Wie ein Café mit Null zu eröffnen? Die Organisation des eigenen Unternehmens

Eigenes Café – es ist ein profitables Geschäft, gemeinsam in unserem Land. Aber es ist mit auf der Hand nur ein Wunsch und Startkapital, komplexe und lange Arbeit zu sein. Aus diesem Material werden Sie lernen, wie ein Café mit Null zu öffnen.

Zimmer

Zunächst einmal ist es notwendig, Raum für das Café zu finden. Es sollte im Mittelpunkt stehen die Stadt oder in der lebhaften Nachbarschaft. Die Hauptsache, die nicht nahe Wettbewerber war, sonst muß nicht für einen guten Gewinn warten.

Der Raum muss mit allen Sicherheitsanforderungen genügen. Es ist nicht das Vorhandensein von Nagern und Insekten erlaubt. Windows zuverlässig und robust Tür. Raumgröße hängt von der Vielzahl von Cafés. In der Anfangsphase sollte eine kleine Catering öffnen und weiter auszubauen.

Dokumentation

Der zweite Schritt ist , wie ein Café zu eröffnen mit Null – Clearance Dokumentation. Sie haben das Finanzamt, Pensionskasse, sowie zu registrieren das Unternehmen als Rechtsform zu besuchen. Als nächstes werden Sie in Rospotrebnadzor, Brandüberwachung und andere Dienste getestet. Der Raum muss vollständig mit allen Anforderungen entspricht.

Bevor das Cafe von Grund auf neu zu öffnen, müssen Sie alle notwendigen Dokumente zu erhalten. An dieser Stelle ist es wichtig, die Genauigkeit. Wenn es nicht mindestens ein Papier ist, dann ist die erste Prüfung Café wird geschlossen, und der Besitzer unter der administrativen Verantwortung kommen.

Kauf von Ausrüstung

Was Sie brauchen, ein Café zu eröffnen – dieses Gerät. Zuerst müssen wir die Küche auszustatten. In der ersten Phase wird es genug, um einen Herd, Backofen, Spüle und Tisch sein. Im Inneren der Besucher lohnt sich, einen Fernseher oder Stereoanlage, sowie die Bar zu installieren. Es ist nicht notwendig, zu Beginn eine ganze Reihe von Geräten zu kaufen. Haben eine Menge Geld ausgeben, die in Zukunft nicht mehr gerechtfertigt werden kann.

Sie müssen Tische und Stühle kaufen, sowie die notwendige Ausrüstung für die Fütterung und Kochen. Geschirr, Besteck, Gläser und mehr Bedarf kleine Mengen zu kaufen. Die Hauptsache ist, das war alles gut.

Personalauswahl

Der nächste Schritt, wie ein Café mit Null zu öffnen – ist es, die Mitarbeiter zu wählen. brauchen Koch, Barkeeper und Kellner. In Zukunft können Sie einen Manager mieten, aber das erste Mal, es ist besser, unabhängig den Auftrag auszuführen, um persönlich die Arbeit der Mitarbeiter zu überwachen. Rekrutierte Personal sollte ausreichend Erfahrung und das Wissen haben, um nicht die ersten Besucher zu erschrecken.

Kunden anlocken

Wie Coffee-Shop von Grund auf neu zu öffnen und Besucher anziehen? Es ist notwendig, Werbung zu organisieren. Sie können zunächst Kunden einen Rabatt auf bestimmte Speisen oder Getränke anbieten. Oder Preissenkungen am Morgen machen. Um die Dinge richtig zu machen, ist es notwendig, für die Werbewirtschaft ansprechen, die ein Restaurant fördern helfen.

Sie sagte zu sich selbst: „Ich möchte ein Café öffnen!“ Jetzt müssen wir für Geld zu suchen beginnen. Für die Organisation von kleinen Institutionen, werden Sie über eine Million Rubel benötigen. Und dies ist eine große Summe für die durchschnittlichen Einwohner des Landes. Und vergessen Sie nicht, in seinem Cafés spezifisches Design zu schaffen, die für Besucher aller Altersgruppen ansprechen wird.