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Kochen Fleischpasteten in den Ofen

Viele bevorzugen Backe andere Gerichte, und wenn Sie Torten mit kochen Fleisch in dem Ofen, kann es ein komplettes Frühstück oder Abendessen bekommen, da dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch sehr befriedigend.

Bevor Sie Torten mit Fleisch zu machen, müssen Sie kümmern sich um die Füllung zu nehmen. Für diese Produkte gekauft Rind oder Schwein, vorzugsweise gekühlt, aber nicht gefroren (im letzteren Fall wird weniger saftige Fleisch) und gekocht, bis sie bereit in einem Fleischwolf gescrollt, und verbindet sich dann mit gebratenen Zwiebeln. Wir können eine fertige Füllung nehmen, die in einer Pfanne gebraten wird, aber die Qualität des Essens könnte schlimmer sein.

Um Fleischpasteten in den Ofen saftig stellte sich heraus, können Sie ein paar Esslöffel Füllung Brühe hinzufügen. Einige fügen Sie hier zusätzliche Bestandteile wie gekochtes Ei gehackt, Reis oder gedünstet leicht gehackten Champignons. Falls gewünscht, kann einen Tropfen Milch im Hackfleisch hinzufügen, um es saftiger zu machen. Füllung gesalzen, Gewürze hinzufügen und gehackte Kräuter.

Der Teig kann gesäuert oder schuppig werden, je nach den Vorlieben Gastgeberin. Es sollte für die Herstellung von Teig mit Hefe in Erinnerung bleiben wird mehr Zeit brauchen. Hefe gezüchtet in einer kleinen Menge warmer Milch. Dies wird in zwei Eiern angetrieben, eine Prise Salz und einen Löffel Zucker. Die Mischung wird gemischt, fügen Sie die restliche Milch (alles, was Sie benötigen einen halben Liter), ein Kilo Mehl. Der Teig wurde bei Raumtemperaturanstieg für mehrere Stunden verlassen. Wonach sie in kleine Stücke aufgeteilt, die leicht aufgerollt sind, und setzen die Füllung im Inneren.

Wie für den Teig: Fleischpasteten im Ofen zu machen, bevorzugen viele es fertigter zu kaufen, aber Sie können es und selbst kneten. Trotz der Tatsache, dass das Rezept für sie, scheinbar einfache, ist der Prozess sehr zeitaufwendig. Die Tatsache, dass eine Schicht aus Butter zwischen Schichten von Teig ist, der sie trennt.

Auf einem Pfund Mehl benötigt ein Glas Buttermilch und Ei. Alles vermischt wird, zugegeben, um eine Prise Salz und gewalzten dünne Schicht, die ein Rechteck zu bilden. Inzwischen zwei Packungen Butter in kleine Stücke geteilt, gossen sie ein wenig Mehl und sanft mit Füßen getreten Gabel. Auf der Schicht teilweise verlegt Öl, woraufhin der Teig in der Form eines Umschlags ausgebildet ist und seine Kante zaschiplyayutsya. Die neu dünn ausgerollt, und sie paßt auch Öl. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, wonach der Teig für eine Weile in den Kühlschrank gelegt wird. Trotz der Tatsache, dass die Vorbereitung viel Zeit in Anspruch nimmt, wird das Ergebnis eine zarte Teig, die in Ihrem Mund schmilzt und gehen perfekt mit einer Füllung aus Hackfleisch mit Zwiebeln.

Es wird gesagt , dass gebackene Torten mit Fleisch können in dem folgende Rezepte gekocht werden. In einem Glas Sauermilch ist eine Tüte genommen Trockenhefe, 50 g Butter, ein Kilogramm Mehl und drei Eier. Die erwärmte Milch hinzufügen Hefe, Eier und Butter. Alles ist gemischt und es lohnt sich ein paar Minuten. Danach wird das Mehl schonend und der geknetete Teig gegossen, das mit einem Tuch oder Gewebe und links für mehrere Stunden abgedeckt ist. Von Zeit zu Zeit leicht den Teig nach unten drücken soll, so ist es am besten geeignet. Nachdem er zwei bis drei Mal das Volumen der es erhöht das Produkt zu formen. Der verbleibende Teig wird in der Tiefkühltruhe aufbewahrt, jedoch ist es wünschenswert, mehr aufgetaut werden, als einmal, so ist es am besten, sie in Abschnitte teilen sofort.

Ich muß sagen, dass die Fleischpasteten in dem Ofen, wenn auch mühsam, aber sehr schmackhaftes Gericht, die zumindest gelegentlich gefällig zu Hause sein müssen. Leckeres Gebäck und gutes Aussehen in einem festlichen Menü, und in der täglichen Ernährung.