Odzhahuri – Georgian Rezept. Rezept odzhahuri in einer Pfanne

Wenn Sie ein Fan von sind georgische Küche, müssen Sie diesen Artikel lesen. Darin werden wir Ihnen sagen, wie man kocht odzhahuri. Das Rezept ist nicht allzu schwer, kann mit ihm und jedem zu bewältigen.

Odzhahuri Georgian

Bereiten Sie diese köstliche und sättigende Mahlzeit für das Abendessen für die ganze Familie. Wie wird die Vorbereitung odzhahuri? Rezept – Georgia – ist wie folgt:

• 300 g Kartoffeln, und ein paar Knoblauchzehen schälen, dann willkürlich zerhacken.
• 250 g Schweinefleisch (besser, einen Halsteil zu nehmen) in kleine Stücke geschnitten.
• Greens fein hacken.
• Nehmen Sie eine Schüssel mit einem dicken Boden, legt es auf dem Feuer und erhitzt das Pflanzenöl in ihm.
• Schweinefleisch braten, bis sie goldbraun sind, fügen Sie gehackte Zwiebel Halbringe und frittierte Kartoffeln.
• Mischen Sie Produkte, fügen Sie einen Knoblauch und Gewürze.
• Am Ende setzte mich in einer Pfanne in Scheiben geschnittenen Tomaten und gehackte Petersilie.

Odzhahuri Sie in den besten Traditionen der georgische Küche anwenden können – direkt in die Schale in dem es hergestellt wurde.

Rezept odzhahuri in einer Pfanne

Ketsi – eine georgische Pfanne aus rotem Ton oder schwarzen Stein. Mit seiner Hilfe können Sie ein köstliches Abendessen auf den Kohlen oder Gasherd für eine große Familie vorzubereiten. Wenn Sie Glück haben, der Besitzer der Gerichte zu werden, denken Sie daran, dass es besondere Sorgfalt verlangt. Zum Beispiel kann es nicht gereinigt unter Verwendung moderner Waschmittel werden oder abwechselnd Fleisch und Fisch darin vorzubereiten. Also, wenn Sie mit einer solchen Pfanne bewaffnet sind, lesen Sie köstliche Georgian odzhahuri Rezept und bereiten das Gericht zusammen mit uns:

• Ein halbes Kilo Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und bestreichen sie mit Gewürzen abschmecken (Sie auf den grünen adjika nehmen, roter und schwarzer Pfeffer). Wenn Sie möchten, fügen Sie auch gehackte Zwiebel und 100 ml trockener Rotwein. Marinieren Fleisch im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden.
• 600 g Kartoffeln (Sie können nehmen und mehr) schälen und in Scheiben schneiden die gleiche Größe. Braten Sie sie in schwimmendem Fett, bis sie goldbraun sind.
• Hitze ketsi und Braten das trockene, bis sie knusprig.
• Fügen Sie die Kartoffeln in die Pfanne und kochen Sie es für etwa 10 Minuten mit dem Fleisch.

Wenn das Gericht fertig ist, ist es an den Tisch in dem gleichen Topf einreichen, streuen Zwiebeln, gehackt Greens und garniert mit Gewürzgurken.

Das georgianische Rezept odzhahuri

Traditionelle georgische Küche ist bekannt für seine Vielzahl von Fleischgerichten berühmt. Doch viele traditionellen Rezepte, lehren uns, wie man einen leckeren Vogel mit Kartoffeln und Gemüse kochen. So wollen wir ein Beispiel für Huhn odzhahuri geben. Das Rezept der Zubereitung ist sehr einfach:

• Nehmen Sie drei oder vier von gekühlten Hähnchenschenkel, trennen Sie das Fleisch und in Scheiben schneiden. Danach wird das Fleisch braten in der Pfanne, nicht zu vergessen sein Salz und Pfeffer.
• Kg Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Ordnen Sie die Scheiben auf gegrilltes Fleisch.
• Zwei Tomaten in Scheiben schneiden und Zwiebel Halbringe drei. Willkürlich hacken zwei Knoblauchzehen und Kräuter. Die Lebensmittel in der Pfanne, würzen mit Salz und Pfeffer.
• Wenn odzhahuri fast fertig ist, setzen Sie es in den vorgeheizten Ofen für 20 oder 30 Minuten.

Heiß servieren an den Tisch mit Brot und Ihre Lieblings-Sauce.

