Vakuumiergerät für Produkte: Hersteller von Bewertungen
Vakuum-Verpackungen sind seit langem die Linie der industriellen Produktion überschritten und wird in den Küchen der Bürger fest etabliert. Und warum nicht? Diese Geräte sind preiswert und nützlich im Alltag. Haltbarkeit von Produkten verpackt erhöht somit um 2 mal. Attraktiv, wenn es darum geht, die skurrilen Beeren oder Kräuter, ist es nicht? Die praktische Anwendung einer solchen Vorrichtung macht sich für mit die Minute Gier und mangelnde Bereitschaft, Geld im Laufe der Zeit zu verbringen. Und es ist nicht eine Behauptung, und die Worte die, die für Produkte ein Vakuumiergerät gekauft. Bewertungen machen es klar, dass dies eine ausgezeichnete Investition – versuchen, wie viel Geld Sie auf einer täglichen Basis in den Kühlschrank Käse, Gemüse, Wurst und so weiter wegen des vorzeitigen Verstorbenen werfen in den Wind zu berechnen ..
Lesen Sie mehr über die Modelle und Anwendungen Packers wird in diesem Artikel beschrieben werden.
funktional
Von den Namen, in prinipe, verstehen die Grundfunktion des Gerätes – es einige Objekte Packs durch Anlegen eines Vakuums in einem geschlossenen Raum zu schaffen. Sie sind nach Vereinbarung zu unterscheiden. Die folgenden Variationen:
- Draht Vakuumiergerät. Jeder Zweig der Bank ist verpflichtet, das Gerät von der Zentralbank der Russischen Föderation genehmigt zu haben. Es wird für die Verpackung von Banknoten verwendet wird.
- Vakuumiergerät für Produkte. Das Funktionsprinzip ist das gleiche wie das vorhergehende Gerät, dass in dem Prozessobjekte der Schaffung eines Vakuum-Wärme nicht nach oben aus. Banknoten im Prinzip sowieso, aber nicht alle Lebensmittel wird diese Wärme ohne Verlust überleben.
Das Funktionsprinzip ist wie folgt: Das Gerät erzeugt ein Vakuum in dem Paket, das verarbeitet und abdichten dann mit einem Heizelement. In diesem Artikel werden wir über die neueste Vielzahl von Geräten sprechen. Sie werden zum Verpacken von Produkten verwendet, die ausgelegt ist, oder Haltbarkeit verlängern oder Hilfe in dem Kochprozess (unten im Abschnitt über die molekulare Küche sehen).
Hauptmerkmale und Betriebsfunktionen
Vakuum Packer werden durch die folgenden Kennzahlen charakterisiert:
- Vorhandensein / Nichtvorhandensein der Kamera;
- Kapazität der Vakuumpumpe;
- Länge des Heizelementes;
- Ummantelungsmaterial;
- Art der Steuerung;
- Dauer des Verarbeitungszyklus;
- An- / Abwesenheit des Displays.
Vakuumiergerät Produkte für zu Hause (Bewertungen nicht liegen) in der Arbeit verursachen keine Probleme. Das einzige, was – wenn die Art der Pakete ändert sich die Temperatur des Lötens auf dem Heizelement anpassen müssen, denn wenn sie zu hoch ist, dann wird das Paket in der Naht schmilzt, wenn, im Gegenteil – zu niedrig – es nicht zusammenkleben. Diese Manipulationen sind einmalig in der Natur und nicht viel Unannehmlichkeiten verursachen.
Arten von Vakuum Packers
Zuvor wurde bekannt, dass das Vakuum Packer für Produkte entweder mit einer Kamera sein kann, und ohne sie. Lassen Sie uns genauer betrachten, was sie mit sich bringt.
1. Tubeless-Telefone – sie sind billiger. Die meisten der inländischen Modelle haben keine Kamera, die Luft direkt aus der Verpackung Abpumpen. Der Mangel an Kamera können Sie Elemente jeder Größe (im Rahmen des Zumutbaren, natürlich) packen. Zu diesem Zweck Pluspunkte, wenn es um den Grad der Belastung kommt oben „in der Küche zu Hause gepflegt,“ da das Gerät ohne Kamera, nur die gewellten Pakete verwenden hat, niedrige Leistung und bietet einen niedrigen Grad des Vakuums im Vergleich zu der „Kammer“ Pendants – 89% vs. 99 %.
2. Die Vakuumpacker für Produkte mit einer Kamera – haben eine höhere Kapazität und einen Grad des Vakuums. Verpackung erfolgt direkt in der Kammer, die Beschränkungen für Produktgröße auferlegt.
Packer Firma CASO, China
Laut Verbraucher Bewertungen, Vakuumpacker CASO Unternehmen alle in den technischen Spezifikationen spezifizierten Eigenschaften erfüllt, ist einfach und zuverlässig im Betrieb. Unter dem gesamten Bereich der aufstrebenden CASO VC 10, der den niedrigen (5500 Rubel) Preis und hervorragende Qualität kombiniert:
- Typ – schlauchlos Vakuumierer;
- Leistung – 0,11 kW;
- die Länge des Heizelementes – 28 cm;
- Vakuumgrad – 0,8 bar;
- Körpermaterial – Kunststoff;
- Performance – 9 l / min;
- Bedienfeld ermöglicht, die Temperatur in Abhängigkeit von der Dicke der Packung;
- Ausrüstung – 10 Pakete, Unterricht;
- Abmessungen (LxBxH mm) – 370h110h210;
- die Art der Verbindung – 220 V.
