Appetitliche Bruststücke. Rezepte für alle Gelegenheiten

Unglaublich schmackhaft und saftig, ein Gericht wird erhalten, wenn unter seinen Zutaten gibt es eine Lende. Rezepte sind anders. Und sie bereiten dieses Produkt in vielen Ländern auf der ganzen Welt vor.

Die Koreka. Rezepte der deutschen Küche

Sehr viel in Deutschland mögen sie Schweinekotelett. Viele Gerichte werden davon vorbereitet. Sie werden fett und duftend erhalten. Für eine der Rezepte muss man ein halbes Kilogramm des Hauptbestandteils nehmen, Schweinefett, ein paar Zwiebelköpfe, ein paar Löffel Mehl, ein Drittel eines Glas Sauerrahm, 1 Gurke, Pfeffer und Salz.

Zuerst brauchst du Salz und sprink mit Pfeffer. Danach wird es in einer Pfanne auf allen Seiten gebraten, bis es rosig wird. Zwiebeln werden auf das gleiche Fett geschnitten, in halbe Ringe geschnitten. Mehl hinzufügen, Sauerrahm. Alles ist gründlich verdaut. In dieser Sauce legen Sie die Lende und schicken Sie alles auf den Ofen.

Ein fertiges Gericht muss auf einen Teller gelegt werden. Top mit Sauce Sauce. Und die Garnierung können Sie einen frischen Salat von Gurken servieren.

Schweinekotelett in Folie

Dieses einfache Gericht kann aus 3 kg Lende, Butter und Gemüseöl, eine kleine Auswahl an getrockneten Kräutern und Salz hergestellt werden. Es ist sehr wichtig, dass die Lende auf dem Knochen ist. Zuerst müssen Sie das Fleisch zum Backen vorbereiten. Um dies zu tun, ist es etwas beschnitten und aus dem Film freigegeben.

Die Gemüsebutter (1,5 Esslöffel) wird separat mit dem Gras gemischt. Diese Mischung, sowie Salz gerieben Lende. Es muss in Folie eingewickelt werden, auf ein Backblech legen und in den Ofen schicken. Buchstäblich 40-60 Minuten und das Gericht ist fertig. Die ideale Garnierung wird gekocht oder gehackte Bohnen.

Die Koreka. Rezepte mit Gemüse

Schweinekotelettsorten vereinen sich sehr gut mit Gemüse. Deshalb werden Tomaten, Gurken, Paprika oft als Garnitur serviert. Manchmal sind Rezepte die Verbindung von Gemüse und Fleisch direkt beim Kochen. Eines dieser Gerichte verlangt für seine Kreation ein halbes Kilogramm Lende, Paprika, Zucchini, Auberginen, Käse (Gorgonzola), Spargel, ein paar Tomaten, 50ml Wein (weiß und trocken) und eine Demi-Glasur-Sauce (; Speichern).

Pfeffer, sowie Auberginen und Zucchini sollten in Würfel geschnitten werden. Zur gleichen Zeit, in einer Pfanne, wird die Lende in Öl gebraten. Dort werden Gemüse ausgegossen, und nach einer Minute oder zwei Wein wird hinzugefügt.

Sobald das Gemüse gebraten wird, fallen Spargel und Käse in die Pfanne. Danach noch 10 Minuten, das ganze Gericht ist gebraten. Am Ende werden Tomaten von oben geschnitten, in Scheiben geschnitten. Um es zu beenden, wird eine Sauce hinzugefügt. Und jetzt ist das Gericht bereit, einen Fest- oder Esstisch zu verzieren.

Sahne im Teig

Sehr reich an Vitaminen und den notwendigen Spurenelementen von Fleisch, besonders Schweinekotelett. Rezepte für seine Vorbereitung können sehr originell sein. Zum Beispiel wird die ursprüngliche Schale in zerschlagener Sojasoße hergestellt. Um dies zu tun, brauchst du ein halbes Kilogramm Lende, 2 Eier, ein Viertel eines Glas Sojasoße, 30 g Mehl, eine Scheibe Knoblauch, eine getrocknete Petersilie und ein kleines Sonnenblumenöl.

In einer Schüssel werden Eier, Sauce und Mehl geschlagen. Die Hauptsache ist, dass es keinen einzigen Klumpen gibt. Dort fügen Sie die Grüns und gehackten Knoblauch hinzu. Die koreika wird in mehrere portionierte Stücke geschnitten, die gut abgestoßen sind. Sie werden in den Dessert getaucht und fallen dann in eine Pfanne, wo sie von allen Seiten gebraten werden.

Schweinekotelett mit Pflaumen

Ein einfaches und spektakuläres Gericht wird alle Gäste begeistern. Sie müssen ein Kilogramm Lende, 200 g Pflaumen, ein wenig Mehl und Salz vorbereiten. Fleisch wird mit Salz gerieben und in Mehl paniert, und dann gebraten, bis verkrustet. Dann wird das Schweinefleisch in eine Backform gegeben und mit Fett vor dem Frittieren bestreut. Im Ofen wird das Fleisch für eine halbe Stunde gebacken. Dann wird die Form herausgenommen und die gewaschenen Pflaumen werden um die Lende gelegt. Noch 15 Minuten in dieser Form wird das Gericht wieder gebacken Danach kann es auf dem Tisch in all seiner Pracht serviert werden.