Köstliche ossetischen Torten. Rezept geliefert

In den letzten Jahrzehnten begann ossetischen Torten vorzubereiten und Russland aktiv. Dieses kaukasische Gericht kann in praktisch jedes Restaurant und Supermarkt. Es wuchs schnell gern Hausfrauen wegen des Geschmacks und der Geschwindigkeit der Vorbereitung. Duftend, lecker, herzhafte Kuchen, fast Italienisch geschlossene Pizza, ist es ein beliebtes und Lieblingsgericht unseres Lands. Wenn in erster Linie für seinen Geschmack ist Kebab, dann die zweiten – ehrenvoll – besetzen ossetischen Torten. Das Rezept der Zubereitung ist ganz einfach.

In der Tat, in dieser Runde Kuchen mit einem Durchmesser von nicht mehr als 40 cm überschreiten, können sie in Form oval oder dreieckig sein -. Ihren Geschmack und der Inhalt das gleiche bleibt. Traditionelle Kuchen aus sehr dünnem Teig mit der Zugabe von einer Vielzahl von Produkten. Mit Ossetic Käse und Bärlauch Blätter, mit zerkleinerten Kohl, Kartoffeln, Bohnen, Rüben Tops und zerkleinertem Fisch (Masse) die meisten schmackhaftes Fleisch erhalten ossetischen Kuchen. Foto: siehe unten.

Für Dutzende von Jahrhunderten unter dem Einfluss der Vorfahren der Osseten Rezepte für diese Kuchen haben fast bis zur Perfektion kommen. Ihr Hauptvorteil ist, vor allem, schnell und einfach zuzubereiten, sowie einen ausgezeichneten Geschmack. Also, Sie wissen jetzt, wie gerade zu Hause aus einfachen Zutaten einen echten ossetischen backen Kuchen. Einfaches Rezept, und man kann leicht das erste Mal die traditionelle kaukasische treat machen kann.

Zutaten, die hier für Hefeteig erforderlich sind: Milch (100 ml), Joghurt (Becher), 1 Ei, Hefe (5 g), Mehl (1,5 cup) Butter (50 g), Zucker, Salz.

In diesem Fall bereiten wir ossetischen Torten. Rezept bedeutet die Anwesenheit von Hackfleisch als Füllung, Zwiebeln und Kräuter.

Opara: in warmer Milch hinzufügen Hefe, Zucker und Salz – für 10 Minuten verlassen steigen. Es ist notwendig, zu warten, bis der Teig Anzug und Hut schaumig erscheinen.

Wenn der Teig fertig ist, fügen Sie das gesiebte Mehl hinein (verpflichtend), Joghurt, Ei und gut mischen eine klebrige viskose Masse zu bilden, und dann für 1,5-2 Stunden genähert verlassen. In bereit Teig sollte Mehl hinzufügen und sie in mehrere Teile teilen (wenn der Ofen auf eine Torte geht nicht).

Während dieser Zeit bereitet die Füllung: Zwiebeln müssen leicht braten und rühren in frischem Hackfleisch, ein wenig kochendem Wasser zugegeben wird. Mische, schnitt die Grünen, Salz. Nach Wahl können Sie eine Knoblauchzehe für den Geschmack hinzufügen.

Wir rollen das Teigstück in eine runde Kugel, lag in der Mitte der Füllung und beginnt, die Kanten nach unten zu drücken, bis, bis Sie einen Kreis haben. rollt nächste gleichförmig in eine dünne Schicht mit einer Breite von etwa 2 cm aus.

Nehmen Sie eine runde Form (man kann die Pfanne), Fett mit Gemüse oder Olivenöl. Wir verschieben in Kuchenform und ein mittler Sie das kleine Loch für den Dampf entweichen kann.

Backofen auf 180 C und in Form platzieren. Durch 10 Minuten Hitze reduzieren und backen weitere 15-20 Minuten.

Für goldbraune Oberfläche eines Artikels reichlich mit Butter beschmiert.

Herzlichen Glückwunsch, erhalten Sie eine echte ossetischen Torten! Das Rezept, wie man sehen kann, sehr einfach. Aktive Kochzeit – etwa 40 Minuten. Passiv – nicht mehr als 2 Stunden. Bereiten Sie einfach jede andere Füllungen ossetischen Torten. Bewertungen sind solche Produkte nur positiv. Guten Appetit!