Packer Firma Bork, Korea
Bork Ausrüstung, obwohl es inländischen betrachtet wird, auf die Qualität der Materialien, Montage und Performance der Nähe der Industrie. Kleine Cafés und Restaurants kann eine solche Maschine leicht tun, nicht für die Marke viel bezahlen „professionell.“ Wenn Sie die Bewertungen Köche glauben, und viele Menschen tun.
Betrachten AU501 Modell:
- Typ – schlauchlos Vakuumierer;
- Leistung – 0,13 kW;
- Körpermaterial – Kunststoff;
- Modi – automatisch / manuell;
- das Vorhandensein des Clips um das Paket zu sichern;
- (10 Stk.) – Geräte Pakete 200×300 mm Pakete 280h330 mm (10 Stk.), Den Befehl;
- Abmessungen (LxBxH mm) – 80h425h190;
- die Art der Verbindung – 220 V.
Aktuelle Preis für Tubeless-Packer Firma Bork – 15 000 Rubel.
Packer Firma Bartscher, Deutschland
Diese deutsche Marke produziert vor allem professionelle Ausrüstung für die Küche, aber es bietet eine relativ kompakte Modelle, von denen wir jetzt betrachten. Also, Vakuum-Verpackungsmaschine 300P / MSD Bartscher:
- Typ – schlauchlos Vakuumierer;
- Leistung – 0,49 kW;
- die Länge des Heizelementes – 320 mm;
- Pumpenleistung – 0,9 m 3 / h;
- Körpermaterial – Kunststoff;
- Das elektronische Steuersystem;
- Abmessungen (LxBxH mm) – 390h310h140;
- die Art der Verbindung – 220 V.
Der Preis dafür macht jetzt einen Durchschnitt von 40 000 Rubel. Sehr teuer Vakuumiergerät. Bewertungen also sagen, dass in der Betriebsgeschwindigkeit über den Durchschnitt ist dieser Preis gerechtfertigt ist, auch wenn die aktuellen Wechselkurse. Keine Beschwerden.
Industrie Vakuumiergerät für Produkte. Unterschiede von zu Hause aus
Industrie Vakuumiergerät wird mit folgenden Zielen verwendet:
- Verpackung Halbzeug mit ihrem späteren Verkauf.
- Verpackung teure Lebensmittel vor der Lagerung (Kühlung oder Gefrieren). Im Fall des Einfrierens solcher Verpackungen hilft Eis zu vermeiden, die den Geschmack des Produkts auswirkt.
- Verpackung von Lebensmitteln mit deren anschließende Vorbereitung (alle von der gleichen Molekularküche). Hier ist jedoch aufgrund einer geringen Belastung kann für das Haus verwendet und qualitativ hochwertige Vakuum-Verpackungsprodukte werden.
Die erste solche Vorrichtung ist verschiedene Leistung. Industrial, im Gegensatz zu Hause Packer, die Lage, mindestens 3-4 Stunden in einer Verschiebung, und die Zykluszeit arbeitet, ist 15 bis 30 Sekunden auf der Größe der Evakuierungseinrichtung abhängig. Plus Material und die Qualität der Montage (Haushalt Vakuum-Verschließvorrichtung für Produkte verfügen möglicherweise nicht so viel Metall).
Als industrielle Vakuumpacker kommen mit der Möglichkeit der Gasfüllung. In der Praxis bedeutet dies, dass die Vorrichtung an eine Gasflasche mit einem Cocktail verbunden ist, die die Kammer in einem Vakuum eintritt. Verwenden Sie diese Methode zum Verpacken von Halbfertigprodukte, um die Haltbarkeit zu verlängern – je nach Produkt wird die Lagerzeit erhöhte sich um 1,5 bis 2 mal ohne Verlust an Geschmack und Nährwert.
Vakuumiergerät poduktov und molekulare Küche
Modisch in den letzten Jahren „molekularen“ Richtung, trotz seiner Exotik verfolgt lobenswertes Ziel: einen wahren Geschmack der Produkte zu liefern und eine ungewöhnliche Feld. Eine der Kochmethode ist „su-view“, in dem in eine verlängerte Kochen bei niedriger Temperatur eintritt. Produkte mit diesem vakuumverpackt. Bestanden "sous-view" von 4 Stufen:
- Erstausbildung Produkte. Es ist die Zugabe von Gewürzen und Marinaden.
- Packen in Vakuum. Hier und braucht eine Vakuum-Versiegelung für Produkte (Inland oder Industrie).
- Zubereitung in Wasser mit einer streng kontrollierten Temperatur.
- Füttern. Es wird empfohlen, es sofort zu implementieren.