Wie beizen Kohl schnell und lecker

Wie Kohl beizen? Dieses Problem ist ein Anliegen vieler. Hier sind ein paar Original-Rezepte, die Ihre Ernährung diversifizieren helfen.

Kohl in Guria

Um Gurke Kohl für dieses Rezept müssen Sie zuerst die Rüben reinigen und in Scheiben einen halben Zentimeter dick es geschnitten. Ferner hacken kleine Kohlköpfe schneiden etwa sechs oder acht Stücke, grob den Knoblauch, und wenn Sie wollen, und Sellerie. An der unteren Schicht der Teller ausgebreitet beet, dann Kohl, Knoblauch und dann in Sellerie, Rüben Walzen und noch einmal, dann dem Kohl, und somit bis zur Oberseite Geschirr. Weiteres boil Wasser und füllt unsere cabbage heiße Salzlösung (pro Liter Wasser nehmen etwa Esslöffel Salz).

Wie beizen Kohl in Bulgarisch

Zum Beizen Kohl , müssen Sie:

• Fünfzig Kilogramm Kohl

• Zwanzig Liter Wasser

• ein halbes Kilogramm Salz

Sauerteig Prozess:

1. Nehmen Sie den weißen cabbages mittlere Größe. Auch für eine Änderung, können Sie ein Paar Rotkohl nehmen.

2. Löschen Sie die Kohlblätter auf der Oberseite und an der Basis der Stiele quer geschnitten.

3. Versetzt cabbage in einer Wanne mit einem Loch Stiel auf, die die Sole abläßt.

4. Am Boden der Wanne, können Sie ein wenig Gerste setzen, so Fermentationsprozess schneller gehen wird.

5. Bereiten Salzlösung: Man löst Salz in heißem Wasser. Und um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht trüb war, können Sie es durch ein Mulltuch belasten.

6. Füllen Sie den Kohl Sole, und auf ihr Gewicht.

7. In dem Verfahren der Einsalzen ist notwendig, die Flüssigkeit mehrmals zu gießen und gießen. So wird Kohl gleichmäßig prosolena sein. Während der ersten Woche der Sole Bedarf an einem Tag zu gießen, und in der zweiten Woche – zwei und so weiter.

Wie beizen Kohl gefüllte

Zum Beizen, benötigen Sie:

• Kohl

• etwa ein Liter Wasser

• Fünfzig Gramm Salz

• Ein Esslöffel Rüben-Saft

• Möhren

• Äpfel

Verfahren zur Herstellung von Kohl:

1. Kleine (vorzugsweise bröckelig) Kohl in vier Teile schneiden und sie dann gießen mit kochendem Wasser.

2. Wenn der Kohl zwischen den Blättern haben setzen die Stücke von Karotte und Apfel und kühl ist Petersilie. Sie können auch eine hausgemachte Pflaume und Birne setzen.

3. Kohlroulade in einem Topf gestapelt werden, und dann strömen die Sole (Wasser, Rübensaft, Salz)

4. Pan schließen Tuch und legte eine schwere Last auf ihm.

5. Reserveraum mit Raumtemperatur für etwa eine Woche.

6. Als nächstes müssen Sie es an einem kühlen Ort zu lagern.

Wie Gurke Kohl Bank (einfaches Rezept) (Sauerkraut Bank)

Um dieses Rezept brauchen Sie:

• Kohl – 3 kg

• 300-400 g Möhren

• Salz

• Wasser

Verfahren zum Beizen von Kohl:

1. Kohl shinkuem und mischen es mit Karotten, in Streifen geschnitten.

2. Alle in einem 3-Liter-Glas gelegt und gerammt.

3. Bereiten Sie Sole: pro Liter warmen Wasser nimmt zwei Esslöffel Salz.

4. Füllen Kohl Sole und an einem warmen Ort.

5. Am 2. Tag benötigen Sie den Kohl an einigen Stellen auf den Boden zu durchdringen.

6. Am dritten Tag, gießen Sie die Sole aus und fügen Sie einen halben Löffel Zucker. Sie können auch ein paar Tropfen Dill und Lorbeeröl hinzufügen.

7. Die untere Schicht des Kohls nach oben und füllt alle neuen Sole.

8. Lassen Sie für einen Tag in einigen warmen Ort, und dann in der Kälte aufbewahrt.

Wie beizen Kohl in Salzlake (köstlich und leicht salzen)

Sauerkraut mit Zwiebeln

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 20 Kilogramm Kohl

• Ein Kilo Zwiebeln

• 600 g Karotten

• ein Pfund Salz

Verfahren zur Herstellung von Sauerkraut:

1. Kohl ist gut und mein shinkuem und dann mahlt mit Salz.

2. Mischen und Karotten und Kohl (Häcksel) und Zwiebeln.

3. Die so hergestellten Produkte sind durchsetzt mit schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt setzen.

4. Alle Mischung gründlich in einer Pfanne, gut gerammt und Abdeckplatte.

5. Am dritten Tag, um Gas aus Kohl zu entfernen, ist es notwendig, den Boden des Stockes zu durchstechen.

6. Am vierten Tag wird der Kohl gut entwässert und verschieben wir in das Glas.

7. Sole zum Kochen bringen und gießen sie Kohl.

8. Bank dichter Deckel gegeben und in heißem Wasser. Quart benötigt etwa 10 Minuten kochen lassen, Drei-Liter – 35 Minuten.

Zu wissen, eine Menge Rezepte, wie Kohl beizen, so war es immer anders, Sie nicht aufhören, sein Haus zu überraschen, sowie Gäste.