Chef Dzheymi Oliver. James schützen köstliche, gesunde Lebensmittel

Bis heute ist der englische Koch Dzheymi Oliver weltweit dank seiner aktiven beruflichen und sozialen Aktivitäten bekannt. Nachdem bestanden den ganzen Weg einen Koch zu werden, hat er erreicht Anerkennung, Ruhm und natürlich Geld. All dies ermöglichte es ihn für das Recht der Studenten in den Strudel der bürokratischen Kämpfe zu stürzen hat die richtige Nahrung, Ernährungsgewohnheiten aus der Kindheit bilden.

Oliver Dzheyms. Ein Koch ist nackt!

Das Schicksal von James bereit, einen fruchtbaren Boden für die berufliche Entwicklung – kurz nach seiner Geburt, das Paar Oliver Bar gekauft, wo der Junge aus der Kindheit die Möglichkeit, die Arbeit der Köche zu beobachten, zu helfen, die Grundlagen zu verstehen. Die Erfahrung war genug, um die junge James zu machen wurde bestimmt, was tun will. Er ging auf dem Profil von „Catering“ College und begann dann ihre Fähigkeiten in der Praxis zu verbessern. Die Arbeit in einem italienischen Restaurant wurde ihn zur süchtig mediterranen Küche, die ein Höchstmaß an Leichtigkeit des Kochens und außergewöhnlichen Geschmacks kombiniert. Diese Erfahrung machte deutlich, wie es ist Oliver. James warf all slozhnosochinennogo Pelze im Geist der „kocht die Filets von Krokodil in einem Kupferkessel, und begraben sie dann in dem Sand und warten für 3 Tage“, die Entscheidung für ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das leicht in der Küche zu Hause zubereitet werden kann.

Um ihre Ansichten zu den Bewohnern zu vermitteln er am Ende der 90er Jahre hatte dank der BBC-Kanal, der die Fernsehsendung „The Naked Chef“ ins Leben gerufen. In diesem Projekt, sagte der Chef Oliver Dzheyms und zeigte den Menschen, wie köstlich, gesunde Lebensmittel zu kochen, ohne in der Küche einen halben Tag zu verbringen. Seine Tätigkeit basiert auf drei Prinzipien:

• die Verwendung von qualitativ hochwertigen Zutaten der Saison;
• die Verwendung von Gewürzen;
• kreativer Ansatz.

Warum kochen nackt? Weil es erzählt und zeigt den gesamten Prozess ohne Reserve des Kochens und versuchte, alle Koch Spezifität an das Publikum zu bringen.

Seine Tätigkeit hat ein Meilenstein für die Einwohner des Vereinigten König geworden – es war dann, dass sie über ernst zu denken begann, was sie essen, begeistert Kochen und beobachtete, wie Oliver bereitet. James wurde nicht beschränkt auf TV, eine Reihe von Büchern mit Rezepten Freigabe, also im Zuge der Popularität der gesunden Ernährung Förderung und Aufmerksamkeit laufen zu dem, was auf dem Teller ist.

Was der Koch wird ohne seine Einrichtung tun? Jamie hat nicht die Hälfte Maßnahmen leidet und startete ein ehrgeiziges Projekt – Jamies italienische internationale Restaurantkette, die eine Ode an seine Liebe zur mediterranen Küche worden ist.

Repräsentanzen in Russland, so dass die Bewohner können diese liebevoll gestalteten Dzheyms Oliver genießen. Das Restaurant ist für die technologischen Karten in Einklang zu bringen, und der Geschmack des Essens der Besucher nicht gleichgültig lassen.

Alle Menschen

Mit den bestehenden Verbindungen und Einfluss, versucht Jamie Menschen in Ihrer bevorzugten Art und Weise zu helfen – sicher und mit Frechheit.

Im Jahr 2002 legte er sein Eigentum und gründete den „Fifteen“ Fonds, die jedes Jahr 15 unruhig Jugendlichen hilft bei der kulinarischen Schule ausgebildet werden.

Sie projizieren auch Fütter mich besser ins Leben gerufen wurde, soll bei Schülern das Frühstück zu verbessern. Er ging durch die Küche Schulen, um den Inhalts der Küchen Inspektion, Anpassungen im Menü machen, aber, und dass es nicht genug war – nach dem Erfolg im Vereinigten Königreich, ging er in den Vereinigten Staaten, die Hochburg des Fast-Food und eingefroren. Der Kampf um die richtige Nahrung Kinder waren grausam (die mit der „McDonalds“! Zumindest ein Rechtsstreit ist), dann aber Oliver war der Sieger.

Dzheyms Oliver. Rezepte für das Leben

Natürlich könnten wir diesen Artikel, ohne ein Rezept von einem Master nicht verlassen. Wir bieten Ihnen die Traubenkuchen von Jamie zu kochen, weil er einfach fabelhaft war:

• Eier – 3 Stück;
• Vanillezucker – 1-Paket;
• peel 2 kleine Orangen;
• Schale von 2 kleinen Zitronen;
• weiche Butter – 135 Gramm;
• Olivenöl (oder jede andere geruchsneutral) – 75 ml;
• Zucker – 202 Gramm;
• Milch – 112 Gramm;
• Backpulver – 1,5 TL ohne Dias ;.
• Mehl – 310 Gramm;
• G – große Prise;
• Trauben (vorzugsweise kernlos) – 500 Gramm.

Kochen?

Dies ist ohne Übertreibung das beliebteste Rezept in Russland von allem, was Küchenchef Oliver bietet. James konzentriert sich nicht auf die Farbe der Trauben, aber wir empfehlen, die Dunkelheit zu nehmen, denn es ist duftend.

Decken Sie die Form von 27-29 cm Durchmesser Backpapier.

Ofen auf 180 ⁰ C.

Die Eier mit dem Salz schaumig rühren. Ohne anzuhalten, wischen, beginnt es Zucker (regelmäßigen und Vanille) zu gießen. Als Ergebnis soll eine üppige cremige Masse erhalten.

In dem Ei beide Arten von Öl, wischen, bis glatt und in der Milch gießen. Whisk wieder.

Mehl mit Backpulver und sichten in den Teig rührt mit einem Löffel aus dem Boden bereits nach oben.

Fügen Sie die Schale von Zitrus Teig geknetet, bis sie glatt und beiseite stellen für 10 Minuten.

Bis der Teig gebraut wird, waschen, loszuwerden Zweige und trockene Trauben.

Fügen Sie den Teig 1/3 Trauben. Mische und lege gleichmäßig in vorbereitete Pfanne.

Den Kuchen in den Ofen für 11 Minuten, dann das Formular entfernen, besprühen auf der Oberfläche des Teigs verbleibenden Trauben und backen weitere 46-47 Minuten. Diese Methode der Berechnung der Frucht ist nicht nur Oliver empfohlen. James, auf Dichtetest Fokussierung liefert Ihnen als Ergebnis der gleichmäßigen Verteilung der Trauben in einer Torte. Wenn Sie auf einmal Beeren in den Teig gegossen, der Backvorgang, würden sie sich am Boden finden.

Bereit Kuchen sollte leicht zurückspringen, wenn Sie in die Mitte drücken. Sobald Sie dies erreicht haben, entfernen Sie sofort das Essen aus dem Ofen und servieren, Pre-cool.