Wie die Julienne Pfifferling kochen

Julien ist eine traditionelle heißen Snack Französisch Küche. Es ist in fast alle Restaurants der Welt serviert, und das Rezept für dieses Gericht wird jede Hausfrau bekannt und kochen.

Aber noch gibt es viele Feinheiten und Geheimnisse, die befolgt werden müssen, wenn Umgang mit Produkten. Sie machen ein solches Gericht, wie Julienne mit Huhn und Pfifferlingen, saftig und schmackhaft. Daher müssen sie in dem Prozess des Kochens und nicht in Betracht gezogen werden, um die thermische Verfahrenstechnik zu stören.

Zutaten

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Eierschwämmli – 500 g;
• Huhn – 500 g;
• Zwiebeln – 1-2 Stück;.
• Käse;
• Salz;
• Creme;
• schwarzer Pfeffer.

Ausbildung

Zuerst müssen Sie alle Lebensmittel vorzubereiten, so dass Sie nicht ablenken lassen. Zunächst einmal müssen Sie die Zwiebel hacken. Einige Köche bevorzugen es in Form von Würfel zu tun, aber der Halbring besser geeignet für solche Gerichte als Julienne von Pfifferlingen. Rezept erfordert daher , dass die Schneid war dünn und gleichmäßig. Als nächstes Rost den Käse. Es ist notwendig, den Betrag nach eigenem Ermessen und Geschmack zu messen.

Besonderes Augenmerk wird auf die Herstellung von Pilzen und Huhn bezahlt. Zunächst einmal sollten sie gründlich gewaschen und getrocknet werden. Sie können Papiertücher verwenden, die den Prozess beschleunigen. Weitere Produkte werden in kleine Stücke schneiden die gleiche Größe. Sie sind Salz, Pfeffer, aber nicht gemischt, wie Julienne chantarelle und Huhn in Stufen hergestellt, indem das Verfahren für jedes Produkt zu trennen.

Vorbereitung

Um eine Pfanne mit etwas Öl braten die Zwiebel zu beginnen. Wenn es goldbraun wird, seine Verschiebung in einen separaten Behälter, und gleichzeitig Öl kocht die Pilze, bis sie goldbraun ist. Danach braten Sie das Huhn bis gekocht Zustand. In diesem Fall verwenden Sie das gleiche Öl Pfifferling mit dem Geschmack aller Produkte infundiert Julienne.

Als nächstes müssen Sie ein spezielles Gericht vorzubereiten. In Restaurants, die für diese Verwendung kleine skovorodochki speziell für dieses Gericht ausgelegt. Allerdings kann in der Heimat verwendet kleines Metall bakeware. Sie legen Sie die Schichten der Zwiebel, Fleisch und Pilze. Um Julienne Pfifferling Schule gedreht, ist es viel Sahne und bedeckt mit Käse oben gegossen. In dieser Form müssen die Formen in den Ofen geschoben, wo die Schüssel vor bereit sein wird, bis der Käse geschmolzen ist. Danach nehmen Sie die Starter und eine kleine Menge von Grün schmücken.

Futter

Um den Tisch Julienne chantarelle wie warme Snacks versorgt. Es wird angenommen, dass dieses Gericht am besten für kalten Wodka geeignet ist, ist es besonders beliebt in den Ländern der ehemaligen UdSSR sowie Frankreich und Kanada machen. Einige Hausfrauen Julienne dient als Hauptgericht, es auf einem Teller zusammen mit der Beilage zu verbreiten. Diese Präsentation ist auch akzeptabel angesehen und weit verbreitet in der modernen Küche verwendet.

Als Dekoration, können Sie Petersilie verwenden. Aufgrund einer solchen Getränke Gericht serviert Rotwein und Gemüsesäfte.