Eingelegte Rüben: Rezepte und Kocheigenschaften

Eingelegte Rüben, Rezepte , die ganz ähnlich wie die Beschreibung von Einlegegurken, ideal für leckere Snacks und duftend sind. Im Übrigen ist eine solche Vorform nicht unbedingt auf Winter rollen. Schließlich ist es nur drei Tage, und man kann es fast sofort verwenden.

Es soll beachtet werden, dass die eingelegten Rüben (Rezepte unten diskutiert werden) verwenden weniger populär als gebeizt. Aber ohne Erfolg. unter Verwendung von Essigsäure Gemüse verliert alle seine nützlichen Eigenschaften nach der Ernte. Darüber hinaus ist diese Marinade kontra für diejenigen zu verwenden, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Im Hinblick auf fermentierte Produkt wird produziert nur aus natürlichen Zutaten und die Verwendung von ihm ist nicht zu leugnen.

Sehr lecker und gut gewürzt gebeizt Rüben: Rezepte

Wie oben erwähnt, wird diese Vorform vollständig geeignet für den Einsatz erst nach drei Tagen nach der Herstellung. Während dieser Zeit werden die Rüben gut mit Salzlösung gesättigt und unglaublich lecker und aromatisch sein.

So, 1 Liter Snacks zu schaffen, brauchen wir:

• Frische rote Rüben sind nicht sehr groß – 500-700 g;
• gefiltertes Trinkwasser – 500 ml;
• Salz kleiner Natrium – 1 große Löffel ohne Rutschen;
• Lorbeerblätter – 2-4 Stück;.
• Pfeffer duftend – 5-7 Stück;.
• frische Knoblauch – 2-3 Medium Nelken;
• Getrocknete Dill (Sonnenschirme mit Samen) – 2-3 Stück;.
• Glühender Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung Gemüse

Bevor Sie saure Rüben zu machen, sollten sie vorsichtig behandelt werden. Um dies zu tun, nehmen Sie die durchschnittlichen Wurzeln und waschen Sie sich mit einem Lappen gründlich mit. Weitere Gemüse für 1-1,5 h in einer Pfanne mit Wasser und kochen, bis sie weich platziert werden. So Schwanz Schnitt Bestandteil ist höchst unerwünscht. Ansonsten sind alle die reiche Farbe des Gemüses wird in Brühe freigegeben werden, so dass der Snack weniger schmackhaft und schön.

Nachdem die Rüben gekocht werden, ist es notwendig, vollständig abkühlen und dann in Scheiben und bis 7 Millimeter in der Dicke geschnitten abgeschält. Wenn ein Snack Sie für den Urlaub Tisch kochen wählen, es ist schön Gemüse hacken kann mit einem Messer für Käse geprägt werden.

Herstellung der Sole

Marinade für einen so einfachen, aber sehr schmackhafte Snacks wird ziemlich schnell zubereitet und leicht. Dies erfordert Trinkwasser mit feinem Speisesalz mischte und Pfeffer abschmecken, sich zum Kochen zu bringen, drei Minuten lang auf der Platte steht und dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. By the way, das ist sehr wichtig, denn wenn man gekocht Rüben mit heißer Salzlösung gießt, dann werden Sie nicht eine elastische und schöne Vorspeise und unverständlich Brei Geschmack bekommen.

Das Verfahren zur Bildung von Snacks

Nachdem die Sole und Zuckerrüben hergestellt werden, sollten Sie sofort auf das eingelegte Gemüse gehen. Um dies zu tun, nehmen Sie ein sauberes und trockenes Quart Glas, steckt es in der ganzen Knoblauchzeh, Regenschirme getrocknet Dillsamen, Piment und Lorbeerblätter. Ferner wird die gleiche Kapazität benötigt, um die Stücke des gekochten Zuckerrübe zu setzen, und dann vollständig zu füllen ostyvshim Sole.

In diesem Zustand sollte die Vorform bei Raumtemperatur für drei Tage aufbewahrt werden. In diesem Fall ist es Glas lose verschlossenen Glasdeckel empfohlen.

Kochen Funktionen

Die Einhaltung aller Anforderungen für die Herstellung eines solchen leeren müssen Sie lecker und gut gewürzt gebeizt Rüben kommen. Rezepte Snacks, die andere zusätzliche Bestandteile enthalten können. Zum Beispiel werden einige Hausfrauen Gemüse Gurke und frische Blätter der Johannisbeere, Kirsche und Apfelbäume hinzugefügt, sowie verschiedene Kräuter und Gewürze.

Es sollte auch beachtet werden , dass die eingelegten Rüben für den Winter für ein ähnliches Rezept vorbereitet, aber der einzigen Unterschied ist , dass alle Komponenten , die nicht in dem üblichen Glas und in einem sterilisierten Behälter eingebracht werden, die dann sicher mit Hilfe einer speziellen Vorrichtung zu rollen sein sollten. In einem solchen Zustand der Snack kann an einem kühlen Ort für ein halbes Jahr oder sogar mehr gespeichert werden.

Eingelegte Rüben: die Verwendung von leckeren und duftenden Snacks

Fertigen Snack behält alle Nährstoffe des Haupt Gemüse, nämlich organische, Wein-, Äpfel- und Citronensäure, Vitamine B1, die C, A, E und B2, Beta-Carotin, PP und B9. Es sollte auch, dass die eingelegten Rüben voller riesigen Menge an wertvollen Mineralien festgestellt werden, einschließlich Phosphor und Kalium.

Richtig Serve

Nach drei Tagen in Essig eingelegten Rüben sollte für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Danach wollen der Scheiben Sie in einer tiefen Schüssel veröffentlichen (ohne Salzlösung), fügen Sie ihn einen Ring von süßem Zwiebelgeschmack und nicht raffinierten Sonnenblumenöl. Gründlich mischte alle Zutaten, die sie benötigen, um den Tisch sofort vorhanden sein wie ein köstlichen und würzigen Snack. Neben einem hausgemachten wird empfohlen, Kartoffelbrei, gebratenes Fleisch und andere warme Gerichte zu unterwerfen. Guten Appetit!