Delikatesse – gekochte Kondensmilch

Seit ihrer Kindheit erinnern wir uns den süßen, einzigartigen Geschmack von Kondensmilch. In der sowjetischen Zeit war es ein Defizit, und die Behandlung der ersten Kinder. Kondensmilch wird zu Kuchen, Süßigkeiten, süße Brötchen und Eclairs, sowie viele andere Süßigkeiten, und wird am häufigsten gekocht Kondensmilch verwendet. Es ist möglich, ein fertige in den Geschäften oder aus zu Hause selbst zu kaufen. Reißen Sie die Banken aus der Kondensmilch Etiketten, Bad in einem Topf mit Wasser und kochen für drei oder vier Stunden. Überwachen Sie den Garprozess. Wenn Kondensmilch zu verdauen, könnte die Bank sprengen, und Sie werden es in der Küche von den Wänden und der Decke zu entfernen haben.

Lassen Sie uns erfahren Sie mehr nützlich gekochte oder normale Kondensmilch, die Kalorien – 330 pro 100 Gramm Produkt kcal. Während des Kochens ist das Produkt mehr oder weniger hochkalorische? Wenn wir über Fettgehalt für jede Kondensmilch zu sprechen, ist diese Zahl gleich achteinhalb Prozent.

Zuckerspiegel während des Kochvorgangs nicht erhöht, so Kondensmilch gekocht, sowie normal, hat die gleiche Menge an Zucker in der Zusammensetzung. Der einzige Unterschied besteht darin, dass nach der Glukose Kochen in Form von Süßigkeiten, Zucker, wie bei herkömmlicher Kondensmilch ist.

Die gekochte Delikatesse reduzierte die doppelte Menge an Vitaminen, und die Verdaulichkeit es ist viel schlimmer als die nützliche Substanz, wie Casein, wenn Laktose, Vitamin A und D, helfen der Verdauung Produkt Kochen nicht gespeichert.

Da Banken für Kondensmilch aus Eisen hergestellt meist mit einer dünnen Schicht aus Zinn beschichtet sind, wenn das Kochgut in der Hitze und Kondensmilch eindringen können. So können Sie durch Schadstoffe nicht vergiftet haben, ist es am besten, die Kondensmilch, Pre-Überlauf seiner Bänke aus dem Eisen in einem Glas- oder Porzellanbehälter zu kochen. Es muss in einer Pfanne und kochen Sie die gleichen drei oder vier Stunden gesetzt werden.

Gekochte Kondensmilch – eine perfekte Zutat für Kuchen Einfetten. Und wenn Sie es mit Nüssen mischen, einfach lecker!

Es gibt viele Rezepte für diese sweet home. Obwohl der Kochvorgang recht lang ist, ist das Ergebnis ausgezeichnet – lecker, schöne Zuhause Kondensmilch hat die Vorliebe für Erwachsene und Kinder.

In diesem ersten Rezepte Kochvorgang dauert etwa eine halbe Stunde, aber die Probe kann für etwa eine Stunde gekocht werden. Sie müssen Kupfergeschirr oder Topf mit dicken Boden, wo es notwendig ist , in zwei Litern Milch zu füllen und Vanille hinzufügen. Getrennt sollte in wenig Wasser und gießen Sie in die kochende Milch Teelöffel Backpulver aufgelöst werden, das Hinzufügen ein Pfund Zucker ist. Wir kochen unsere Kondensmilch über die hohe Hitze für etwa eine Stunde, wenn es notwendig ist, ständig diese lecker mit einem Holzlöffel zu rühren.

Sobald das Produkt verdicken, sollten Sie das Feuer kleiner machen. Etwa eine halbe Stunde später, als die Farbe braun wird, wird die Konsistenz davon flüssiger Honig ähnlich sein, ausgeschaltet werden kann. Dann legen Sie die Pfanne in einen Behälter mit kaltem Wasser und rühre 5 Minuten Kondensmilch.

Als nächstes verschieben wir es in Gläser, kühl und in den Kühlschrank stellen, wo es noch dicker werden wird. Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft.

Es gibt ein anderes Rezept. Nehmen Sie einen Liter Milch mit 1,5 Tassen Zucker mischen. Fügen Sie eine Prise Backpulver und bei schwacher Hitze kochen, bis verdickt. Kochzeit wird hier sein und eine halbe bis drei Stunden auf der Charge abhängig. Pan neemalirovannaya Anzug, aber mit dicken Wänden. Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft Kondensmilch gekocht.

Wenn es keine Zeit gibt, sondern wollen diese Delikatesse zu Hause kochen, verwenden Sie ein Rezept, in dem Sie in nur 15 Minuten können Sie die gewünschte erreichen können. Mischen Sie ein Glas Milch mit 200 Gramm Puderzucker, und zwanzig Gramm Butter. Legen Sie eine Pfanne mit dieser Mischung zum Kochen zu erhitzen und bringen. Das Feuer sollte klein sein. Die ganze Zeit, versuchen, so oft wie möglich zu rühren, so dass alle Bestandteile gelöst sind.

Zum Zeitpunkt des Koch Feuers macht Medium und weiterhin für weitere zehn Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren. Schalten Sie dann die Kondensmilch aus. Sie ist bereit. Bei Abkühlen des Produkts weiter verdickt.