Fleisch

In einem traditionellen Kochbuch von jedem Land und Nation kann Fleischgerichte finden. Dies ist nicht verwunderlich, denn das Fleisch nicht nur ein schmackhaftes Produkt, sondern auch nahrhaft. Es hat viele Vitamine, Proteine, Fette, essentielle Aminosäuren, die nicht durch den menschlichen Körper produziert wird. Im Allgemeinen können die Vorteile von Fleisch für eine lange Zeit sprechen, aber ich schlage vor , schmackhaft zu kochen Fleischgerichte, Rezepte , die ich mit Ihnen teilen.

1) Stew in Bier. Unser erstes Rezept wird vom Schwein Fleisch gewidmet ist. Also, für die Vorbereitung dieser Schale, brauchen wir 400 g Schweineschnitzel, 600 g Kartoffeln, 1 Liter hellen Bier, 1 mittelgroße Karotte, 2 Zwiebeln, 1 roter Paprika, Salz und Kräuter.

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und braten bis halb Pflanzenöl. Während das Fleisch gebraten, Kartoffeln meint, sauber und in Würfel schneiden. Wir tun das Gleiche mit Paprika. Zwiebel zerkleinert, Karotten in dünne Würfel. Das Fleisch auslegen Karotten, leicht braten. Dann fügen Sie die Zwiebel und Pfeffer, braten wieder. Als nächstes gießen ganze Bier, aufkochen und lag auf der Kartoffeln, Salz geben und alles mischen. Bates Feuer, Deckel mit einem Deckel und köcheln lassen, bis sie weich sind. 5 Minuten vor die Gerichte aus der Hitze bestreuen Schweinefleisch Kräuter entfernen, können Gewürze zugesetzt werden, falls gewünscht. Mit Sauerrahm-Sauce, Gemüsesalat. Das ist köstliche Gerichte aus Fleisch gewonnen werden.

2) Veal mit Preiselbeeren. Dieses Rezept ist sehr interessant und einfach. Für die Herstellung benötigen wir 900 Gramm Rindfleisch, eine Tasse getrocknete Cranberries (wenn Sie halten frischen Preiselbeeren bekommen verwalten, sei glücklich), eine große Zwiebel, 100 g jeder Hartkäse (damals hatte ich einen „Table“ Käse) Karotte von mittlerer Größe, Salz, Kräuter und Gewürze sind alle optional.

Veal fein in Würfel schneiden, in Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind. Zwiebeln und Karotten zerkleinert und auch mit Rindfleisch braten. Ein wenig Eintopf. Dann fügen Sie Preiselbeeren, Salz, mischen alles gut und noch eine halbe Stunde köcheln lassen. Dann Kalb mit Preiselbeeren durch portionen Topf zersetzen, streuen Sie geriebenen Käse Abdeckung lässt sich nicht schließen und bei 20 in den Ofen backen Minuten senden Wenn das Fleisch zapechetsya, gat Töpfen Kräutern bestreuen und am Tisch serviert. Das Gericht ist fertig.

Viele wissen nicht, wie oder wollen nicht kochen. In diesem Fall können Sie leichte Mahlzeiten von Fleisch vorbereiten, die keine besonderen Fähigkeiten erfordern, aber zugleich köstlich ausfallen.

3) Rindfleisch mit Gemüse in multivarka. Für die Herstellung benötigen wir 500 Gramm Rindfleisch, junge Zucchini, einen großen Paprika, Karotten, zwei Zwiebeln, Salz, Kräuter und Gewürze. Drehen Sie multivarku, die untere Abdeckung mit Olivenöl, verteilt die gehackten Karotten und Zwiebeln, braten. Als nächstes schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und Karotten verteilt. Multivarku den Deckel schließt und dann 15 Minuten geben – von Fleischsaft austreten sollte. Dann, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden, verbreiten sie das Fleisch, Salz, alles mischen, Deckel mit Deckel und köcheln lassen. Wenn multivarka signalisiert, Saison mit Gewürzen Schüssel und heiß servieren. Es ist mit serviert Rindfleisch – Eintopf frischen Gemüsesalat. Im Allgemeinen werden die Fleischgerichte mit Gemüsesalate kombiniert, so können Sie jeden Salat gelten.

Es ist zu beachten, dass in vielen Ländern das Fleisch reichlich mit Gewürzen. Die meisten dieser scharfen Fleischgerichten in den östlichen Ländern wie der Türkei, dem Kaukasus, und viele andere finden. Preference sie geben Lamm und Rind, den Geruch und Geschmack von Gewürzen unterbrechen spezifischen Geschmack und Geruch von Hammelfleisch, so dass es zart und würzig. Unter den russischen Auch gibt es Fans von kleinen scharfen, so scharf Fleischgerichte sind nicht mehr etwas exotisch. Natürlich sind diese Gerichte für Kinder und Erwachsene nicht geeignet wird nicht empfohlen, häufig scharf zu essen. So hat die Wahl.