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Klassisches Käsekuchenrezept mit Hüttenkäse

Cheesecake genannt unclosed Torten, formen eine Prise Kanten Burrito ähnelt. Die häufigste Füllstoff – frischer Quark. Cheesecake Rezept mit Hüttenkäse staroslovyanskuyu Wurzeln in der Küche, so bekannt , in Russland, der Ukraine, Polen, Tschechische Republik, Moldawien, Serbien, Bulgarien.

Meistens die Füllung aus Quark für Käsekuchen gemacht süß. Curd wird abgelassen, gemischt mit Eiern (Dotter oder einzigen) und Zucker. Oft Rosinen.

Auch gibt es Käsekuchen mit ungesüßtem Quark. In diesem Fall umfasst das Hinzufügen des Rezept Käsekuchen mit Quark zum Füllen von Zwiebeln und Salz. Solche Kuchen werden als Ergänzung zu den ersten Gerichten verwendet.

Manchmal als Füllung für pikante Käsekuchen mit Kartoffeln, in diesem Fall wird der Kuchen auch Shangi genannt.

Unter den süßen Brotaufstrich Optionen Käsekuchen mit Marmelade oder Marmelade. Sehr lecker Füllung von Obst (Äpfel, Waldbeeren, Kirschen, Aprikosen).

Unten ist ein Blick darauf, wie Käsekuchen mit Quark zu Hause zu kochen.

Das klassische Rezept für Käsekuchen mit Quark.

Cheesecake Rezept mit Hüttenkäse ist sehr einfach, und die Vorbereitung dieses Desserts wird nicht lange dauern.

Zutaten für den Teig:

  • Weizenmehl – 2 Tassen
  • frische Hefe – 25-30 g
  • ungesalzene Butter – 2 EL
  • Frische Eier – ein oder zwei
  • ein halbes Glas Milch
  • halber Teelöffel Zucker
  • 2-3 EL Pflanzenöl

Zutaten für die Füllung:

  • Nicht sauren 500 Gramm Quark (dürfen nicht zu nass sein, sonst wird die überschüssige Flüssigkeit abgelassen wird, der Käsebruch in Gazebeutel für 2-3 Stunden hängend)
  • ein-zwei frische Hühnereier
  • ein – zwei Esslöffel Butter
  • Zucker nach Geschmack – 3-5 Esslöffel
  • Vanillezucker (optionale Komponente)
  • Prise Salz
  • Rosinen – 200-300 Gramm (optionale Komponente)

Zutaten für zukünftige Schmierung cheesecakes:

  • 1 Ei
  • EL Butter

Zubereitung:

Milch leicht erwärmt (Temperatur sollte etwas höher als Raumtemperatur). Fügen Sie den Zucker und Hefe, rühren, lassen für 10-15 Minuten stehen lassen. Diese Mischung wird als Gebräu.

Die Eier mit der geschmolzenen und abgekühlten Butter. Fügen Sie das Gebräu rühren. Nach und nach dem Mehl hinzufügen und weiter kneten. Wann wird uncool Teig, das hinzufügen Sonnenblumenöl. Nun den Teig kneten und probieren Sie es aus.

Machen Sie eine Füllung. Curd Maische, Zugabe von Zucker, Eier, Butter, Salz, Rosinen, Vanillezucker. Gründlich kneten, bis dahin, bis man eine homogene Masse erhalten.

Der Teig wird in einer Schichtdicke des Fußbodens Zentimeter geschnitten in Scheiben ausgerollt (mit Untertasse).

Backen wurde Backpapier und breitete sie auf den Teig. In der Mitte jedes Kreises setzen die Füllung (1-2 Esslöffel). Abzuflachen, zaschipyvaem Kante, um eine Kantenbreite von 1,5-2 cm zu bilden. Gegenstand für 15 Minuten stehen, der Teig wieder angefahren.

Kochen Fett cheesecakes. Butter schmelzen, abkühlen es und wischen mit Eiern. Backpinsel schmiert Zukunft cheesecakes resultierenden Mischung. Dank ihr nach Backen von Kuchen wird eine schöne glänzende Erscheinung geworden.

Schiffswerkstück in einem vorgewärmten Ofen. Kochzeit – 15 bis 30 Minuten. Es ist wichtig, dass der Käse nicht verbrannt wird und gut propeklis unten. Bereitwilligkeit den Test mit einem Zahnstocher zu überprüfen.

Käsekuchen gelegt auf eine Holzoberfläche aus. Deckel mit einem Baumwolltuch und ruhen lassen für 10-15 Minuten.

Cheesecakes sind schmackhaft, einfach zuzubereiten, sie behalten ihre Frische und Geschmack. Wie Sie aus dem Rezepte sehen können, für die Herstellung von herkömmlichem Hefeteig verwendet, die nun leicht bereit ist zu kaufen. In diesem Fall wird der Backvorgang vereinfacht und dauert noch weniger Zeit.