Odzhahuri Rindfleisch

Wie bereits erwähnt, dieses wunderbare georgische Gericht kann aus verschiedenen Arten von Fleisch hergestellt werden. Vergessen Sie nicht, es in frischem Gemüse und würzige Gewürze zu setzen. Wie ein herzhaftes odzhahuri machen (Rezept):

• 300 Gramm Fleisch in kleine Stücke geschnitten und in dem Pflanzenöl, bis sie goldbraun braten. Würzen sie mit Salz und Pfeffer.
• Eine Zwiebel klar von schälen, in Ringe geschnitten und mariniert in einer Mischung aus Essig, Pflanzenöl, Salz und Zucker.
• 300 g geschälte Kartoffeln in dicke runde Scheiben geschnitten, legen sie in einer Pfanne und braten mit dem Fleisch eine Zeit lang.
• In die Pfanne die gehackte Knoblauch, fein gehackte Tomaten ohne Haut und Paprika Stroh. Simmer alle zusammen unter dem Deckel, bis die Kartoffeln weich sind.

Streuen Sie Lebensmittel mit gehackten Kräutern und umrühren. Die Speise auf den Tisch, nachdem er mit eingelegten Zwiebeln dekorieren.

Odzhahuri in multivarka

Wenn Ihre Küche einen unersetzlichen Helfer-multivarka hat, können Sie mit Hilfe von echten Georgian odzhahuri kochen. Lesen Sie das Rezept unten und dann gehen Sie sicher zu ihrer Herstellung.

• 700 Gramm des Zellstoffs von Schweinefleisch in Würfel schneiden.
• Peel zwei Zwiebeln, geschnitten in Halbringe und legen sie auf das Fleisch. Marinieren Produkte in der Mischung aus saurer Sahne, Ketchup, Wein, und deren Salze. In ihnen ein Lorbeerblatt und Gewürze für Pilaw. Nach 8-9 Stunden können Sie mit dem Kochen beginnen.
• Drei große Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In Multivarki Schüssel, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl, braten Sie die Kartoffeln auf, und es dann auf einen Teller legen.
• Dann legen Sie das Fleisch in eine Schüssel geben und kochen Sie es in der „Backen“ -Modus für ca. 40 Minuten.
• Schließen Sie die Produkte und kochen sie zusammen im gleichen Modus für ein paar Minuten.

Schneiden Sie frisches Gemüse, hacken alle Greens und dienen ihnen mit odzhahuri auf den Tisch. Das Rezept dieses Gericht können Sie Ihre eigenen hinzufügen, indem Sie alle Zutaten in ihm hinzufügen. Zum Beispiel für den Geschmack können Sie Knoblauch, Tomatensauce und Gewürze für einen Schaschlik polzhit zerkleinern.

Odzhahuri im Ofen

Wenn Sie sich entscheiden, ein traditionelles georgisches Gericht mit einem Gasherd zu kochen, dann bitte unsere Empfehlungen und verschreibungspflichtigen odzhahuri Schweinefleisch lesen:

• 500 Gramm Fleischscheibe in zwei Zentimeter dick und jeder Hammer abstoßen. Spice Koriander Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Essig. Wickeln Sie in der Plastikverpackung Stücke und legen Sie sie in den Kühlschrank für eine Stunde.
• Zwiebeln in Ringe geschnitten, Tomatenscheiben und Paprikastreifen.
• Fleisch braten in der Pfanne, dann fügen Sie die Zwiebel, und nach ihm der Rest des Gemüses. Wenn die Schale um die Hälfte fertig ist, verschieben sie in eine feuerfeste Schale und im vorgeheizten Ofen. Nicht mit zerdrückten Knoblauch und Tomatenmark zu Saison Lebensmittel vergessen.

Backform Abdeckung mit einem Deckel oder eine Folie, die in 10 Minuten entfernt werden muß, bis gekocht. Dann streut die Schüssel mit gehackten Kräutern. Bevor an den Tisch serviert, lassen Sie es im Ofen brauen. Zehn Minuten, nachdem Sie die Hitze ausschalten, odzhahuri kann auf Platten erhalten und organisieren.

Abschluss

Wir hoffen, dass Sie nach dem Geschmack der georgischen Küche kamen. Odzhahuri deren Rezepte haben wir in diesem Artikel gesammelt, jeder kann vor, unabhängig von der Anzahl der Fähigkeiten oder persönliche Erfahrung. Deshalb versuchen verschiedene Arten des Kochens, experimentieren mit Zutaten und ihrer Mutter köstlich raduyte.