Wie Aubergine in Armenisch kochen?

Es genügt, interessante und originelle armenische Küche. Aubergine wird oft verwendet, um eine Vielfalt der Gerichte zuzubereiten. In diesem Artikel werden wir für die Erstellung solcher Gerichte auf ein paar Optionen suchen. Solche Lebensmittel können als Ergänzung zu oder Reisbrei Buchweizen und Kartoffelpüree verwendet werden. Der Artikel wird in Betracht gezogen und das Rezept für Vorbereitungen für den Winter, die Berufung auf viele geschickten Hostessen zu rechnen ist, und auch für diejenigen , die in der Erhaltung engagieren mögen.

Aubergine in Armenisch: Rezepte für verschiedene Gerichte

Zunächst beschreiben wir die Schritte gefüllte Auberginen vorbereiten. Alle Zutaten sind vorhanden, sind recht billig. Es bereitet sich ganz einfach ein Gericht.

Armenisch, erforderlich, um die Aubergine vorzubereiten:

• ein Pfund Hackfleisch;

• zwei Glühbirnen;

• Esslöffel Tomatenmark;

• Ein Kilo Auberginen;

• Drei Paprika;

• Salz;

• Grün.

Der Prozess der Erstellung köstlich Gerichte: ein Schritt für Schritt Rezept

1. Erste saubere Zwiebel.

2. Waschen Sie die Paprika und Auberginen.

3. Nach der sauberen Auberginen.

4. Paprika und Auberginen (vollständig) braten, bis sie weich.

5. In einer anderen Pfanne schmoren Hackfleisch und Zwiebeln.

6. Eintopf auf mittlerer Hitze für 15 Minuten. Nach dem Gemüse und Pfeffer nach Geschmack salzen.

7. Zweites melenko Zwiebel in Scheiben schneiden, braten, bis sie glasig in Butter.

8. Als nächstes fügen Sie die Zwiebel Zwiebeln Tomatenmark. Nachdem alle mit Kräutern bestreuen.

9. Dann Gericht und Eintopf für weitere drei Minuten lang mischen. Nach dem von der Hitze entfernen.

10. Weitere gerösteten Auberginen entlang der Kerbe. So wir eine Tasche für essbare Überraschung.

11. Nach nafarshiruyte Auberginen mit Hackfleisch und, natürlich, gebratenen Zwiebeln.

12. Dann wird diese Auberginen in einer Auflaufform setzen. Dann legen Sie die gebratenen Paprika vorher zurück. Schließlich gießt Tomatenpaste mit Gemüse und Zwiebeln. Als nächstes wird die Schale in den Ofen zu stellen. Gebackene Aubergine in Armenisch 20 Minuten. In der Ofentemperatur sollte 180 Grad sein. Nach dem Gericht kann an den Tisch serviert werden.

Ernten des Winters kleiner blau und anderes Gemüse

Wie Auberginen kochen in Armenisch für den Winter? Der Kochvorgang ist ganz einfach Rohlinge, im Gegensatz zu anderer Konservierung. Das Ergebnis ist natürlich, werden alle erfreuen, das Gericht versuchen.

Jedes Jahr, in der Nähe Salat, Gurken und, natürlich, Tomaten. Wir bieten auch andere Art von Werkstück.

Sie können kochen marinierte Auberginen für den Winter in Armenisch. Dieses köstliche Gericht den Geschmack jeder Beilage, betont und einige seine Ergänzung sein. So schließen etwa fünf Liter Auberginen müssen:

• Drei Köpfe von Knoblauch;

• Salz;

• sieben Kilogramm Auberginen;

• Gewürze suneli Hopfen;

• Pflanzenöl (zum Braten Gemüse).

• schwarzer Pfeffer;

• zwei Kilo Zwiebeln.

Vorbereitung der Erhaltung zu Hause

Zuerst bereitet eine große Bratpfanne (ein paar Stücke), und noch besser – Eisentöpfe. In diesen Tanks wird schmoren Sie Gemüse. Obwohl fünf Liter nur ein paar Standard-Pfannen genug sein.

1. Zunächst ein gutes Wasch Gemüse. Als nächstes schneiden die „hässlich“ Orte in der Aubergine, sowie den Stiel.

2. Normalerweise Auberginen in Streifen geschnitten (entlang der kleinen blauen). Wenn Sie auf eine andere Weise hacken ein Gemüse möchten, können Sie anders machen.

3. Wenn die Aubergine mit Salz zu schmecken. Als nächste sie unter der Presse platzieren, kann es sogar selbst gemachte sein. Dieses Verfahren wird durchgeführt, um überschüssige Flüssigkeit aus dem Gemüse zu entfernen.

4. Am nächsten Tag in einer Pfanne mit Pflanzenöl sinenkie bis, bis sie goldbraun werden. Es wäre schön, wenn alle die Auberginen in eine Pfanne bekommen.

nächster 5. Was kann ich tun? Bei einer anderen Pfanne, auch bis zum goldenen Farbton, braten Sie die Zwiebeln. Als nächstes zusammen mischen alle Gemüse.

6. Danach, wenn alle Zutaten in einem Behälter sind nach Geschmack eine gehackte melenko Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Alle zusammen, kocht für einige Zeit etwa 30 Minuten.

7. Während der Eintopf Gemüse, die Deckel sterilisieren und Gläser.

8. Als nächstes wurde die Mischung auf Auberginen Banken verteilt. Nach schließen und rollen Sie die spezielle Maschine.

Wie die Zuverlässigkeit und Haltbarkeit der Abdeckung überprüfen? Drehen Sie einfach das Glas. Nach dem Abkühlen kann das Werkstück in einem Keller abgesenkt werden.

Beachten Sie, dass das Recht vor, ein Gericht zu essen, nicht notwendig ist. Es braucht Zeit, zu präsentieren, Auberginen, hat saftiger werden. By the way, wird, wenn Sie das Werkstück im Spätsommer oder Herbst tun, bevor der Winter genügend Zeit hat, um sicherzustellen, dass es Zeit ist, einen vollmundigen Geschmack zu kaufen.

Schließlich wird eine kleine

Nun ist es klar, wie Aubergine Armenisch zu kochen. Wir haben ein paar interessante Rezepte überprüft. Wir hoffen, dass Sie eine Variante der Zubereitung der Speisen mögen, und Sie werden in der Lage, einen Snack ihrer Verwandten zu gefallen. Viel Glück in den kulinarischen Bemühungen!