550 Shares 5362 views

Wie viel Zeit und wie Tintenfisch auf Salat kochen

Tintenfische sind billiger als andere Meeresfrüchte. Neben Zugänglichkeit, sie sind auch sehr schmackhaft. Ihr Fleisch erinnert an Hummer. Aber die Vorteile von Meeresfrüchten und kann nicht sprechen. Sie sind reich an Jod, Kalzium, Phosphor, Magnesium. Tintenfische – real Lagerhaus von Vitaminen B, C und PP. Es enthält Enzyme, die den Appetit anregen und helfen, den Magen Nahrung zu verdauen. Von diesen marinen Mollusken kupaty tun, Salate, werden warme Speisen zubereitet, zum Beispiel des berühmten „Calamari a la Romana“. Wenn Sie nicht wissen , wie man Tintenfisch kocht auf Salat und anderen Gerichten sind am Ausgang des Festes zur Verfügung, wie Gummistiefel, Fleisch. Wie kann das sein?

Richtig gekocht Tintenfisch Filets sind sehr weich und schmackhaft. Um damit zu beginnen sie geschält werden sollen. Dies kann auf zwei Arten erfolgen. Erste – nur Abtau Meeresfrüchte, drücken Sie die Karkasse mit einer Hand auf ein Schneidebrett, und die zweite, angespannte Nagelhäute, ziehen Sie es und abziehen. Theoretisch sollte es wie Strumpf gleiten. Aber in der Praxis, abgerissen und entfernt Flecken. Dies geschieht durch unsachgemäße Lagerung von Tintenfischen: wahrscheinlich wieder aufgetaut packen und dann in Eis gelegt. Daher Verwendung der zweiten Reinigungsmethode. Es besteht in der Tatsache, dass Meeresfrüchte siedendes Wasser gegossen wird und dort gehalten für 5-8 Minuten. Schäl- und Chitin Platte anschließend leicht voneinander getrennt. Wie Tintenfisch in den Salat zu kochen? Betrachten Bay Karkasse mit kochendem Wasser, haben Sie schon vorbereitet. Es bleibt nur zu reinigen, schneiden, streuen Filets mit Zitronensaft und fügen Sie die anderen Zutaten.

Wenn Sie die Karkasse gelöscht haben, dann , bevor Sie eine breite Palette von Möglichkeiten offen, wie Tintenfisch zu kochen auf Salat. Option Nummer 1 – die einfachste. Fügen Sie das Wasser, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt, Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit beginnt dip in den Topf des Karkasse Gurgeln. Warten Sie erneut Kochen, schalten Sie die Hitze und entfernen Sie sie, damit sie nicht ein wenig mehr Restwärme kochen.

Viele unerfahrene Köche sind gefragt, wie viele Minuten Tintenfisch kochen? Liebe Leser, in diesem Prozess, während vymerivaetsya Sekunden! Kochen Sie Wasser mit Salz und duftenden Gewürzen. Legen Sie die Kadaver von Tintenfisch in den Skimmer oder zwei Gabeln halten. Dip in kochendem Wasser, bis zehn zählen, herausnehmen. Das Fleisch ist fertig. Oder hier ist eine andere Art und Weise. Bis fünf zählen, ziehen, warten ein wenig, für 5 Sekunden wieder eingetaucht. Um von der Härtung von Fleisch während des Kochens sicher zu sein, kann in kochendem Wasser Zitronensaft oder Essig hinzugefügt werden.

Eine weitere Möglichkeit, wie Calamari-Salat zu kochen, Meeresfrüchte ist Abblassen. Carcass wird mit kochendem Wasser in einen Topf gesenkt und den Deckel für 10 Minuten schließen. Es ist ein weiteres extravagantes Rezept. Gereinigtes Karkasse wird mit kaltem Wasser und Zitronensaft, Salz und Gewürzen gefüllt. Gerichte müssen entweder Glas oder Emaille sein. Wir tauchen in einer breiteren Schüssel oder Pfanne, auf dem Feuer stehen. Auf einer solchen Wasserbad vorbereiten Meeresfrüchte Stunde.

Wir fügen nur, dass es am besten ist, Tintenfisch ganz zu kochen. Und nur dann kann in Scheiben schneiden oder Ringe werden. Wie Sie sehen können bei der Entscheidung, wie viel Tintenfisch Filets zu kochen, gibt es mehrere Möglichkeiten. Aber was, wenn Sie verpasst haben noch den Punkt, und das Fleisch war hart? Seien Sie nicht entmutigt werden … und kocht weiter. Eine halbe Stunde später wird es seine Weichheit zurückkehren, obwohl er verliert fast die Hälfte des Gewichts.