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Frischer Salat von Kohlrabi. schmackhafte Rezepte

Aus dem fernen Mittelmeer in unseren Kühlschränken erhält den ursprünglichen Kohl Kohlrabi. Dieses Produkt ist sehr wertvoll. Tatsächlich enthält in diesem cabbage Zellstoff- zahlreiche Mineralien (Kalium, Schwefel Fructose, Glucose) und das Gewicht der Vitamine (B-Gruppe und PP). Bis vor ein paar Jahren war ein exotisches Gemüse Kohlrabi. Aber heute kann es in jedem Geschäft zu finden. Eine Wirtin gerne macht Licht und diätetischen Salat von Kohlrabi.

Salat mit Speck

Deftige festliche Version des Salates mit dem Zusatz von Blumenkohl kocht einfach. Erforderlich 200 Gramm Kohl, 100 g mageren Speck, Karotten (200 g), 2 Esslöffel Sahne und ein wenig Kümmel (kann als Samen oder gemahlene Gewürze verwendet werden). Erster Speck in Würfel schneiden. Sie werden in einer Pfanne gebraten. In diesem Fall ist keine keine Notwendigkeit, Öl nachfüllen. Dünne Streifen zerfetzt Kohlrabi und Karotten. Zubereitetes Gemüse einige Minuten in Wasser brühen sieden. Als nächster gemischtes Gemüse, Speck und Kümmel. Der ursprüngliche Salat mit ein paar Esslöffeln Schmand gekleidet.

Korean Salat von Kohlrabi

Für die Herstellung von ungewöhnlichen chinesischem Salat mit Kohl ungewöhnlicher Notwendigkeit folgende Zutaten:

  • Kohlrabi (ca. 400 g);
  • Rettich;
  • Karotten (2-3 Teile);
  • Öl Löffel (erforderlich Pflanze);
  • 4 Eier;
  • ein Glas ungesüßten Joghurt (Sie den Joghurt sogar ersetzen kann);
  • Kräuter (Petersilie, Minze und Zwiebeln);
  • Salz.

Kohlrabi ist auf einer groben Reibe gerieben. Diese Scheiben auch geschnittene Radieschen. Karotten, die wiederum fein gerieben und in einen Salat, auch. Würfel sind hier nur Eiweiß zerkleinert.

Getrennt davon macht die Sauce, die mit Salat füllen. Um dies zu tun, sorgfältig das Eigelb mit Butter und Joghurt zu reiben. Zu dieser Mischung wurde gehackte Kräuter und Salz zugesetzt. Betankungs Ergebnisse in einem Salat, die alle am Tisch gemischt und serviert!

WalnussSalat Kohlrabi

Ungewohnt köstlich dreht ein Gericht von Kohl, Käse und Walnüssen. In diesem Fall ist das Rezept ganz einfach. Es wird für die Betankung nur 2 Käse (verarbeitet), Kohlrabi, Karotten, Apfel (vorzugsweise grün), eine Handvoll Walnüsse, ein paar Knoblauchzehen und Mayonnaise nehmen.

Schnell Grate Kohl, Äpfel, Karotten, und vor allem gefrorene Käse. Nüsse in einem Mischer gemahlen und gießen Sie in einer Salatschüssel geben, auch. Es wird auch gepresster Knoblauch. Alle gemischt und gewürzt Mayonnaise. Sehr herzhaft und lecker Salat Kohlrabi Kohl ist fertig! Er wird eine große Dekoration auf einem festlich gedeckten Tisch oder ausgezeichnete Mahlzeiten für das Mittagessen sein.

ErdnussSalat

Sie können mit dem Zusatz von anderen Nüssen Kohlrabi original Gericht kochen – Erdnüsse. Für diesen Salat müssen Sie sich vorbereiten:

  • Kohl;
  • Paar Morkovin;
  • Bullauge;
  • Zitrone;
  • 100g Muttern (Erdnüsse);
  • 3 Esslöffel Senf (wie Samen);
  • 3 Esslöffel Öl (vorzugsweise Olive).

Kohlrabi müssen schälen und raspeln. Kommt auch mit Apfel und Karotte. Dann Salat bekommt Erdnüsse und Zitronensaft. Senfkörner werden in Öl gut gebraten, und so wird die Sauce gegossen Salat. Aromatische Gericht kann an den Tisch serviert werden.

Kohlrabisalat mit Kondensmilch

Ungewöhnliche Geschmack erhalten aus frischen und ganz leicht Salat, die Kiddies lieben. Um sie erstellen Sie ergreifen müssen, Kohlrabi (250 g), ein wenig Paprika, ein paar Tomaten, 100 g Karotten und Sellerie so viel, und Kondensmilch. Sehr zerkleinern schnell in Streifen Pfeffer, Sellerie, Kohlrabi und Karotten. Tomaten schneiden Scheiben. All diese Gemüse in einer Salatschüssel gemischt und Kondensmilch gießen. Keine Gewürze und Kräuter in einem Salat wurden hinzugefügt.

Katalanisch Salat Kohlrabi

Sie können Ihre Gäste ein ungewöhnliches Gericht überraschen. Natürlich ist dieser Salat jeden Tag gekocht. Aber manchmal kann man sich behandeln. Es wird ein Pfund Blumenkohl 3 mittelgroße Tomaten nehmen, Petersilie, 3 EL Öl (Olivenöl oder Sonnenblumen, die eine bevorzugt), 2 Esslöffel Essig (achten Sie darauf, Wein), einem Löffel Orangensaft, ein wenig Salz.

Kohl in kleine Scheiben, Tomaten werden in Segmente unterteilt. Der Salat und die gehackte Petersilie. Getrennt davon mischen, um den Salat-Dressing. Um dies zu tun in einer Schüssel hinzufügen Öl, Essig, Salz und Orangensaft. Füllen Sie mit Salat und serviert auf dem Tisch. Dieses Gericht ist nicht nur originell, sondern auch unglaublich Ernährung.