Mehlkloßsuppe – lecker, schnell und appetitlich

Wer liebt nicht Suppenklößchen? Jeder liebt, weil es ein Gericht uns unsere Großmütter und Mütter gekocht ist. Es wird angenommen , dass Knödel für Suppe als Gericht selbst, auf die verweisen jüdischen Küche, aber deutlich, diese Tatsache ist nicht installiert. Allerdings spielt es keine Rolle. sicherlich Suppe Knödel habe ich versucht, jeden von uns. Unabhängig davon, wie dieser Satz geschlagen, aber dies ist genau dann der Fall, wenn der Geschmack wirklich vertraut aus der Kindheit ist.

Lassen Sie uns beginnen. Die Hauptsache in diesem Gericht, natürlich – der Knödel für die Suppe, aber wir haben nicht mit ihnen beginnen. Um zu beginnen, bereiten Sie die Brühe. Die klassische Variante – eine Hühnerbrühe, aber mit dem gleichen Erfolg und bereitet es mit Frikadellen. Um dies zu tun, müssen Sie Hackfleisch, Zwiebeln und Eier vorzubereiten, salzen und würzen sie mit Gewürzen und dann die Frikadellen formen und alle die gleiche Brühe kochen. Fleisch für jede gute Füllung, können Sie nehmen ein Huhn oder Kalb oder Schwein, oder sogar die letzten beiden Arten mischen. Frikadellen besser, um die gleiche Größe wie der Knödel zu formen. 3 Liter bereit Lager, wir brauchen 3-4 große Kartoffeln, die durchschnittliche Karotte und eine kleine Zwiebel. Die Kartoffeln schälen, schneiden Sie es in mittelgroße Würfel schneiden und in die Suppe werfen. Es wird 20 bis 25 Minuten kochen lassen.

Als nächstes kommt den wichtigsten Moment in der Zubereitung unserer Speisen – Knödelsuppe tun. Es gibt mehrere Möglichkeiten vorzubereiten. Diese mannoe und Brauen und sogar Hefeteig. Wir werden durch den Standard (klassischen) Weg gehen und bereiten Knödel für Suppenklößchen zum Test ähnlich ist. Wir werden ein Ei benötigen, ein wenig Mehl, ¾ Tasse Wasser und Salz. Es ist notwendig, Eigelb zu schlagen (Sie eine wenig Butter hinzufügen), gefolgt von der Zugabe von kleinen Portionen Wasser und Mehl, während vymeshivaya elastischer Teig. Das Fertiggewicht von Salz und fügen Sie den Eischnee und dann wieder aufgerührt werden.

Um den Knödel zu formen ist am einfachsten mit zwei Esslöffeln. Es ist auch möglich, die Kugeln von Hand zu bilden, um das Gesamtgewicht der kleinen Stücke des Teigs und Formen unter den Fingern. Machen Sie nicht sehr viel größer – den Teig in kochendes Wasser und ohne Erhöhung der Größe. By the way, auf Antrag des Teiges kann einen wenig geriebenen Käse hinzufügen und fein gehackt Greens, wird es das Gericht würziger machen.

Bevor wir unseren Knödel „Segel“ lassen, bereite Suppe gebraten. Dazu fein schneiden, die Zwiebel und drei Möhren auf einem Medium Reibe, dann braten Gemüse in Pflanzenöl. Sobald blushed gebraten (nur, dass es nicht der Beginn der Verbrennung ist!), Gießen sie die Suppe in Vorbereitung. Wenn die Küche bereits mit dem Duft und links für 5 Minuten gefüllt ist, lassen wir die gekochten Gnocchi zum Ende in Wasser kochen, und immer noch für eine kurze Zeit warten, während sie kochen. Kurz vor der Abzweigung der Hitze, in die Pfanne fein gehackt Greens (es direkt zum Zeitpunkt der Einreichung auf dem Tisch gemacht werden).

Kochen Suppe mit Knödeln ist dies vorbei, es Zeit ist es auf einer Platte zu gießen und den Tisch hungrigen Gäste und Verwandte zu nennen. Seien Sie versichert, sie werden sicherlich genießen Sie diese Kochen und bleiben Fett und glücklich. Guten Appetit!