bestehen. Und dafür müssen die Produkte so billig wie möglich gekauft werden. Aber billig – bedeutet nicht immer schlecht!
2. Finden Sie in den nahe gelegenen Geschäften und Märkten, was ist das. Kaufen Sie Fleisch, Getreide, Gemüse, wo sie wirklich billiger sind. Und in großen Supermärkten gibt es regelmäßige Promotionen und Rabatte auf bestimmte Arten von Produkten. Versuchen Sie, diese Chancen optimal zu nutzen. Und kauf nicht auf dem Weg von der Arbeit, sondern gezielt. So können Sie bis zu einem Drittel Ihres Geldes sparen.
3. Zuweisen, um Produkte, um eine sparsame Menü für eine Woche, eine bestimmte Menge an Geld zu machen. Versuchen Sie nicht, mehr zu verbringen als einen Pfennig. Auch wenn du wirklich etwas Süßes oder Leckeres willst.

Verwendung von Fleisch

Der Großteil des Budgets, das dem Wirtschaftsmenü für eine Woche zugewiesen wird, wird durch die Kosten von Fleischprodukten aufgenommen. Vegetarismus ist jetzt nicht in Mode, und fast jede Familie benutzt Fleisch, um eine Vielzahl von Gerichten zu kochen. Um Abfälle auf Fleischprodukten zu minimieren, gibt es einige Geheimnisse. Kaufen Sie Offal, um mit einem ökonomischen, aber schmackhaften Menü für eine Woche zu kommen: Leber, Magen, Niere, Herz. Sie sind viel billiger, aber mit richtiger Vorbereitung sind sehr lecker und nahrhaft. Wenn Sie Fleisch gekauft haben, versuchen Sie es so viel wie möglich für die Vorbereitung mehrerer Gerichte zu verwenden: sowohl die erste als auch die zweite. Zum Beispiel, aus dem Stein, kochen die Brühe und machen Suppe oder Borschtsch. Von der Fruchtfleisch machen Hackfleisch und kochen Frikadellen oder Schnitzel (sie können für mehrere Tage "gestreckt" werden, essen ein oder zwei Koteletts mit Garnitur pro Tag pro Person). Gekaufte Hühnerbeine können gekocht werden. Du wirst eine Brühe bekommen, von der du Suppe machen kannst. Gekochtes Fleisch ist frei von Knochen und wird für Salat verwendet oder mit Gemüse verpackt. So kann ein Huhn ein paar Tage sein, um eine kleine Familie von drei oder vier Personen zu füttern. Das Füllen mit Ravioli ist auch eine hervorragende Option. Mehl und Ei für Teig sind immer auf Lager für jede Geliebte. Und aus gekochtem Fleisch machen wir Hackfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen und wir machen einen ganzen Berg von Pelmeni. Manche davon sind zum Mittagessen gekocht, und der Rest ist in gleiche Portionen aufgeteilt und im Kühlschrank eingefroren. Dort können sie mindestens eine Woche in einer gefrorenen Form gelagert werden. Sie zogen es heraus, kochten es in einem Topf – hier ist ein kurzes Abendessen fertig!

Fast Food ausschließen

Diese Art von Nahrung an sich ist nicht ganz nützlich. Darüber hinaus isst es nicht, und nach ein paar Stunden willst du wieder essen Machen Sie Ihre ökonomische Speisekarte für eine Woche für die Familie, komplett beseitigen alle Fast-Food: Hamburger, Pizza, Sushi und Sachen. Darüber hinaus sind sie nicht billig, vor allem vor kurzem.

Mehr Gemüse

Kaufen und verbrauchen mehr Gemüse. Von diesen können Sie eine Menge Gerichte zu sehr erschwinglichen Preisen kochen. Dies und eine Vielzahl von Salaten und heißen Beilagen, und die ersten Gerichte (z. B. Rote-Bete- Suppe mit Pilzen) und die zweite (zB Pfannkuchen oder Karottenschnitzel). Darüber hinaus enthält Gemüse Vitamine und die notwendigen Spurenelemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Eine sparsame Speisekarte für die ganze Woche zu machen, darauf achten, dass es in mehr Quantitäten Gerichte aus Gemüse gibt. Es gibt viele Vorteile in diesem.

