Wie Rinderleber kochen, nicht wahr?

Die beliebteste Fleisch in der Küche der Welt ist alles Rindfleisch – wegen seiner positiven Spurenelemente und weichen Geschmack, sondern um Rindfleisch weich war, ist es notwendig, richtig vorzubereiten.

Rinderleber – ein Fleischnebenprodukt, ist es einzigartig in seiner Zusammensetzung. Nach dem Gehalt an Eisen und Vitamin A – ist das reichste Produkt. Menschen mit Eisenmangel wird empfohlen, Rinderleber zu konsumieren. Darüber hinaus enthält es sehr wenig Fett und Kohlenhydrate.

Und kocht Rinderleber kann sehr schnell und einfach. Aber leider ist die Leber – es ist ein Produkt, das Sie nicht zu viel essen, wie der Cholesteringehalt in ihm hoch, und es ist sehr schädlich für die Blutgefäße.

Dennoch ist der beste Weg Leber vorbereiten – es ist Kochen: in gekochtem Essen nicht Cholesterin enthält, und frittierten viele Menschen in der Regel kontraindiziert.

Bleibt die wichtigste Frage: „Wie Rinderleber zu kochen?“ Dass sie ein mildes hatten, entfernen Sie es zuerst aus dem dünnen plyonochku und kurz vor dem Kochen, in einer Schüssel Milch, etwa eine halbe Stunde. Koch ganze Leberschnitten 40-50 Minuten mit dem sie in ein bereits kochendes Wasser setzen. Um es die Zwiebel und Petersilie hinzufügen, ist es wichtig, nicht zu verdauen. Umrühren und entfernen Sie den entstehenden Schaum.

Es gibt viele Rezepte, die es gekochtes Rindfleisch Leber verwenden, und hier sind einige von ihnen.

Karotte-Leber Salat

Dies ist der einfachste Salat. Denn es muß: mittelgroße Karotte, Rinderleber – 400 g, Zwiebeln und Zwiebel – 1 kleinen Kopf, Mayonnaise und Essig – nach Geschmack. Also, wie Rinderleber zu kochen, wissen wir bereits, gekocht, in Streifen schneiden. Karotten gerieben auf einer Reibe, die am besten auf einem großen. Gekochte Rinderleber gemischt mit Karotte. Die Zwiebeln werden auch in Streifen geschnitten und mit Essig gefüllt, geben Sie es für 5 Minuten ziehen lassen und zu einem Salat. Alle gießen Mayonnaise, stören – und der Salat ist fertig.

Liver „unter dem Pelz“

Zutaten zum Kochen:

• Rinderleber – 0,5 kg;
• Kartoffeln – 2-3 Stk. mittelgroß;
• Käse – 100-150 g;
• Karotten – 3 kleine Stücke;.
• Ei – ein paar Stück;.
• Zwiebel – 1 mittleres Stück;.
• Salz, Knoblauch, Mayonnaise und Pfeffer.

Wie Rinderleber zu kochen, siehe oben, und vergessen Sie nicht, es zuerst in Milch getränkt ist, um es weich zu machen. Auch kochen Gemüse und Eier. Dann beugen braten in der Pfanne und fügen Sie den bereits geschnittenen Leber, Pfeffer und Salz. Auf einer feinen Reibe reiben die Karotten und Kartoffeln, und groß – Käse und fügen Sie den Knoblauch. Gebratene Leber wird durch einen Fleischwolf oder Mixer geleitet. Drei Ei. Whites und Eigelb – getrennt. Schließlich sammeln Salat Schichten. Kartoffeln, Leber, Käse, Karotten, Proteine, Eigelb. Jede Schicht promazyvayut Salz und Mayonnaise.

Salat „Delicious“

Und hier ist ein weiteres leckeres Rezept, heißt es – „köstlich.“ Wir benötigen: Rinderleber, Karotten und Zwiebeln – für Pfund, Bank grüne Erbsen, 5 Eier, Salz und Mayonnaise.

Zuerst bereiten die Rinderleber und kochen Eier. Natürlich getrennt. Leber in Würfel schneiden. Wie Rinderleber kochen – wie wir wissen, aber jetzt kann es leicht in einer Pfanne und braten Dowar sein. Während Leber und gekochte Eier, drei geriebenen Karotten und Zwiebeln, braten in der Pfanne, aber nicht viel, und dann für 5 Minuten in die Leber, braten bei mittlerer Hitze hinzufügen, das Ganze wurde gerührt. Dann fügen Sie die gehackten Eier und Erbsen, Salz abschmecken und die Mayonnaise zu gießen, das ist bereit, unseren Salat.