Wie Butter zu Hause machen? Herstellungsverfahren

Das tägliche Menü der meisten modernen Menschen vorhanden Butter. Es kann in jedem Geschäft gekauft werden. Allerdings unterscheidet sich der Geschmack und die Qualität des gekauften Produkts aus eigenen gekocht analog. Nach dem Lesen dieser, werden Sie lernen, wie Butter zu Hause zu machen.

Ein paar Worte über die positiven Eigenschaften dieses Produkts

Rohstoffe für die Selbst Hause Butter, reich an Phosphor verwendet, Kohlenhydrate, Proteine und Vitamine A und D. Alle diese Substanzen müssen im Menü des Menschen vorhanden sein, die Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt, einschließlich Gastritis und Geschwüren diagnostiziert . Milchfett, das die Grundlage für Butter bildet, gut durch den menschlichen Körper absorbiert wird.

Die regelmäßige Verzehr dieses Produkts hat eine positive Wirkung auf Haut, Haare, Knochen und Muskulatur. Diejenigen, die nicht wissen, wie Butter zu Hause zu machen, wird sicherlich daran interessiert zu wissen, dass das Lecithin in ihm enthaltenen hilft Cholesterin Balance zu normalisieren. Besondere Gunst des Produkt im Sommer vorbereitet zu bringen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Kuh Ernährung in dieser Zeit nicht Heu, und die frischesten Wiesenvegetation.

Wie Butter zu Hause aus saurer Sahne zu machen?

Dazu müssen Sie gekühlte Rohmilch und Mixer oder einer Küchenmaschine. Aus einem Liter sehr dicke Creme wird nicht etwa 450 Gramm Butter.

Zuerst müssen Sie die Creme in einen Behälter gießen, in dem sie anschließend gepeitscht werden und es im Kühlschrank senden. Nach ein paar Stunden können Sie den Kochvorgang starten. Dies sollte bei mittlerer Geschwindigkeit unter Verwendung eines Mischers Laufes erfolgen. Da der Ölschlag soll Wind allmählich nach unten. Ansonsten ist die gesamte Küche in dem Ölspray.

Sobald in der Schüssel werden Chips in einem weißlichen Flüssigkeit schwimmende Mischer können abgeschaltet werden. Die fertige Öl Neigungsverstellung in einem Sieb geben und nach der vollständigen Entleerung Buttermilch in einem Gefäße mit Eiswasser gefüllt gewaschen. Aus den Produktperlen gebildet werden, werden sie in Plastikfolie eingewickelt und in einem Gefrierschrank gestellt.

Wie Butter zu Hause aus der Milch zu machen?

Für diese Zwecke ist es wünschenswert, nicht Geschäft zu nehmen, und natürliche landwirtschaftliche Produkte. Und dicker als er ist, desto besser. Glas mit Milch in den Kühlschrank geschickt. Nach 10-12 Stunden unter einer Deckschicht gebildet Creme. Sein Bedürfnis, mit Hilfe eines Löffel mit Löchern sammeln verwendet, um den Schaum zu entfernen und in Schüssel mit einem Mixer.

Vor dem Erstellen von Butter zu Hause (wird Foto Gargut unten dargestellt werden), ist es notwendig, die Creme zu entfernen bei Raumtemperatur stehen. Dies wird erheblich den Prozess des Schlages erleichtern. So dass das Öl sanft und luftig geworden ist, zuerst müssen Sie es mit einer niedrigen Geschwindigkeit peitschen, allmählich zunehmender Geschwindigkeit. Sieht, dass aus der Masse Feuchtigkeit aus weißlichen Flocken zu trennen begann, können Sie das Gerät ausschalten und die Flüssigkeit abtropfen lassen, die in einer separaten Schüssel erscheint. Buttermilk kann dann verwendet werden, um den Teig für Kuchen vorzubereiten.

Diejenigen, die nicht wissen, wie man Butter zu Hause aus Ziegenmilch, können empfohlen werden, zu handeln, nach dem obigen Schema. In diesem Fall ist der Prozess identisch Öl aus Kuhmilch zu erlangen.

Eine weitere schnelle Möglichkeit,

Vor dem Erstellen von Butter in der Heimat der Creme, ist es notwendig, sie bei Raumtemperatur für etwa 10 Stunden zu halten. Während dieser Zeit werden sie Zeit haben, gut und gleichmäßig zu erwärmen. Es ist ratsam, eine sehr dicke und schwere Creme zu kaufen. Es ist, weil sie das leck Öl zu tun.

Glas mit warmen Creme müssen kräftig für vier oder fünf zerknittern schütteln. Nachdem sie verirren, müssen Sie die Buttermilch entwässern und das resultierende Öl spülen.

Wie das fertige Produkt die gewünschte Form geben?

Finde heraus, wie Butter zu Hause zu machen, sollten Sie darüber nachdenken, wie aus ihm ein schönes Stück glatt zu schaffen. Dies kann mit einem normalen tiefen Tellern erfolgen. Seine Größe sollte auf der Oberfläche frei rollen, dass ein Stück, um sicherzustellen, ausreichend sein. Um das überschüssige Flüssigkeit Produkt Knock-out und macht es glatt, müssen Sie rollen und es leicht auf einem Teller zu werfen. Nach einiger Zeit sollten Sie ein Stück oval Öl haben.

Geheimnisse der selbst gemachten Butter gebacken

Es wird angenommen, dass dieses Produkt unschätzbare Vorteile für den menschlichen Körper bringt. Während remelt davon entfernt überschüssiges Wasser, Milchbestandteile und andere Verunreinigungen. Nun, da Sie wissen, wie Butter zu Hause zu machen, deshalb wird immer diese frischen und gesunde Produkte in Ihrem Kühlschrank. Zu Umschmelzen brauchen wir ein Kilo Butter, willkürliche Scheiben vorgeschnitten. Auslegen das Produkt in einer Schüssel mit einem dicken Boden, stellte sie auf dem Herd und Wärme auf mittlerer Hitze. Im Prozess um die Oberfläche der Erwärmung beginnt Schaum erscheinen.

Das Öl sollte für mindestens eine Stunde bei schwacher Hitze schmachten. Während dieser Zeit müssen Sie es regelmäßig mischen. Anderenfalls kann der entstehende Niederschlag auf den Boden der Pfanne kleben. Gegen Ende des Kochprozesses muss entfernen sein vorsichtig den Schaum. Empfangene ghee, einen angenehmen goldenen Farbton, ist es notwendig , durch mehrere Lagen Gaze gefiltert und sauber ausgegossen in eine Keramikschale mit einem Deckel. wartete volle Kühlung des Produkts hat, kann es für die Lagerung im Kühlschrank geschickt.

Das Rezept des ursprünglichen Sandwich Öl

Für die Herstellung dieser Snack, müssen Sie hundert Gramm Hause Butter, zwei Esslöffel sonnengetrockneten Tomaten und vier Esslöffel vorge geriebenem Parmesan. Alle Zutaten sollten in einer Schüssel mit einer Küchenmaschine und schleifen sie platziert werden. Auf Antrag der Mischung, können Sie ein paar Blätter von Basilikum hinzufügen. Die resultierende Sandwich-Butter in Papier oder Folie eingewickelt und der Lagerung in einem Kühlschrank gesendet.