Kompott anstelle von Soda

Eine wirtschaftliche Speisekarte für eine Woche zu entwickeln, schließt alle Arten von kohlensäurehaltigen Getränken aus (wir werden nicht die Namen auflisten, die sie vor kurzem reichlich erschienen haben). Nicht nur, dass "flüssige Süßigkeiten", so von Kindern geliebt, einfach schädlich sind, sind sie fast unmöglich genug zu bekommen. Trinken Sie sauberes Wasser mit Nahrung und Kinder als "Drittel" können Sie ein Kompott aus getrockneten Früchten kochen. Ein großer Fünf-Liter-Topf reicht für eine lange Zeit! Saft auch mit großer Sorgfalt aufbewahren. Neben einem hinreichend hohen Preis haben sie noch mehr auffällige Nachteile: Additive aus Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Süßungsmitteln, Säuerungsmitteln und dergleichen Schadstoffe.

Kaschi

Um eine sparsame Speisekarte für eine Woche zu machen, verwenden Sie gekochtes Getreide als Beilagen: Buchweizen, Reis, Hirse, Perle Gerste – wer es mag. Gut und Milchbrei. Es genügt, den gekochten Reis mit Milch zu gießen – das ist ein nützliches und leckeres Frühstück für die ganze Familie ist fertig. Und wenn du einen Löffel Rindergulasch und Sauce zu einer Schüssel Buchweizenbrei hinzufügst, bekommst du einen wesentlichen zweiten Gang.

Das ökonomische Menü für die Woche: Rezepte

Und wir beginnen mit Borschtsch. Rezepte für die Herstellung von leckeren und herzhaften Borschtsch in jeder Familie sind anders. Lassen Sie uns auf dem klassischen Rezept wohnen, was nicht bedeutet, das Gericht alle möglichen Köstlichkeiten hinzuzufügen. Zuerst müssen wir die Brühe vorbereiten. Um dies zu tun, sollten Sie eine gute zerebrale Hypophyse (gut, es ist billig). Wir legen es in einen großen Topf und füllen ihn mit Wasser. Sie können auch ein paar Blätter von Lorbeerblättern, eine ganze geschälte Glühbirne, ein paar Erbsen von Paprika hinzufügen. Kochen Sie die Brühe für mindestens eine Stunde und nehmen Sie den Schaum ab.

Wenn das Fundament fertig ist, können Sie weitergehen. Um unsere Borschtsch dick zu machen, musst du so viele Gemüse wie möglich platzieren. Wir verwenden Kohlkohl (pro Kilo), 3 große Karotten, 3 Zwiebeln, 3 große Kartoffeln, 1 große oder ein paar kleine Rüben. Kohl-Fetzen mit einem speziellen Messer, Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel geschnitten, Karotten und Rüben auf einer Reibe schleifen. Mit einem kleinen Stück Fett, bereiten wir eine Dressing für Borschtsch aus Karotten, Rüben, Zwiebeln (Sie können braten und auf mageres Öl). Werfen Sie die Brühe allmählich Kartoffeln, Kohl, Dressing, zum Kochen bringen und kochen für 15-20 Minuten, rühren gelegentlich. Wir probieren das Gericht. Wir lassen es so brauen wie es sollte. Wenn Borschtsch kocht, zum Beispiel am Sonntag, dann bis Mittwoch eine kleine Familie von drei oder vier Personen mit dem ersten Gericht zur Verfügung gestellt wird. Darüber hinaus spart Borschtt perfekt Ihr Geld. Der Preis ist nicht hoch, aber der Geschmack ist schön!

Hühnersuppe mit Fadennudeln

Ein weiterer ökonomischer und nahrhafter erster Kurs für die ganze Familie. Kochen ist sehr einfach. Eine erfolgreich gekochte Suppe kann für ein paar Tage zum ersten Gericht für die Familie werden.

Wir nehmen ein Pfund Hühnerflügel. Wir machen Brühe von ihnen in einem großen Kochtopf. Sie kochen nicht lange – maximal eine halbe Stunde. Wie üblich, entfernen wir den Schaum. Wenn die Brühe fertig ist, kann sie gefiltert werden, und die Flügel "zerlegen". Knochen wegwerfen und Fleischstücke – zurück zur Brühe: so schmackhafter. Als nächstes reinigen wir die Kartoffel ein halbes Kilo und ein paar mittlere Karotten. Wir schneiden das Gemüse in Würfel und legen sie in Brühe – lassen Sie sie kochen. Wir werfen die Nudeln in der letzten Runde. Das Wichtigste hier ist nicht, es zu übertreiben, es hat das Eigentum des Kochens und des Erhöhens im Volumen. Nun, in extremen Fällen bekommst du einen Porridge von Vermicelli statt Suppe, was auch gut ist. Diät-Hühnersuppe mit Fadennudeln ist fertig! Es kann als erster Kurs für mehrere Tage verwendet werden, mit Kräutern und Gewürzen bestreut. Hier ist ein ungefähre Menü für die Woche: Das Problem mit den ersten Gerichten von Montag bis Samstag ist gelöst! Lass uns mit dem zweiten umgehen.

Makkaroni in der Marine

Sehr sparsam und einfach genug, um einen zweiten Kurs vorzubereiten. Wir nehmen ein Glas Eintopf – Rindfleisch oder Schweinefleisch, es spielt keine Rolle. Kochen Sie eine Packung Pasta aus Hartweizen (so dass Sie nicht zu spülen). Gießen Sie den Eintopf in die Pasta und mischen Sie es sanft. Ein einfacher und preiswerter zweiter Gang ist einsatzbereit – eine anständige Mahlzeit in einem leckeren Menü für eine Woche.

Gebratene Kartoffeln mit Pilzen

Zutaten für dieses Gericht sind relativ preiswert. Wir müssen nehmen: ein Kilogramm eineinhalb Kartoffeln (in eine große Pfanne passen), zweihundert frische Pilze (Lebkuchen), ein Paar Zwiebeln und mageres Öl zum Braten. Das sind alle Komponenten.

Das Gericht wird traditionell zubereitet. Kartoffeln werden gereinigt und in Streifen geschnitten. Trocknen von überschüssiger Feuchtigkeit auf dem Handtuch. Braten Sie bei mittlerer Hitze in einer guten und großen Pfanne. Getrennt, bis goldene Zwiebeln. Getrennt – Pilze. Wenn die Kartoffeln gebräunt sind, mischen Sie die Zutaten. Dieses "Schülers" -Zeichen hat während der Institutsjahre viele Male vor Hunger gerettet – es wurde von vielen Leuten überprüft. Es ist gut, ohne Pilze zu essen, wenn sie nicht verfügbar sind. Als Würze kannst du regelmäßiges Ketchup benutzen.

Zum Frühstück: Rührei mit Zwiebel und "Salburger"

Als Frühstück ist gutes Omelett der traditionellen Küche und ein Sandwich mit Butter oder Smaltz. Falten Sie mehrere Eier mit einem Löffel Milch. Solim und Pfeffer. Sie können eine kleine Menge Zwiebeln braten und fügen Sie es dem Omelett hinzu. Wir braten es von zwei Seiten zu einem rötlichen Zustand. Mit Kräutern streuen Wir breiten Scheiben Scheiben Schwarzbrot und servieren mit einem Omelett.

Wie man auf Nahrung speichert

Das ökonomische Menü für eine Familie für eine Woche ist ganz einfach. Die Hauptsache ist, nach dem oben genannten Rat zu handeln. Hier ist ein Beispiel.

• Frühstück : Buchweizenbrei mit Milch, Tee, Brot und Butter.
• Mittagessen : Borschtsch, Knödel, Kompott.
• Abendessen : Pasta in der Marine, Tee mit Keksen.

Oder sonst (als Option).

• Frühstück : Omelett mit Sandwiches, Tee.
• Mittagessen : Hühnersuppe mit Fadennudeln, Bratkartoffeln, Kompott.
• Abendessen : Reisbrei, Kefir.

Natürlich gibt es eine Menge von Gerichten nicht in diesem Artikel abgedeckt, um eine Economy-Menü für eine Woche und lecker, und kostengünstig. So lassen wir Raum für die Flucht Ihrer Phantasie, der Segen, dass die Grundprinzipien der ökonomischen Ernährung klar sind. Es bleibt nur noch umzusetzen.